Château Croizet-Bages

Geschichte des Château Croizet-Bages

Die Geschichte des Château Croizet-Bages reicht bis zum Ende des 17. Jahrhunderts zurück, als die Brüder Bertrand und Pierre Croizet, Notar und Gerichtsschreiber aus Bordeaux, begannen, Parzellen in der Region Pauillac zu erwerben. Ihr Ziel: die Schaffung eines renommierten Weinguts. Zu Ehren ihrer Abstammung wurde das Weingut "Croizet-Bages" getauft, wobei ihr Familienname mit dem des Weilers Bages, im Herzen von Pauillac gelegen, vereint wurde.

Das Weingut erlebt einen raschen Aufstieg dank der Qualität seiner Weine und wird schnell zu einer Referenz in der Region. Im Jahr 1853 übernimmt die Familie Calvé, Weinhandelsleute aus Bordeaux, das Château und lässt seinen Stern weiter strahlen. Im Jahr 1855, anlässlich der prestigeträchtigen kaiserlichen Klassifikation, die von Napoleon III. in Auftrag gegeben wurde, wird Château Croizet-Bages in den Rang eines Cinquième Grand Cru Classé erhoben.

Trotz seines Ruhms wird das Weingut von den Weinbaukrisen zu Beginn des 20. Jahrhunderts getroffen. Erst 1942 ändert sich das Schicksal des Château grundlegend mit seiner Übernahme durch Paul Quié, einen leidenschaftlichen Weinhändler. Unter seiner Führung und der seiner Nachkommen erlebt der Weinberg eine wahre Renaissance. Paul Quié und sein Sohn Jean-Michel machen sich daran, die Anlagen zu modernisieren, und bepflanzen die Reben nach der Weinlese von 1969 vollständig neu.

Heute setzen die Kinder von Jean-Michel, Anne-Françoise und Jean-Philippe Quié, das Werk ihrer Vorfahren fort. Unter ihrer Leitung tritt Château Croizet-Bages in eine neue Ära der Modernisierung ein, mit geplanten Renovierungen bis 2026, während gleichzeitig die Traditionen und das außergewöhnliche Terroir des Weinguts bewahrt werden.

Terroirs und Weinberge des Château Croizet-Bages

Das Weinberg des Château Croizet-Bages liegt im Herzen des Regionalen Naturparks Médoc und erstreckt sich auf 30 zusammenhängenden Hektaren über die berühmten Kiesrücken rund um den Weiler Bages. Dieses Terroir am linken Ufer ist einzigartig, bestehend aus tiefem Kies und kiesigem Sand, der eine optimale natürliche Drainage begünstigt, die für die Konzentration der Trauben unerlässlich ist.

Die für die Region typischen Kiesböden ermöglichen es den Reben, die tagsüber gespeicherte Wärme aufzunehmen und so ideale Bedingungen für die Reifung edler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zu schaffen. Jede Parzelle des Weinbergs wird unabhängig voneinander bearbeitet, entsprechend ihrem Alter, ihrer Rebsorte und dem angestrebten Profil für den endgültigen Verschnitt.

Die wichtigsten Rebsorten des Weinguts sind:

Cabernet Sauvignon (58 %): Das Rückgrat der Weine aus Pauillac, bringt er Struktur, Kraft und Lagerfähigkeit.

Merlot (39 %): Relativ früh geerntet, bringt er Rundheit und fruchtigen Charme in die Weine.

Petit Verdot (3 %): Er bringt intensive Farbe und würzige Noten und verstärkt den Charakter des Weins.

Château Croizet-Bages zeichnet sich auch durch sein Engagement für die Umwelt aus. Das Weingut ist mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale (HVE) ausgezeichnet, was seinen nachhaltigen Ansatz belegt. Tugendhafte Anbaumethoden wie Bodenbearbeitung, Begrünung, manuelles Entlauben und der Poussard-Schnitt fördern die Vitalität der Reben und die Beständigkeit des Terroirs.

Vinifikation im Château Croizet-Bages

Die Weinbereitung im Château Croizet-Bages spiegelt das Streben nach Exzellenz bei jedem Schritt des Prozesses wider. Die manuell durchgeführten Weinlesen ermöglichen eine sorgfältige Auswahl der Trauben, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Jede Partie wird separat vinifiziert, um die Identität jeder Parzelle zu wahren.

Die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern verschiedener Größen (von 12 bis 150 hl) statt, was eine optimale parzellenweise Selektion ermöglicht. Die Gärungen verlaufen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen, um die gewünschten Tannine und Aromen zu extrahieren. Die malolaktische Gärung, die die Säure der Weine mildert, findet sowohl in Tanks als auch in Fässern statt.

Der Ausbau erfolgt während 12 bis 14 Monaten in Fässern aus französischer Eiche. Dieser Prozess verleiht den Weinen des Weinguts ihre samtige Textur und ihre aromatische Tiefe. Die Verbindung von Holz und Wein ermöglicht es, die Aromen zu veredeln und subtile Noten von Kakao, Gewürzen und Zeder hinzuzufügen.

Die Cuvées des Château Croizet-Bages

Château Croizet-Bages - Grand Vin

Der Grand Vin des Château Croizet-Bages ist der edelste Ausdruck des Weinguts. Sonnig und großzügig, verkörpert er den ganzen Reichtum der großen Weine aus Pauillac. Der Cabernet Sauvignon verleiht ihm Struktur und Kraft, während der Merlot Rundheit und Aromen von eingemachten Kirschen beisteuert. Der Petit Verdot wiederum verstärkt die Farbe und liefert würzige Akzente.

Nach einigen Jahren der Lagerung offenbart dieser Wein eine beeindruckende aromatische Komplexität, die Noten von dunklen Früchten, Zeder, Leder und Pflaume vereint. Seine ausgeprägte Tanninstruktur verleiht ihm eine große Langlebigkeit, und sein Ausbau in Fässern aus französischer Eiche bringt Finesse und Eleganz.

Rebsortenzusammensetzung: 58 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 3 % Petit Verdot

Durchschnittlicher Ertrag: 45 Hektoliter pro Hektar

Jahresproduktion: Etwa 70.000 Flaschen

Ausbau: 12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Alias Croizet-Bages - Zweiter Wein

Alias Croizet-Bages ist der Zweitwein des Weinguts, der aus jungen Reben gewonnen wird. Dieser Wein, der mit ebenso viel Sorgfalt wie der Grand Vin vinifiziert wird, besticht durch sein strahlendes Fruchtaroma und seine Frische. Die Noten von Kirsche und Zeder verleihen ihm eine genussvolle und präzise Note, während seine Tanninstruktur gemäßigter ist, was ihn bereits in seinen ersten Jahren zugänglich macht.

Alias Croizet-Bages spiegelt den ganzen Charme des Pauillac wider, mit einem geschmeidigen Tanningerüst und einer schönen Länge am Gaumen. Sein Ausbau in Fässern aus französischer Eiche während 12 bis 14 Monaten verleiht ihm subtile Aromen und eine schöne Komplexität.

Rebsortenzusammensetzung: 58 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 3 % Petit Verdot

Jahresproduktion: Etwa 36.000 Flaschen

Ausbau: 12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Pauillac, eine der renommiertesten Appellationen des Médoc, zählt zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen jene von 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, bekannt für ihre Komplexität und Langlebigkeit. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und Weine hervorgebracht, die sowohl elegant als auch kraftvoll sind und sich hervorragend für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine schöne Vielfalt an Gütern im Médoc und zeugen vom weinbaulichen Know-how von Bordeaux. In Pauillac finden sich renommierte Weingüter wie Château d'Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihre eigenen Eigenschaften aus. In Margaux verleihen Château Dauzac und Château du Tertre eine elegante Note, während Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Weingüter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Château Croizet-Bages ist ein Symbol der weinbaulichen Größe von Pauillac, mit einer reichen Geschichte, einem außergewöhnlichen Terroir und Weinen, die Eleganz und Großzügigkeit verkörpern. Dank der beständigen Bemühungen der Familie Quié, dieses Erbe zu bewahren und aufzuwerten, produziert Château Croizet-Bages weiterhin Weine von großer Finesse, die Jahrzehnte überdauern und sich gleichzeitig den zeitgenössischen Herausforderungen anpassen können.