Château Croizet-Bages

História do Château Croizet-Bages

A história do Château Croizet-Bages remonta ao final do século XVII, quando os irmãos Bertrand e Pierre Croizet, tabelião e escrivão bordeleses, começam a adquirir parcelas na região de Pauillac. Sua ambição: criar um domínio vitivinícola de renome. Em homenagem à sua linhagem, o domínio é batizado "Croizet-Bages", fundindo seu sobrenome com o da aldeia de Bages, situada no coração de Pauillac.

O domínio conhece uma ascensão rápida graças à qualidade de seus vinhos e torna-se rapidamente uma referência na região. Em 1853, a família Calvé, negociantes de vinho em Bordeaux, assume a posse do château e continua a fazer brilhar sua estrela. Em 1855, durante a prestigiosa classificação imperial encomendada por Napoleão III, o Château Croizet-Bages é elevado ao posto de Cinquième Grand Cru Classé.

Apesar de sua renome, o domínio é atingido pelas crises vitivinícolas do início do século XX. Foi somente em 1942 que o destino do Château mudou radicalmente com sua aquisição por Paul Quié, um negociante apaixonado. Sob sua liderança e a de seus descendentes, o vinhedo passa por uma verdadeira renascença. Paul Quié e seu filho Jean-Michel dedicam-se a modernizar as instalações e replantam integralmente as videiras após a vindima de 1969.

Hoje, os filhos de Jean-Michel, Anne-Françoise e Jean-Philippe Quié, dão continuidade à obra de seus antepassados. Sob sua direção, o Château Croizet-Bages entra em uma nova era de modernização com reformas previstas até 2026, respeitando as tradições e o terroir excepcional do domínio.

Terroirs e Vinhas do Château Croizet-Bages

Situado no coração do Parque Natural Regional do Médoc, o vinhedo do Château Croizet-Bages estende-se por 30 hectares contínuos, sobre as famosas encostas pedregosas ao redor da aldeia de Bages. Este terroir da margem esquerda é único, composto de cascalhos profundos e areias pedrosas, favorecendo uma drenagem natural ideal, essencial para a concentração das uvas.

Os solos pedregosos típicos da região permitem que as videiras absorvam o calor acumulado durante o dia, criando assim condições ideais para a maturação das castas nobres, como o cabernet-sauvignon, o merlot e o petit verdot. Cada parcela do vinhedo é trabalhada de forma independente, em função de sua idade, casta e do perfil desejado para o assemblage final.

As principais castas do domínio são:

Cabernet Sauvignon (58%): Espinha dorsal dos vinhos de Pauillac, confere estrutura, potência e capacidade de guarda.

Merlot (39%): Vindimado relativamente cedo, traz redondeza e charme frutado aos vinhos.

Petit Verdot (3%): Confere uma cor intensa e notas apimentadas, reforçando o caráter do vinho.

O Château Croizet-Bages distingue-se também pelo seu compromisso com o meio ambiente. O domínio é certificado Alta Valor Ambiental (HVE), o que atesta sua abordagem sustentável. As práticas culturais virtuosas, como o trabalho dos solos, o enrelvamento, a desfolha manual e a poda Poussard, favorecem a vitalidade das videiras e a perenidade do terroir.

Vinificações no Château Croizet-Bages

A vinificação no Château Croizet-Bages reflete uma busca pela excelência em cada etapa do processo. As vindimas, realizadas manualmente, permitem uma seleção minuciosa dos cachos para garantir uma qualidade ideal. Cada lote é vinificado separadamente, de modo a respeitar a identidade de cada parcela.

A fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inoxidável de diferentes tamanhos (de 12 a 150 hl), permitindo uma seleção parcela a parcela ideal. As fermentações decorrem a temperaturas controladas entre 26 e 28°C, com remontagens regulares para extrair os taninos e os aromas desejados. A fermentação malolática, que suaviza a acidez dos vinhos, é realizada em cubas e em barricas.

O envelhecimento, por sua vez, ocorre durante 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês. Esse processo confere aos vinhos do domínio sua textura aveludada e sua profundidade aromática. A combinação da madeira com o vinho permite realçar os aromas e trazer notas sutis de cacau, especiarias e cedro.

As Cuvées do Château Croizet-Bages

Château Croizet-Bages - Grand Vin

O Grand Vin do Château Croizet-Bages é a expressão mais nobre do domínio. Solar e generoso, encarna toda a riqueza dos grandes vinhos de Pauillac. O cabernet sauvignon confere estrutura e potência, enquanto o merlot acrescenta redondeza e aromas de cereja confitada. O petit verdot, por sua vez, reforça a cor e oferece toques apimentados.

Após alguns anos de guarda, este vinho revela uma complexidade aromática surpreendente, mesclando notas de frutas negras, cedro, couro e ameixa. Sua estrutura tânica bem presente confere-lhe uma grande longevidade, e seu envelhecimento em barricas de carvalho francês traz fineza e elegância.

Composição varietal: 58% cabernet-sauvignon, 39% merlot, 3% petit verdot

Rendimento médio: 45 hectolitros por hectare

Produção anual: Cerca de 70.000 garrafas

Envelhecimento: 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês

Alias Croizet-Bages - Segundo Vinho

Alias Croizet-Bages é o segundo vinho do domínio, proveniente das vinhas jovens. Este vinho, vinificado com o mesmo cuidado que o Grand Vin, seduz pelo seu fruto vibrante e sua frescura. As notas de cereja e cedro trazem um toque gourmand e preciso, enquanto sua estrutura tânica é mais contida, tornando-o um vinho acessível já nos seus primeiros anos.

Alias Croizet-Bages reflete todo o charme de Pauillac, com uma trama tânica suave e um belo comprimento em boca. Seu envelhecimento em barricas de carvalho francês durante 12 a 14 meses confere-lhe aromas sutis e uma bela complexidade.

Composição varietal: 58% cabernet-sauvignon, 39% merlot, 3% petit verdot

Produção anual: Cerca de 36.000 garrafas

Envelhecimento: 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês

Pauillac, uma das appellations mais prestigiosas do Médoc, faz parte dos grandes vinhos de Bordeaux, com safras notáveis que marcaram a história. Entre as melhores safras, encontram-se as de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, célebres pela sua complexidade e longevidade. Os anos 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 também se distinguem pela sua riqueza e potência. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram o potencial excepcional de Pauillac, oferecendo vinhos ao mesmo tempo elegantes e potentes, perfeitos para uma longa guarda.

Os Cinquièmes Grands Crus Classés oferecem uma bela diversidade de propriedades no Médoc, atestando o saber-fazer vitivinícola de Bordeaux. Em Pauillac, encontram-se domínios renomados como o Château d'Armailhac, o Château Batailley, o Château Clerc Milon, o Château Croizet-Bages, o Château Grand-Puy Ducasse, o Château Grand-Puy-Lacoste, o Château Haut-Bages Libéral, o Château Haut-Batailley, o Château Lynch-Bages, o Château Lynch-Moussas, o Château Pedesclaux e o Château Pontet-Canet. No Haut-Médoc, o Château Camensac e o Château Cantemerle destacam-se por suas características próprias. Em Margaux, o Château Dauzac e o Château du Tertre trazem um toque de elegância, enquanto o Château Cos Labory de Saint-Estèphe completa esta seleção de prestígio. Cada um desses domínios reflete uma faceta única do terroir bordelês.

O Château Croizet-Bages é um símbolo da grandeza vitivinícola de Pauillac, com uma história rica, um terroir excepcional e vinhos que encarnam a elegância e a generosidade. Graças aos esforços constantes da família Quié para preservar e valorizar esse patrimônio, o Château Croizet-Bages continua a produzir vinhos de grande fineza, capazes de atravessar décadas adaptando-se aos desafios contemporâneos.