Arnaud et Malou Greiner

Les vins du Domaine Arnaud et Malou Greiner : achat au meilleur prix

Le domaine Arnaud et Malou Greiner est un projet artisanal et confidentiel niché à Liesle, petit village du Doubs aux portes du Jura, près de Besançon. Sur à peine un hectare de vieilles vignes réparties en micro-parcelles forestières, Arnaud Greiner, par ailleurs bras droit d'Étienne Thiebaud au Domaine des Cavarodes, élabore avec sa compagne Malou des vins naturels d'une grande pureté. Certifié bio par Ecocert, le domaine travaille les cépages emblématiques du Jura (Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Melon à Queue Rouge), sans soufre ajouté, sans collage ni filtration. 

Lire la suite
Voir plus
Filtres

Prix

40,00 € - 60,00 €

Région

Couleur

Millésime

Contenance

Note Parker WA

Aucun choix disponible pour ce groupe

Note Burghound

Aucun choix disponible pour ce groupe

Note Revue du Vin de France

Aucun choix disponible pour ce groupe

Note Bettane & Desseauve

Aucun choix disponible pour ce groupe

En promotion

Aucun choix disponible pour ce groupe

Télécharger cette liste
Il y a 1 produit.
Télécharger cette liste
  • De A à Z
  • De Z à A
  • Le moins cher
  • Le plus cher
  • Par quantité
  • Par nouveautés
Arnaud Greiner La Sortie de Route 2018 blanc
Bio
4 en stock
122630
Blanc
75cl
Ajouter au panier
Jura | Vin de France

Arnaud et Malou Greiner La Sortie de Route 2018 blanc

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Le TOP producteur du Jura

Histoire du Domaine Arnaud et Malou Greiner

L'histoire du domaine Arnaud et Malou Greiner est celle d'un projet à hauteur d'homme, mené à deux, dans la discrétion la plus totale. Arnaud Greiner, jeune vigneron passionné, s'est formé pendant plusieurs années aux côtés de différents vignerons du Jura, avant de devenir le bras droit d'Étienne Thiebaud au Domaine des Cavarodes, référence absolue de la viticulture naturelle dans la région. Cette expérience prolongée lui a transmis le goût des vins ciselés, des fermentations spontanées et du travail respectueux du vivant.

En parallèle de son activité chez les Cavarodes, Arnaud a commencé à vinifier ses propres raisins sur de minuscules parcelles autour du village de Liesle, dans le Doubs. La première mise en bouteille commerciale du domaine date de 2018. Aux côtés de sa compagne Malou, il a peu à peu construit une gamme confidentielle, étiquetée par l'illustratrice Cécile Mouget, qui est devenue rapidement l'une des plus recherchées par les amateurs de vins natures français et internationaux. Les volumes restent infimes (à peine quelques milliers de bouteilles), faisant de chaque cuvée une véritable rareté.

Terroirs et Vignes du Domaine Arnaud et Malou Greiner

Le domaine cultive un peu moins d'un hectare au total, fragmenté en six micro-parcelles situées entre le Jura et le Doubs, autour de Liesle. Toutes ces parcelles ont la particularité d'être nichées en lisière ou au cœur de la forêt, à l'abri des traitements agricoles environnants. Les sols mêlent argiles épaisses (jusqu'à quarante centimètres d'épaisseur) sur soubassement calcaire, marnes calcaires propices au Savagnin, et terroirs typiquement franc-comtois qui apportent salinité, minéralité et tension aux vins.

L'encépagement est un véritable patchwork de cépages jurassiens et anciens : Chardonnay, Savagnin, Melon à Queue Rouge (variété rare longtemps oubliée, aux rendements faibles et à la peau fine), Poulsard, Trousseau, Pinot Noir, ainsi que quelques variétés anciennes. Certaines vignes dépassent quatre-vingts ans d'âge et plongent profondément dans la roche pour en extraire la quintessence minérale. Tout le travail au vignoble est manuel, parfois au cheval, en agriculture biologique certifiée et inspirée des principes biodynamiques, avec un soin absolu porté à la biodiversité et à la vitalité des sols.

Vinifications du Domaine Arnaud et Malou Greiner

Au chai, Arnaud Greiner pratique des vinifications quasi monastiques, dans la lignée directe des grands vins natures du Jura. Les raisins, vendangés à la main, sont pressés délicatement (souvent en pressurage direct pour les blancs) puis fermentent spontanément grâce aux seules levures indigènes présentes sur les baies. Aucun intrant n'est ajouté, et surtout aucun soufre, ni à la cuve ni à la mise.

Les élevages sont longs, généralement de deux ans en fûts anciens ou en foudres de chêne de 600 litres, parfois prolongés en cuve fibre pour laisser les lies se déposer naturellement et ainsi éviter tout collage ou filtration à la mise en bouteille. Cette discipline permet une oxydation maîtrisée par la porosité du bois, donnant naissance à des vins purs, vibrants, profondément salins, dotés d'une énergie rare et d'une précision aromatique qui font la signature du domaine.

Les cuvées du Domaine Arnaud et Malou Greiner

Sortie de Route (blanc) : cuvée la plus emblématique du domaine, élaborée à partir de Chardonnay issu d'une micro-parcelle d'une trentaine d'années, plantée sur sols d'argile épaisse reposant sur la roche-mère calcaire. Pressurage direct, fermentation spontanée puis élevage de deux ans en foudres de chêne de 600 litres sur lies. Embouteillage sans collage ni filtration. Le vin se livre frais, parfumé, sur les agrumes et une touche minérale, avec une bouche délicate, élégante et sapide. Un Chardonnay du Jura d'une grande pureté, à déguster jeune.

La Sortie de Route (rouge) : pendant rouge de la cuvée précédente, élaboré à partir des cépages rouges typiques du Jura (Pinot Noir, Trousseau, Poulsard selon les millésimes). Vinification en grappes entières ou semi-grappes selon les années, fermentation spontanée et élevage en fûts anciens, sans soufre ajouté. Un vin glouglou, fruité, digeste et sincère, qui reflète parfaitement le style aérien et précis d'Arnaud Greiner.

Lavenard : cuvée 100 % Savagnin issue d'une petite parcelle plantée sur marnes calcaires. Vinifiée et élevée près de deux ans en fûts anciens, sans soufre ajouté. Le Savagnin, qui plonge ses racines très profondément dans la roche, donne ici un vin d'une minéralité saisissante, sapide et salin, à la grande pureté aromatique. Une expression ciselée de l'un des cépages emblématiques du Jura.

Les Vieilles Gallines : cuvée blanche élaborée à partir du rare Melon à Queue Rouge, variété ancienne longtemps oubliée, cultivée par les Greiner sur une petite parcelle bio en marnes calcaires. Récolte manuelle, pressurage direct, fermentation spontanée en cuves puis élevage de deux ans en fûts anciens. La robe est dorée, le nez offre des notes d'agrumes et de fleurs blanches soutenues d'une nuance minérale, la bouche est vive, presque saline, d'une grande fraîcheur. Une rareté botanique et œnologique.

La Cart'Ouche : cuvée rouge gourmande et accessible, assemblage de Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. Vinification nature, sans soufre, élevage court en fûts anciens. Le vin se montre clair, légèrement trouble, fruité, désaltérant, à boire frais dans sa jeunesse. L'étiquette représente avec humour les voisins vignerons d'Arnaud sous forme de portraits, clin d'œil au village de Liesle.

Le Précieux : cuvée née du millésime 2021 marqué par le gel, dans laquelle Arnaud Greiner a assemblé les raisins qui auraient normalement constitué Les Vieilles Gallines (Melon à Queue Rouge) et Lavenard (Savagnin). Produit en quantité minuscule, ce blanc d'exception conjugue profondeur aromatique, vivacité, acidité parfaitement équilibrée et grande fraîcheur. Une cuvée précieuse à plus d'un titre, à la hauteur de son nom.

ON PARLE DE NOUS

Découvrez 5 bonnes raisons d'acheter vos vins chez Vins et Millésimes

LIVRAISON RAPIDE

Commande préparée en 48/72h puis expédiée dans un emballage en polystyrène

FRAIS DE PORTS OFFERTS

Dès 600 € d'achat en France. Dès 1500 € pour de nombreux pays européens

RETRAIT GRATUIT

Retirez votre commande à notre entrepôt de La Garenne Colombes (92)