Château Croizet-Bages

Historia de Château Croizet-Bages

La historia de Château Croizet-Bages se remonta a finales del siglo XVII, cuando los hermanos Bertrand y Pierre Croizet, notario y secretario judicial de Burdeos, comenzaron a adquirir parcelas en la región de Pauillac. Su ambición era crear una bodega de renombre. En homenaje a su linaje, la bodega recibió el nombre de "Croizet-Bages", que une su apellido con el de la aldea de Bages, situada en el corazón de Pauillac.

La bodega prosperó rápidamente gracias a la calidad de sus vinos y pronto se convirtió en un referente de la región. En 1853, la familia Calvé, comerciantes de vinos en Burdeos, adquirió el château y continuó impulsando su prestigio. En 1855, durante la prestigiosa clasificación imperial encargada por Napoleón III, Château Croizet-Bages obtuvo la categoría de quinto gran cru clasificado.

Pese a su renombre, la bodega sufrió las crisis vitivinícolas de principios del siglo XX. No fue hasta 1942 cuando el destino de Château cambió radicalmente con su adquisición por Paul Quié, un apasionado comerciante de vinos. Bajo su dirección y la de sus descendientes, el viñedo vivió un auténtico renacimiento. Paul Quié y su hijo Jean-Michel se dedicaron a modernizar las instalaciones y replantaron por completo las viñas tras la vendimia de 1969.

Hoy, los hijos de Jean-Michel, Anne-Françoise y Jean-Philippe Quié, continúan la labor de sus antepasados. Bajo su dirección, Château Croizet-Bages entra en una nueva etapa de modernización, con reformas previstas hasta 2026, sin dejar de respetar las tradiciones y el excepcional terruño de la bodega.

Terruños y viñedos de Château Croizet-Bages

Situado en el corazón del Parque Natural Regional del Médoc, el viñedo de Château Croizet-Bages se extiende sobre 30 hectáreas de una sola pieza, en las célebres lomas de grava que rodean la aldea de Bages. Este terruño de la orilla izquierda es único: sus gravas profundas y arenas con grava favorecen un drenaje natural óptimo, esencial para la concentración de las uvas.

Los suelos de grava típicos de la región permiten que las vides absorban el calor acumulado durante el día, creando así las condiciones ideales para la maduración de variedades nobles como la cabernet sauvignon, la merlot y la petit verdot. Cada parcela del viñedo se trabaja de forma independiente, según su edad, su variedad de uva y el perfil buscado para el ensamblaje final.

Las principales variedades de uva de la bodega son:

Cabernet sauvignon (58%): columna vertebral de los vinos de Pauillac, aporta estructura, potencia y capacidad de guarda.

Merlot (39%): vendimiada relativamente pronto, aporta redondez y encanto frutal a los vinos.

Petit verdot (3%): aporta un color intenso y notas especiadas, reforzando el carácter del vino.

Château Croizet-Bages destaca también por su compromiso con el medioambiente. La bodega cuenta con la certificación Alto Valor Ambiental (HVE), testimonio de su enfoque sostenible. Las prácticas de cultivo responsables, como el laboreo del suelo, las cubiertas vegetales, el deshojado manual y la poda Poussard, favorecen la vitalidad de las vides y la conservación del terruño.

Vinificación en Château Croizet-Bages

La vinificación en Château Croizet-Bages refleja una búsqueda de la excelencia en cada etapa del proceso. La vendimia manual permite seleccionar minuciosamente los racimos para garantizar una calidad óptima. Cada lote se vinifica por separado para respetar la identidad de cada parcela.

La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable de distintos tamaños (de 12 a 150 hl), lo que permite una selección óptima por parcelas. Las fermentaciones se realizan a temperaturas controladas de entre 26 y 28 °C, con remontados periódicos para extraer los taninos y aromas deseados. La fermentación maloláctica, que suaviza la acidez de los vinos, se lleva a cabo en depósitos y barricas.

La crianza, por su parte, se realiza durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés. Este proceso confiere a los vinos de la bodega su textura aterciopelada y su profundidad aromática. La unión de la madera y el vino realza los aromas y aporta sutiles notas de cacao, especias y cedro.

Los vinos de Château Croizet-Bages

Château Croizet-Bages - Grandes vinos

Los grandes vinos de Château Croizet-Bages son la expresión más noble de la bodega. De carácter soleado y generoso, encarnan toda la riqueza de los grandes vinos de Pauillac. La cabernet sauvignon aporta estructura y potencia, mientras que la merlot añade redondez y aromas de cereza confitada. La petit verdot, por su parte, intensifica el color y aporta matices especiados.

Tras unos años de guarda, este vino revela una sorprendente complejidad aromática, en la que se entrelazan notas de frutos negros, cedro, cuero y ciruela. Su marcada estructura tánica le confiere una gran longevidad, y su crianza en barricas de roble francés aporta finura y elegancia.

Variedades de uva: 58 % cabernet sauvignon, 39 % merlot, 3 % petit verdot

Rendimiento medio: 45 hectolitros por hectárea

Producción anual: unas 70 000 botellas

Crianza: de 12 a 14 meses en barricas de roble francés

Alias Croizet-Bages - Segundo vino

Alias Croizet-Bages es el segundo vino de la bodega, elaborado con uvas de las viñas jóvenes. Vinificado con el mismo cuidado que los grandes vinos, seduce por su fruta vibrante y su frescura. Las notas de cereza y cedro aportan un toque goloso y preciso, mientras que su estructura tánica más moderada lo hace accesible desde sus primeros años.

Alias Croizet-Bages refleja todo el encanto de Pauillac, con una trama tánica suave y una buena persistencia en boca. Su crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés le confiere aromas sutiles y una gran complejidad.

Variedades de uva: 58 % cabernet sauvignon, 39 % merlot, 3 % petit verdot

Producción anual: unas 36 000 botellas

Crianza: de 12 a 14 meses en barricas de roble francés

Pauillac, una de las denominaciones más prestigiosas del Médoc, forma parte de los grandes vinos de Burdeos, con anadas memorables que han marcado la historia. Entre las mejores anadas se encuentran las de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 y 1990, célebres por su complejidad y longevidad. Los años 1995, 1996, 2000, 2003 y 2005 también destacan por su riqueza y potencia. Más recientemente, las anadas 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 han confirmado el excepcional potencial de Pauillac, con vinos elegantes y potentes, perfectos para una larga guarda.

Los quintos grandes crus clasificados ofrecen una gran diversidad de propiedades en el Médoc, reflejo del saber hacer vitivinícola de Burdeos. En Pauillac se encuentran bodegas de renombre como Château d’Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux y Château Pontet-Canet. En el Haut-Médoc, Château Camensac y Château Cantemerle destacan por sus características propias. En Margaux, Château Dauzac y Château du Tertre aportan un toque de elegancia, mientras que Château Cos Labory, de Saint-Estèphe, completa esta prestigiosa selección. Cada una de estas bodegas refleja una faceta única del terruño bordelés.

Château Croizet-Bages es un símbolo de la grandeza vitivinícola de Pauillac, con una rica historia, un terruño excepcional y vinos que encarnan la elegancia y la generosidad. Gracias a los constantes esfuerzos de la familia Quié por preservar y realzar este patrimonio, Château Croizet-Bages sigue elaborando vinos de gran finura, capaces de perdurar durante décadas y adaptarse a los desafíos actuales.