Château Croizet-Bages

Geschichte des Château Croizet-Bages

Die Geschichte des Château Croizet-Bages reicht bis zum Ende des 17. Jahrhunderts zurück, als die Brüder Bertrand und Pierre Croizet, ein Notar und ein Gerichtsschreiber aus Bordeaux, begannen, Parzellen in der Region Pauillac zu erwerben. Ihr Ehrgeiz: ein renommiertes Weingut zu gründen. Als Hommage an ihre Linie wird das Weingut "Croizet-Bages" getauft, wobei ihr Familienname mit dem des Weilers Bages, im Herzen von Pauillac gelegen, verschmolzen wird.

Das Weingut erlebt einen raschen Aufstieg dank der Qualität seiner Weine und wird schnell zu einer Referenz in der Region. Im Jahr 1853 übernimmt die Familie Calvé, Weinhändler in Bordeaux, das Château und lässt seinen Stern weiter erstrahlen. Im Jahr 1855, bei der prestigeträchtigen kaiserlichen Klassifikation auf Geheiß Napoleons III., wird Château Croizet-Bages in den Rang eines Cinquième Grand Cru Classé erhoben.

Trotz seines Ansehens wird das Weingut von den Weinbaukrisen zu Beginn des 20. Jahrhunderts getroffen. Erst 1942 ändert sich das Schicksal des Châteaus grundlegend mit seiner Übernahme durch Paul Quié, einen leidenschaftlichen Weinhändler. Unter seiner Führung und der seiner Nachkommen erlebt das Weingut eine wahre Renaissance. Paul Quié und sein Sohn Jean-Michel machen sich daran, die Anlagen zu modernisieren, und bepflanzen die Rebflächen nach der Weinlese von 1969 vollständig neu.

Heute führen die Kinder von Jean-Michel, Anne-Françoise und Jean-Philippe Quié, das Werk ihrer Vorfahren fort. Unter ihrer Leitung tritt Château Croizet-Bages in eine neue Ära der Modernisierung ein, mit geplanten Renovierungen bis 2026, wobei die Traditionen und das außergewöhnliche Terroir des Weinguts respektiert werden.

Terroir und Rebflächen des Château Croizet-Bages

Das Weingut Château Croizet-Bages liegt im Herzen des regionalen Naturparks Médoc und erstreckt sich über 30 Hektar in einem Stück auf den berühmten Kiesrücken rund um den Weiler Bages. Dieser Terroir am linken Ufer ist einzigartig, zusammengesetzt aus tiefem Kies und kiesigem Sand, der eine optimale natürliche Drainage begünstigt – unerlässlich für die Konzentration der Trauben.

Die für die Region typischen Kiesböden ermöglichen es den Reben, die tagsüber gespeicherte Wärme aufzunehmen und so ideale Bedingungen für die Reife edler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zu schaffen. Jede Parzelle des Weinguts wird unabhängig voneinander bearbeitet, je nach Alter, Rebsorte und dem angestrebten Profil für den endgültigen Verschnitt.

Die wichtigsten Rebsorten des Weinguts sind:

Cabernet Sauvignon (58 %): Das Rückgrat der Weine von Pauillac, verleiht Struktur, Kraft und Lagerfähigkeit.

Merlot (39 %): Relativ früh gelesen, bringt er Rundheit und fruchtigen Charme in die Weine.

Petit Verdot (3 %): Er bringt intensive Farbe und würzige Noten und verstärkt den Charakter des Weins.

Château Croizet-Bages zeichnet sich auch durch sein Engagement für die Umwelt aus. Das Weingut ist mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale (HVE) ausgezeichnet, was seinen nachhaltigen Ansatz bezeugt. Vorbildliche Anbaumethoden wie Bodenbearbeitung, Begrünung, manuelles Entlauben und der Poussard-Schnitt fördern die Vitalität der Reben und die Beständigkeit des Terroirs.

Vinifikationen im Château Croizet-Bages

Die Weinbereitung im Château Croizet-Bages spiegelt ein Streben nach Exzellenz in jedem Schritt des Prozesses wider. Die handisch durchgeführten Weinlesen ermöglichen eine sorgfältige Auswahl der Trauben, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Jede Charge wird separat vinifiziert, um die Identität jeder Parzelle zu wahren.

Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks verschiedener Größen (von 12 bis 150 hl) statt, was eine optimale parzellenweise Selektion ermöglicht. Die Gärungen verlaufen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C, mit regelmäßigem Umpumpen, um die gewünschten Tannine und Aromen zu extrahieren. Die malolaktische Gärung, welche die Säure der Weine mildert, erfolgt in Tanks und Fässern.

Der Ausbau erfolgt 12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Dieser Prozess verleiht den Weinen des Weinguts ihre samtige Textur und ihre aromatische Tiefe. Die Verbindung von Holz und Wein ermöglicht es, die Aromen zu verfeinern und subtile Noten von Kakao, Gewürzen und Zeder hinzuzufügen.

Die Cuvées des Château Croizet-Bages

Château Croizet-Bages - Grand Vin

Der Grand Vin des Château Croizet-Bages ist der edelste Ausdruck des Weinguts. Sonnig und großzügig verkörpert er den gesamten Reichtum der großen Weine von Pauillac. Der Cabernet Sauvignon verleiht ihm Struktur und Kraft, während der Merlot Rundheit und Aromen von kandierter Kirsche hinzufügt. Der Petit Verdot seinerseits verstärkt die Farbe und bietet würzige Nuancen.

Nach einigen Jahren der Reifung offenbart dieser Wein eine beeindruckende aromatische Komplexität, die Noten von schwarzen Früchten, Zeder, Leder und Pflaume vereint. Seine ausgeprägte Tanninstruktur verleiht ihm eine große Langlebigkeit, und die Reifung in Fässern aus französischer Eiche bringt Finesse und Eleganz.

Rebsortenkomposition: 58 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 3 % Petit Verdot

Durchschnittlicher Ertrag: 45 Hektoliter pro Hektar

Jahresproduktion: Circa 70 000 Flaschen

Ausbau: 12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Alias Croizet-Bages - Second Vin

Alias Croizet-Bages ist der Zweitwein des Weinguts, gewonnen aus jungen Rebstöcken. Dieser mit ebenso viel Sorgfalt wie der Grand Vin ausgebaute Wein besticht durch sein lebhaftes Fruchtaroma und seine Frische. Die Noten von Kirsche und Zeder verleihen ihm eine köstliche und präzise Note, während seine Tanninstruktur gemäßigter ist, was ihn von seinen ersten Jahren an zugänglich macht.

Alias Croizet-Bages spiegelt den ganzen Charme des Pauillac wider, mit einem geschmeidigen Tanningerüst und einem schönen langen Abgang. Sein Ausbau in Fässern aus französischer Eiche über 12 bis 14 Monate verleiht ihm subtile Aromen und eine schöne Komplexität.

Rebsortenkomposition: 58 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 3 % Petit Verdot

Jahresproduktion: Circa 36 000 Flaschen

Ausbau: 12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Pauillac, eine der renommiertesten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, bekannt für ihre Komplexität und Langlebigkeit. Die Jahrgänge 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 zeichnen sich ebenfalls durch Reichtum und Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und Weine hervorgebracht, die gleichermaßen elegant und kraftvoll sind und sich hervorragend für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine schöne Vielfalt an Gütern im Médoc und zeugen vom weinbaulichen Können von Bordeaux. In Pauillac finden sich renommierte Güter wie Château d'Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihre eigenen Charakteristika aus. In Margaux verleihen Château Dauzac und Château du Tertre eine Note der Eleganz, während Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Güter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Château Croizet-Bages ist ein Symbol der weinbaulichen Größe von Pauillac, mit einer reichen Geschichte, einem außergewöhnlichen Terroir und Weinen, die Eleganz und Großzügigkeit verkörpern. Dank der beständigen Bemühungen der Familie Quié, dieses Erbe zu bewahren und zu veredeln, produziert Château Croizet-Bages weiterhin Weine von großer Finesse, die in der Lage sind, Jahrzehnte zu überdauern und sich gleichzeitig den zeitgenössischen Herausforderungen anzupassen.