아르노와 말루 그레이너 (Arnaud et Malou Greiner)

도멘 아르노 에 말루 그레니에 (Domaine Arnaud et Malou Greiner) 와인 : 최저가 구매

도멘 아르노 에 말루 그레니에 (Domaine Arnaud et Malou Greiner)는 브장송 근처, 쥐라의 관문인 두 지방의 작은 마을 리에슬(Liesle)에 자리한 장인적이고 소규모의 프로젝트입니다. 숲속 미세 구획에 분산된 1헥타르도 채 안 되는 오래된 포도밭에서, 도멘 데 카바로드 (Domaine des Cavarodes)의 에티엔 티에보(Étienne Thiebaud)의 오른팔이기도 한 아르노 그레니에(Arnaud Greiner)는 그의 동반자 말루(Malou)와 함께 순수함이 돋보이는 내추럴 와인을 빚어냅니다. 에코서트(Ecocert)의 유기농 인증을 받은 이 도멘은 쥐라(Jura)의 대표 품종(샤르도네, 사바냥, 트루소, 풀사르, 피노 누아, 믈롱 아 케 루즈)을 아황산염 무첨가, 무청징, 무여과 방식으로 재배합니다. 

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아르노 그라이너 라 소르티 드 루트 2018 화이트
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122630
화이트 (Blanc)
75cl
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쥐라 (Jura) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

아르노 에 말루 그라이너 라 소르티 드 루트 (Arnaud et Malou Greiner La Sortie de Route) 2018 화이트

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
TOP 생산자 쥐라의

도멘 아르노 에 말루 그레이네의 역사

도멘 아르노 에 말루 그레이네의 이야기는 완전한 고요 속에서 둘이 함께 인간적인 규모로 추진한 프로젝트입니다. 젊고 열정적인 와인 생산자 아르노 그레이네는 쥐라의 여러 와인 생산자들 곁에서 수년간 수련을 쌓은 후, 해당 지역 내추럴 비티컬처의 절대적인 기준인 도멘 데 카바로드에서 에티엔 티에보의 오른팔이 되었습니다. 이 오랜 경험은 그에게 섬세한 와인, 자연 발효, 그리고 생태계를 존중하는 작업에 대한 열정을 전수해 주었습니다.

카바로드에서의 활동과 병행하여, 아르노는 두 지역에 걸친 극소 규모의 구획에서 자신의 포도로 양조를 시작했습니다. 도멘의 첫 상업 병입은 2018년으로 거슬러 올라갑니다. 동반자 말루와 함께 그는 일러스트레이터 세실 무제가 레이블 디자인을 담당한 비밀스러운 라인업을 조금씩 구축해 나갔으며, 이는 이내 프랑스 및 국제 내추럴 와인 애호가들 사이에서 가장 찾기 어려운 와인 중 하나가 되었습니다. 생산량은 여전히 극히 소량(수천 병에 불과)으로, 각 퀴베는 진정한 희귀품입니다.

도멘 아르노 에 말루 그레이네의 테루아와 포도밭

도멘은 쥐라와 두 지역 사이의 리에슬 주변에 위치한 6개의 마이크로 구획으로 나뉜 총 약 1헥타르 미만의 포도밭을 경작합니다. 이 모든 구획의 특징은 숲 가장자리나 숲 한가운데에 자리 잡아 주변 농업 처리의 영향을 받지 않는다는 점입니다. 토양은 석회암 기반 위의 두꺼운 점토(두께 최대 40센티미터), 사바냥에 적합한 석회질 이회암, 그리고 와인에 염도, 미네랄리티, 긴장감을 부여하는 프랑-콩트와 특유의 테루아가 혼합되어 있습니다.

품종 구성은 쥐라와 고대 품종들의 진정한 모자이크입니다: 샤르도네, 사바냥, 멜롱 아 크 루주(오랫동안 잊혀졌던 희귀 품종으로 수확량이 낮고 껍질이 얇음), 풀사르, 트루소, 피노 누아, 그리고 몇몇 고대 품종들로 구성됩니다. 일부 포도나무는 수령이 80년을 넘으며, 미네랄의 정수를 끌어내기 위해 암반 깊숙이 뿌리를 내리고 있습니다. 포도밭의 모든 작업은 수작업으로 이루어지고, 때로는 말을 이용하며, 바이오다이나믹 원칙에서 영감을 받은 유기농 인증 방식으로 경작됩니다. 생물 다양성과 토양의 활력에 대한 절대적인 헌신이 담겨 있습니다.

도멘 아르노 에 말루 그레이네의 양조 방식

와이너리에서 아르노 그레이네는 쥐라 위대한 내추럴 와인의 직계 전통에 따라 거의 수도원과 같은 방식으로 양조합니다. 손으로 수확한 포도는 섬세하게 압착되며(화이트의 경우 주로 직접 압착), 포도알 표면에 자연적으로 존재하는 토착 효모만으로 자연 발효됩니다. 어떠한 첨가물도 사용하지 않으며, 특히 아황산염은 탱크에서도 병입 시에도 전혀 첨가하지 않습니다.

숙성은 오래된 오크통이나 600리터 오크 퓌드르에서 일반적으로 2년간 길게 진행되며, 때로는 앙금이 자연스럽게 가라앉아 병입 시 청징이나 여과를 피할 수 있도록 파이버 탱크에서 추가 숙성하기도 합니다. 이 방식은 나무의 기공을 통한 절제된 산화를 가능하게 하여, 도멘의 시그니처인 순수하고 생동감 있으며 깊이 있는 짭조름함과 희귀한 에너지 및 아로마 정밀함을 지닌 와인을 탄생시킵니다.

도멘 아르노 에 말루 그레이네의 퀴베들

Sortie de Route (화이트): 도멘의 가장 상징적인 퀴베로, 두꺼운 점토 토양 위 석회암 모암 위에 심어진 수령 약 30년의 마이크로 구획 샤르도네로 양조됩니다. 직접 압착 후 자연 발효를 거쳐 600리터 오크 퓌드르에서 2년간 앙금 위에서 숙성됩니다. 청징이나 여과 없이 병입됩니다. 신선하고 향기로우며 감귤류와 미네랄 터치가 느껴지고, 섬세하고 우아하며 미각적으로 활기찬 구조감을 보여줍니다. 어릴 때 즐기기에 좋은 매우 순수한 쥐라 샤르도네입니다.

La Sortie de Route (레드): 앞선 퀴베의 레드 버전으로, 쥐라 특유의 적포도 품종(빈티지에 따라 피노 누아, 트루소, 풀사르)으로 양조됩니다. 연도에 따라 홀 번치 또는 세미 홀 번치 방식으로 양조하고, 자연 발효 후 오래된 오크통에서 숙성하며, 아황산염을 첨가하지 않습니다. 아르노 그레이네의 가볍고 정밀한 스타일을 완벽하게 반영하는 편안하고 과실미 넘치며 소화가 잘 되는 진솔한 와인입니다.

Lavenard: 석회질 이회암 위에 심어진 작은 구획에서 수확한 100% 사바냥 퀴베입니다. 아황산염 첨가 없이 오래된 오크통에서 약 2년간 양조 및 숙성됩니다. 암반 깊숙이 뿌리를 내린 사바냥은 놀라운 미네랄리티와 미각적 활기, 짭조름함, 그리고 뛰어난 아로마 순수함을 지닌 와인을 선사합니다. 쥐라를 대표하는 품종 중 하나의 정교한 표현입니다.

Les Vieilles Gallines: 오랫동안 잊혀졌던 희귀 품종인 멜롱 아 크 루주로 양조된 화이트 퀴베로, 그레이네 가족이 석회질 이회암의 유기농 인증 소규모 구획에서 재배합니다. 수작업 수확, 직접 압착, 탱크에서의 자연 발효 후 오래된 오크통에서 2년간 숙성됩니다. 황금빛 색조, 미네랄 뉘앙스가 받쳐주는 감귤류와 흰 꽃의 향, 생동감 있고 거의 짭조름하며 신선한 구조감을 보여줍니다. 식물학적이자 와인 양조학적인 희귀품입니다.

La Cart'Ouche: 피노 누아, 풀사르, 트루소를 블렌딩한 풍성하고 친근한 레드 퀴베입니다. 아황산염 없이 내추럴 방식으로 양조되고 오래된 오크통에서 단기 숙성됩니다. 맑고 약간 혼탁한 이 와인은 과실미 넘치고 갈증을 해소해 주며, 어릴 때 차갑게 마시기에 좋습니다. 레이블에는 아르노의 이웃 와인 생산자들이 유머러스한 초상화 형태로 등장하며, 리에슬 마을에 대한 유쾌한 오마주를 담고 있습니다.

Le Précieux: 서리로 피해를 입은 2021년 빈티지에서 탄생한 퀴베로, 아르노 그레이네가 원래 레 비에유 갈린(멜롱 아 크 루주)과 라브나르(사바냥)를 구성했을 포도들을 블렌딩했습니다. 극소량 생산된 이 예외적인 화이트 와인은 아로마의 깊이, 생동감, 완벽하게 균형 잡힌 산도, 그리고 훌륭한 신선함을 두루 갖추고 있습니다. 그 이름에 걸맞은, 여러 의미에서 귀한 퀴베입니다.

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