Château Lynch-Moussas

História do Château Lynch-Moussas

A história do Château Lynch-Moussas começa no século XVII com o Domaine de Moussas-Bages, propriedade da família de Jehan, um influente negociante de vinhos. Foi apenas em 1748 que o domínio entrou verdadeiramente na história vitivinícola de Bordeaux. Thomas Lynch, um descendente da família irlandesa Lynch, herda o domínio pelo seu casamento com Elisabeth Drouillard. Ele renomeia o domínio Château Lynch e seu filho, Jean-Baptiste Lynch, torna-se uma figura marcante de Bordeaux, nomeadamente como prefeito da cidade e conde do Império. Em 1835, após a morte de Jean-Baptiste, o domínio é dividido em dois: Château Lynch-Bages e Château Lynch-Moussas.

Durante o século XIX, o Château Lynch-Moussas passou para a administração da família Vasquez, de origem espanhola, e obteve a prestigiosa classificação de 5º Grand Cru Classé na Exposição Universal de 1855. No entanto, o domínio atravessou períodos de dificuldades, afetado pelas crises econômicas e pelas doenças da videira.

Foi em 1919 que Jean Castéja, proprietário de vários domínios vitivinícolas renomados, adquiriu o Château Lynch-Moussas. Mas foi apenas em 1969, sob a gestão de seu filho, Émile Castéja, que o domínio conheceu um verdadeiro renascimento. Émile replantou as vinhas e modernizou as infraestruturas, devolvendo assim ao Château Lynch-Moussas o seu lugar de destaque entre os grands crus de Pauillac.

Terroirs e Vinhedos do Château Lynch-Moussas

Situado na margem esquerda do estuário da Gironda, na denominação Pauillac, o vinhedo do Château Lynch-Moussas estende-se por cerca de 62 hectares da margem esquerda, beneficiando de um terroir excepcional composto de graves garonnaises. Este solo, formado por cascalho e seixos, é reconhecido pela sua capacidade de drenagem da água e de acumulação de calor, favorecendo assim uma maturação ideal das uvas. Este terroir único é o berço de grands crus classés, partilhando a mesma qualidade de solo que domínios prestigiosos como o Château Latour e o Château Pichon-Longueville Baron.

O vinhedo é plantado predominantemente com as castas cabernet sauvignon (75%) e merlot (25%). O cabernet sauvignon, rei do Médoc, confere estrutura, potência e um grande potencial de envelhecimento aos vinhos, enquanto o merlot proporciona redondeza e maciez. As vinhas do domínio têm uma média de idade de 30 anos, garantindo uma produção regular de uvas de grande qualidade.

Além de Pauillac, o domínio possui também uma parcela na denominação Haut-Médoc. Esta parcela, plantada principalmente com cabernet sauvignon, é explorada com o mesmo cuidado que as de Pauillac e destina-se à elaboração do segundo vinho do Château, Les Hauts de Lynch-Moussas.

Vinificações do Château Lynch-Moussas

No Château Lynch-Moussas, a vinificação segue métodos rigorosos e modernos, respeitando ao mesmo tempo as tradições bordalesas. As vindimas são manuais, permitindo uma seleção minuciosa das melhores uvas. Cada parcela é vinificada separadamente em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, garantindo um controle preciso das temperaturas e uma extração ideal dos aromas e taninos.

A fermentação malolática, que suaviza a acidez do vinho, ocorre também em cubas. Em seguida, os vinhos são transferidos para barricas de carvalho francês, das quais 60% são novas, para um período de crianza que pode variar de 16 a 18 meses. Essas barricas, fabricadas por vários tanoeiros, permitem acrescentar nuances complexas ao vinho, respeitando ao mesmo tempo seu caráter frutado. Após essa primeira fase de crianza, os vinhos são assemblados, harmonizando-se o cabernet sauvignon e o merlot para criar um equilíbrio perfeito. Por fim, os vinhos são recolocados em barricas para completar seu envelhecimento antes do engarrafamento.

As cuvées do Château Lynch-Moussas

Château Lynch-Moussas - Grand Vin

O Grand Vin do Château Lynch-Moussas, classificado como 5º Grand Cru em 1855, é um vinho de Pauillac ao mesmo tempo poderoso e elegante. Distingue-se por uma cor profunda de tom rubi e um nariz complexo que mescla aromas de frutas vermelhas e negras, nomeadamente amora e groselha negra, com notas levemente apimentadas. Em boca, este vinho revela-se rico, estruturado, com taninos sedosos e uma grande persistência. Seu potencial de guarda é excepcional, podendo evoluir por várias décadas, revelando aromas secundários e terciários fascinantes com o tempo.

Les Hauts de Lynch-Moussas - Segundo Vinho

Les Hauts de Lynch-Moussas, lançado em 2001, é o segundo vinho do domínio. Proveniente das parcelas mais jovens de vinhas, situadas principalmente na denominação Haut-Médoc, este vinho é uma introdução ideal ao universo do Château Lynch-Moussas. Com uma cor rubi intensa, revela um nariz frutado e levemente torrado, com notas de framboesa, cereja e café. Em boca, é fresco, estruturado, com taninos finos e elegantes. Este segundo vinho é mais acessível do que o Grand Vin, tanto em termos de preço quanto de consumo, pois pode ser degustado desde a sua juventude, oferecendo ao mesmo tempo uma bela capacidade de envelhecimento.

Pauillac, uma das denominações mais prestigiosas do Médoc, faz parte dos grandes vinhos de Bordeaux, com safras notáveis que marcaram a história. Entre as melhores safras, encontram-se as de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, célebres pela sua complexidade e longevidade. Os anos 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 também se destacam pela sua riqueza e potência. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram o potencial excepcional de Pauillac, oferecendo vinhos ao mesmo tempo elegantes e poderosos, perfeitos para uma longa guarda.

Os Cinquièmes Grands Crus Classés oferecem uma bela diversidade de propriedades no Médoc, testemunhando o saber-fazer vitivinícola de Bordeaux. Em Pauillac, encontram-se domínios renomados como o Château d'Armailhac, o Château Batailley, o Château Clerc Milon, o Château Croizet-Bages, o Château Grand-Puy Ducasse, o Château Grand-Puy-Lacoste, o Château Haut-Bages Libéral, o Château Haut-Batailley, o Château Lynch-Bages, o Château Lynch-Moussas, o Château Pedesclaux e o Château Pontet-Canet. No Haut-Médoc, o Château Camensac e o Château Cantemerle destacam-se pelas suas características próprias. Em Margaux, o Château Dauzac e o Château du Tertre trazem um toque de elegância, enquanto o Château Cos Labory de Saint-Estèphe completa esta seleção prestigiosa. Cada um destes domínios reflete uma faceta única do terroir bordalês.

O Château Lynch-Moussas, com sua rica história e terroir excepcional, afirma-se como um dos grands crus de Pauillac. Graças aos esforços da família Castéja e a uma modernização contínua de suas instalações, o domínio soube perpetuar a tradição de produção de vinhos de grande qualidade. O Grand Vin, poderoso e refinado, assim como Les Hauts de Lynch-Moussas, fresco e elegante, refletem o saber-fazer único deste domínio histórico.