Château Croizet-Bages

Geschichte des Château Croizet-Bages

Die Geschichte des Château Croizet-Bages reicht bis ans Ende des 17. Jahrhunderts zurück, als die Brüder Bertrand und Pierre Croizet, Notar und Gerichtsschreiber aus Bordeaux, damit beginnen, Parzellen in der Region Pauillac zu erwerben. Ihr Ehrgeiz: ein renommiertes Weingut zu gründen. Als Hommage an ihre Abstammung wird das Gut "Croizet-Bages" getauft, wobei ihr Familienname mit dem des Weilers Bages, der im Herzen von Pauillac liegt, verschmilzt.

Das Gut erlebt dank der Qualität seiner Weine einen raschen Aufstieg und wird schnell zu einer Referenz in der Region. Im Jahr 1853 übernimmt die Familie Calvé, Weinhandelsleute aus Bordeaux, das Château und lässt seinen Stern weiter strahlen. Im Jahr 1855, bei der prestigiösen kaiserlichen Klassifizierung, die von Napoleon III. in Auftrag gegeben wurde, wird das Château Croizet-Bages in den Rang eines Cinquième Grand Cru Classé erhoben.

Trotz seines Renommees wird das Gut von den Weinkrisen zu Beginn des 20. Jahrhunderts hart getroffen. Erst 1942 ändert sich das Schicksal des Château grundlegend mit seiner Übernahme durch Paul Quié, einen leidenschaftlichen Weinhändler. Unter seiner Führung und der seiner Nachkommen erlebt das Weingut eine wahre Renaissance. Paul Quié und sein Sohn Jean-Michel machen sich daran, die Anlagen zu modernisieren, und bepflanzen die Weinberge nach der Weinlese 1969 vollständig neu.

Heute führen die Kinder von Jean-Michel, Anne-Françoise und Jean-Philippe Quié, das Werk ihrer Vorfahren fort. Unter ihrer Leitung tritt das Château Croizet-Bages in eine neue Ära der Modernisierung ein, mit geplanten Renovierungen bis 2026, wobei die Traditionen und das außergewöhnliche Terroir des Guts respektiert werden.

Terroir und Weinberge des Château Croizet-Bages

Inmitten des regionalen Naturparks Médoc gelegen, erstreckt sich das Weingut des Château Croizet-Bages über 30 zusammenhängende Hektar auf den berühmten Kiesrücken rund um den Weiler Bages. Dieses Terroir des linken Ufers ist einzigartig und besteht aus tiefen Kiesen und kiesigen Sanden, die eine optimale natürliche Drainage begünstigen, die für die Konzentration der Trauben unerlässlich ist.

Die für die Region typischen Kiesböden ermöglichen es den Reben, die tagsüber gespeicherte Wärme aufzunehmen, wodurch ideale Bedingungen für die Reife edler Rebsorten wie Cabernet-Sauvignon, Merlot und Petit Verdot entstehen. Jede Parzelle des Weinbergs wird unabhängig bewirtschaftet, entsprechend ihrem Alter, ihrer Rebsorte und dem angestrebten Profil für den endgültigen Verschnitt.

Die wichtigsten Rebsorten des Guts sind:

Cabernet Sauvignon (58 %): Das Rückgrat der Weine von Pauillac, das Struktur, Kraft und Lagerpotenzial verleiht.

Merlot (39 %): Relativ früh geerntet, verleiht er den Weinen Rundheit und fruchtige Eleganz.

Petit Verdot (3 %): Er verleiht intensive Farbe und würzige Noten und stärkt den Charakter des Weins.

Das Château Croizet-Bages zeichnet sich auch durch sein Engagement für die Umwelt aus. Das Gut ist mit dem Label Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert, was seinen nachhaltigen Ansatz bezeugt. Nachhaltige Anbaumethoden wie Bodenbearbeitung, Begrünung, manuelle Entlaubung und der Poussard-Schnitt fördern die Vitalität der Reben und die Nachhaltigkeit des Terroirs.

Weinbereitung im Château Croizet-Bages

Die Weinbereitung im Château Croizet-Bages spiegelt ein Streben nach Exzellenz bei jedem Schritt des Prozesses wider. Die manuell durchgeführte Weinlese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Jedes Los wird separat vinifiziert, um die Identität jeder einzelnen Parzelle zu wahren.

Die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern unterschiedlicher Größe (von 12 bis 150 hl) statt, was eine optimale parzellenweise Selektion ermöglicht. Die Gärungen verlaufen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen, um die gewünschten Tannine und Aromen zu extrahieren. Die malolaktische Gärung, die die Säure der Weine mildert, findet sowohl in Tanks als auch in Fässern statt.

Der Ausbau erfolgt während 12 bis 14 Monaten in Fässern aus französischer Eiche. Dieser Prozess verleiht den Weinen des Guts ihre samtweiche Textur und aromatische Tiefe. Die Verbindung von Holz und Wein veredelt die Aromen und bringt subtile Noten von Kakao, Gewürzen und Zeder hervor.

Die Cuvées des Château Croizet-Bages

Château Croizet-Bages - Grand Vin

Der Grand Vin des Château Croizet-Bages ist der edelste Ausdruck des Guts. Sonnig und großzügig verkörpert er den ganzen Reichtum der großen Weine von Pauillac. Der Cabernet Sauvignon verleiht ihm Struktur und Kraft, während der Merlot Rundheit und Aromen von kandierten Kirschen hinzufügt. Der Petit Verdot wiederum verstärkt die Farbe und bietet würzige Akzente.

Nach einigen Jahren der Reifung offenbart dieser Wein eine beeindruckende aromatische Komplexität, die Noten von schwarzen Früchten, Zeder, Leder und Pflaume vereint. Seine ausgeprägte Tanninstruktur verleiht ihm eine große Langlebigkeit, und seine Reifung in Fässern aus französischer Eiche bringt Feinheit und Eleganz.

Rebsorten: 58 % Cabernet-Sauvignon, 39 % Merlot, 3 % Petit Verdot

Durchschnittlicher Ertrag: 45 Hektoliter pro Hektar

Jahresproduktion: Etwa 70.000 Flaschen

Ausbau: 12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Alias Croizet-Bages - Second Vin

Alias Croizet-Bages ist der Zweitwein des Guts, der aus jungen Rebstöcken gewonnen wird. Dieser Wein, mit ebenso viel Sorgfalt wie der Grand Vin vinifiziert, besticht durch seine leuchtenden Früchte und seine Frische. Die Noten von Kirsche und Zeder verleihen ihm eine köstliche und präzise Note, während seine Tanninstruktur gemäßigter ist und ihn von seinen ersten Jahren an zugänglich macht.

Alias Croizet-Bages spiegelt den ganzen Charme von Pauillac wider, mit einem geschmeidigen Tanningerüst und einem schönen langen Abgang. Sein Ausbau in Fässern aus französischer Eiche für 12 bis 14 Monate verleiht ihm subtile Aromen und eine schöne Komplexität.

Rebsorten: 58 % Cabernet-Sauvignon, 39 % Merlot, 3 % Petit Verdot

Jahresproduktion: Etwa 36.000 Flaschen

Ausbau: 12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Pauillac, eine der renommiertesten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen jene von 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, bekannt für ihre Komplexität und Langlebigkeit. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und bieten Weine, die sowohl elegant als auch kraftvoll sind und sich perfekt für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine schöne Vielfalt an Gütern im Médoc und zeugen vom weinbaulichen Können von Bordeaux. In Pauillac findet man renommierte Güter wie das Château d'Armailhac, das Château Batailley, das Château Clerc Milon, das Château Croizet-Bages, das Château Grand-Puy Ducasse, das Château Grand-Puy-Lacoste, das Château Haut-Bages Libéral, das Château Haut-Batailley, das Château Lynch-Bages, das Château Lynch-Moussas, das Château Pedesclaux und das Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich das Château Camensac und das Château Cantemerle durch ihre eigenen Merkmale aus. In Margaux verleihen das Château Dauzac und das Château du Tertre einen Hauch von Eleganz, während das Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigiöse Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Güter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Das Château Croizet-Bages ist ein Symbol für die weinbauliche Größe von Pauillac, mit einer reichen Geschichte, einem außergewöhnlichen Terroir und Weinen, die Eleganz und Großzügigkeit verkörpern. Dank der beständigen Bemühungen der Familie Quié, dieses Erbe zu bewahren und zu veredeln, produziert das Château Croizet-Bages weiterhin Weine von großer Finesse, die in der Lage sind, Jahrzehnte zu überdauern und sich gleichzeitig den zeitgenössischen Herausforderungen anzupassen.