Château Croizet-Bages

Storia del Château Croizet-Bages

La storia del Château Croizet-Bages risale alla fine del XVII secolo, quando i fratelli Bertrand e Pierre Croizet, notaio e cancelliere bordolesi, iniziano ad acquisire appezzamenti nella regione di Pauillac. La loro ambizione: creare un domaine viticolo di rinomanza. In omaggio alla loro stirpe, il domaine viene battezzato "Croizet-Bages", fondendo il loro cognome con quello della borgata di Bages, situata nel cuore di Pauillac.

Il domaine conosce una rapida ascesa grazie alla qualità dei suoi vini e diventa rapidamente un riferimento nella regione. Nel 1853, la famiglia Calvé, negozianti di vino a Bordeaux, prende possesso del castello e continua a far brillare la sua stella. Nel 1855, in occasione del prestigioso classement imperiale commissionato da Napoleone III, il Château Croizet-Bages viene elevato al rango di Cinquième Grand Cru Classé.

Nonostante la sua rinomanza, il domaine è colpito dalle crisi viticole dell'inizio del XX secolo. È solo nel 1942 che il destino del Château cambia radicalmente con la sua acquisizione da parte di Paul Quié, un negoziante appassionato. Sotto la sua guida e quella dei suoi discendenti, il vigneto conosce una vera e propria rinascita. Paul Quié e suo figlio Jean-Michel si dedicano alla modernizzazione degli impianti e ripiantano integralmente le vigne dopo la vendemmia del 1969.

Oggi, i figli di Jean-Michel, Anne-Françoise e Jean-Philippe Quié, proseguono l'opera dei loro avi. Sotto la loro direzione, il Château Croizet-Bages entra in una nuova era di modernizzazione con ristrutturazioni previste fino al 2026, nel rispetto delle tradizioni e dell'eccezionale terroir del domaine.

Terroir e Vigne del Château Croizet-Bages

Situato nel cuore del Parco naturale regionale del Médoc, il vigneto del Château Croizet-Bages si estende su 30 ettari contigui, sulle celebri croupes ghiaiose intorno alla borgata di Bages. Questo terroir della riva sinistra è unico, composto da ghiaie profonde e sabbie ghiaiose, che favoriscono un drenaggio naturale ottimale, essenziale per la concentrazione delle uve.

I suoli ghiaiosi tipici della regione permettono alle vigne di assorbire il calore accumulato durante il giorno, creando così condizioni ideali per la maturazione dei vitigni nobili come il cabernet sauvignon, il merlot e il petit verdot. Ogni parcella del vigneto viene lavorata in modo indipendente, in funzione della sua età, del suo vitigno e del profilo ricercato per l'assemblaggio finale.

I principali vitigni del domaine sono:

Cabernet Sauvignon (58%): Colonna vertebrale dei vini di Pauillac, apporta struttura, potenza e capacità di invecchiamento.

Merlot (39%): Vendemmiato relativamente presto, apporta rotondità e fascino fruttato ai vini.

Petit Verdot (3%): Apporta un colore intenso e note speziate, rafforzando il carattere del vino.

Il Château Croizet-Bages si distingue anche per il suo impegno a favore dell'ambiente. Il Domaine è certificato Alta Valenza Ambientale (HVE), a testimonianza del suo approccio sostenibile. Le pratiche colturali virtuose, come la lavorazione dei suoli, l'inerbimento, la sfogliatura manuale e la potatura Poussard, favoriscono la vitalità delle vigne e la sostenibilità del terroir.

Vinificazioni al Château Croizet-Bages

La vinificazione al Château Croizet-Bages riflette una ricerca dell'eccellenza in ogni fase del processo. Le vendemmie, effettuate manualmente, consentono una selezione minuziosa dei grappoli per garantire una qualità ottimale. Ogni lotto viene vinificato separatamente al fine di rispettare l'identità di ogni parcella.

La fermentazione alcolica avviene in vasche in acciaio inox di diverse dimensioni (da 12 a 150 hl), consentendo una selezione parcellare ottimale. Le fermentazioni si svolgono a temperature controllate tra 26 e 28°C, con rimontaggi regolari per estrarre i tannini e gli aromi desiderati. La fermentazione malolattica, che addolcisce l'acidità dei vini, viene effettuata in vasche e in botti.

L'affinamento, dal canto suo, avviene per 12-14 mesi in botti di rovere francese. Questo processo conferisce ai vini del Domaine la loro texture vellutata e la loro profondità aromatica. Il matrimonio tra legno e vino permette di esaltare gli aromi e di apportare sottili note di cacao, spezie e cedro.

Le Cuvée del Château Croizet-Bages

Château Croizet-Bages - Grande Vino

Il Grande Vino del Château Croizet-Bages è l'espressione più nobile del domaine. Solare e generoso, incarna tutta la ricchezza dei grandi vini di Pauillac. Il cabernet sauvignon vi apporta struttura e potenza, mentre il merlot aggiunge rotondità e aromi di ciliegia candita. Il petit verdot, dal canto suo, rafforza il colore e offre tocchi speziati.

Dopo alcuni anni di cantina, questo vino rivela una complessità aromatica sorprendente, mescolando note di frutti neri, cedro, cuoio e prugna. La sua struttura tannica ben presente gli conferisce una grande longevità, e il suo affinamento in botti di rovere francese apporta finezza ed eleganza.

Composizione varietale: 58% cabernet sauvignon, 39% merlot, 3% petit verdot

Resa media: 45 ettolitri per ettaro

Produzione annuale: Circa 70 000 bottiglie

Affinamento: 12-14 mesi in botti di rovere francese

Alias Croizet-Bages - Second Vin

Alias Croizet-Bages è il secondo vino del domaine, ottenuto dalle vigne giovani. Questo vino, vinificato con la stessa cura del Grande Vino, seduce per la sua frutta brillante e la sua freschezza. Le note di ciliegia e cedro apportano un tocco goloso e preciso, mentre la sua struttura tannica è più misurata, rendendolo un vino accessibile fin dai suoi primi anni.

Alias Croizet-Bages riflette tutto il fascino di Pauillac, con una trama tannica morbida e una bella persistenza in bocca. Il suo affinamento in botti di rovere francese per 12-14 mesi gli conferisce aromi sottili e una bella complessità.

Composizione varietale: 58% cabernet sauvignon, 39% merlot, 3% petit verdot

Produzione annuale: Circa 36 000 bottiglie

Affinamento: 12-14 mesi in botti di rovere francese

Pauillac, una delle appellazioni più prestigiose del Médoc, fa parte dei grandi vini di Bordeaux, con annate straordinarie che hanno segnato la storia. Tra le migliori annate, si trovano quelle del 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, celebri per la loro complessità e longevità. Gli anni 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 si distinguono anch'essi per la loro ricchezza e potenza. Più recentemente, le annate 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 hanno confermato il potenziale eccezionale di Pauillac, offrendo vini al tempo stesso eleganti e potenti, perfetti per una lunga conservazione.

I Cinquièmes Grands Crus Classés offrono una bella diversità di proprietà nel Médoc, a testimonianza del savoir-faire viticolo di Bordeaux. A Pauillac, si trovano Domaine rinomati come il Château d'Armailhac, il Château Batailley, il Château Clerc Milon, il Château Croizet-Bages, il Château Grand-Puy Ducasse, il Château Grand-Puy-Lacoste, il Château Haut-Bages Libéral, il Château Haut-Batailley, il Château Lynch-Bages, il Château Lynch-Moussas, il Château Pedesclaux e il Château Pontet-Canet. Nel Haut-Médoc, il Château Camensac e il Château Cantemerle si distinguono per le loro caratteristiche peculiari. A Margaux, il Château Dauzac e il Château du Tertre apportano un tocco di eleganza, mentre il Château Cos Labory di Saint-Estèphe completa questa prestigiosa selezione. Ognuno di questi Domaine riflette una sfaccettatura unica del terroir bordolese.

Il Château Croizet-Bages è un simbolo della grandezza viticola di Pauillac, con una storia ricca, un terroir eccezionale e vini che incarnano eleganza e generosità. Grazie agli sforzi costanti della famiglia Quié per preservare e valorizzare questo patrimonio, il Château Croizet-Bages continua a produrre vini di grande finezza, capaci di attraversare i decenni adattandosi al contempo alle sfide contemporanee.