Château Lynch-Moussas

Historia del Château Lynch-Moussas

La historia del Château Lynch-Moussas comienza en el siglo XVII con el Domaine de Moussas-Bages, propiedad de la familia de Jehan, un influyente negociante en vinos. No fue hasta 1748 cuando el dominio entró verdaderamente en la historia vitivinícola de Burdeos. Thomas Lynch, descendiente de la familia irlandesa Lynch, heredó el dominio al casarse con Elisabeth Drouillard. Renombró el dominio Château Lynch y su hijo, Jean-Baptiste Lynch, se convirtió en una figura destacada de Burdeos, especialmente como alcalde de la ciudad y conde del Imperio. En 1835, tras la muerte de Jean-Baptiste, el dominio fue dividido en dos: Château Lynch-Bages y Château Lynch-Moussas.

Durante el siglo XIX, el Château Lynch-Moussas pasa bajo la administración de la familia Vasquez, de origen español, y obtiene el prestigioso rango de 5.º Grand Cru Classé durante la Exposición Universal de 1855. Sin embargo, el dominio atraviesa períodos de dificultades, afectado por las crisis económicas y las enfermedades de la vid.

Fue en 1919 cuando Jean Castéja, propietario de varios dominios vitivinícolas de renombre, adquirió el Château Lynch-Moussas. Pero no fue hasta 1969, bajo la gestión de su hijo Émile Castéja, cuando el dominio experimentó un verdadero renacimiento. Émile replantó los viñedos y modernizó las infraestructuras, devolviendo así al Château Lynch-Moussas su lugar de honor entre los grands crus de Pauillac.

Terruños y viñedos del Château Lynch-Moussas

Situado en la orilla izquierda del estuario de la Gironda, en la denominación Pauillac, el viñedo del Château Lynch-Moussas se extiende sobre aproximadamente 62 hectáreas de la orilla izquierda, beneficiándose de un terruño excepcional compuesto de gravas garonnaises. Este suelo, formado por gravas y guijarros, es reconocido por su capacidad para drenar el agua y acumular el calor, favoreciendo así una maduración óptima de las uvas. Este terruño único es la cuna de grands crus classés, compartiendo la misma calidad de suelo que dominios prestigiosos como Château Latour y Château Pichon-Longueville Baron.

El viñedo está plantado mayoritariamente con variedades de cabernet sauvignon (75 %) y merlot (25 %). El cabernet sauvignon, rey del Médoc, aporta estructura, potencia y un gran potencial de envejecimiento a los vinos, mientras que el merlot confiere redondez y suavidad. Las viñas del dominio tienen una edad media de 30 años, garantizando una producción regular de uvas de gran calidad.

Además de Pauillac, el dominio posee también una parcela en la denominación Haut-Médoc. Esta parcela, plantada principalmente en cabernet sauvignon, se explota con el mismo cuidado que las de Pauillac y está destinada a la elaboración del segundo vino del Château, Les Hauts de Lynch-Moussas.

Vinificaciones del Château Lynch-Moussas

En el Château Lynch-Moussas, la vinificación sigue métodos rigurosos y modernos, respetando al mismo tiempo las tradiciones bordelesas. La vendimia es manual, lo que permite una selección minuciosa de las mejores uvas. Cada parcela se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, garantizando un control preciso de las temperaturas y una extracción óptima de los aromas y taninos.

La fermentación maloláctica, que suaviza la acidez del vino, también se lleva a cabo en depósitos. Posteriormente, los vinos son trasladados a barricas de roble francés, de las cuales el 60 % son nuevas, para un período de crianza que puede oscilar entre 16 y 18 meses. Estas barricas, fabricadas por varios toneleros, permiten aportar matices complejos al vino, respetando al mismo tiempo su carácter afrutado. Tras esta primera fase de crianza, los vinos son ensamblados, armonizando el cabernet sauvignon y el merlot para crear un equilibrio perfecto. Por último, los vinos son devueltos a las barricas para completar su envejecimiento antes del embotellado.

Las cuvées del Château Lynch-Moussas

Château Lynch-Moussas - Grand Vin

El Grand Vin del Château Lynch-Moussas, clasificado 5.º Grand Cru en 1855, es un vino de Pauillac a la vez poderoso y elegante. Se distingue por una capa profunda de color rubí y una nariz compleja que combina aromas de frutas rojas y negras, especialmente de mora y grosella negra, con notas ligeramente especiadas. En boca, este vino se revela rico, estructurado, con taninos sedosos y una gran persistencia. Su potencial de guarda es excepcional, pudiendo evolucionar durante varias décadas, revelando con el tiempo fascinantes aromas secundarios y terciarios.

Les Hauts de Lynch-Moussas - Segundo Vino

Les Hauts de Lynch-Moussas, lanzado en 2001, es el segundo vino del dominio. Procedente de las parcelas jóvenes de viñedos, situadas principalmente en la denominación Haut-Médoc, este vino es una introducción ideal al universo del Château Lynch-Moussas. Con una intensa capa de color rubí, revela una nariz afrutada y ligeramente tostada, con notas de frambuesas, cerezas y café. En boca es fresco, estructurado, con taninos finos y elegantes. Este segundo vino es más accesible que el Grand Vin, tanto en términos de precio como de consumo, ya que puede degustarse desde su juventud, ofreciendo al mismo tiempo una bella capacidad de envejecimiento.

Pauillac, una de las denominaciones más prestigiosas del Médoc, forma parte de los grandes vinos de Burdeos, con añadas notables que han marcado la historia. Entre las mejores añadas, encontramos las de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 y 1990, célebres por su complejidad y longevidad. Los años 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 también destacan por su riqueza y potencia. Más recientemente, las añadas 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 han confirmado el potencial excepcional de Pauillac, ofreciendo vinos a la vez elegantes y poderosos, perfectos para una larga guarda.

Los Cinquièmes Grands Crus Classés ofrecen una bella diversidad de propiedades en el Médoc, testimoniando el saber hacer vitivinícola de Burdeos. En Pauillac, se encuentran dominios de renombre como el Château d'Armailhac, el Château Batailley, el Château Clerc Milon, el Château Croizet-Bages, el Château Grand-Puy Ducasse, el Château Grand-Puy-Lacoste, el Château Haut-Bages Libéral, el Château Haut-Batailley, el Château Lynch-Bages, el Château Lynch-Moussas, el Château Pedesclaux y el Château Pontet-Canet. En el Haut-Médoc, el Château Camensac y el Château Cantemerle se distinguen por sus características propias. En Margaux, el Château Dauzac y el Château du Tertre aportan un toque de elegancia, mientras que el Château Cos Labory de Saint-Estèphe completa esta prestigiosa selección. Cada uno de estos dominios refleja una faceta única del terruño bordelés.

El Château Lynch-Moussas, con su rica historia y su excepcional terruño, se impone como uno de los grands crus de Pauillac. Gracias a los esfuerzos de la familia Castéja y a una modernización continua de sus instalaciones, el dominio ha sabido perpetuar la tradición de producción de vinos de gran calidad. El Grand Vin, poderoso y refinado, así como Les Hauts de Lynch-Moussas, fresco y elegante, reflejan el saber hacer único de este dominio histórico.