Lynch Moussas

Appellation d'origine contrôlée et Cinquième Grand Cru Classé à Pauillac

Les vins du château Lynch Moussas

Issu du partage de sa propriété par le comte Lynch au 19ème siècle (Lynch Moussas et Lynch Bages), puis racheté en 1919 par la famille Castéja, le Château Lynch Moussas est un Cinquième Grand Cru Classé de Pauillac selon le classement de 1855. Le domaine s’étend sur 60 hectares et dispose d’un sol de silices et de graves. Les vignes du château Lynch Moussas, cultivées de manière raisonnée sur la rive gauche de la Gironde, sont âgées de plus de 35 ans de moyenne. Le vignoble est composé de deux cépages emblématiques du Bordelais : 70% de Cabernet Sauvignon et 30 % de Merlot. Philippe Castéja, qui a pris les rênes de la propriété en 2001, en a profité pour créer dès son arrivée un second vin qui se nomme « les Hauts de Lynch Moussas ».

Sous les conseils avisés du célèbre œnologue conseil Denis Dubourdieu, le Château Lynch Moussas s’est considérablement amélioré, également grâce à ses nouvelles installations de vinification. Il produit deux vins rouges de Pauillac. Le premier vin, le grand vin de Lynch Moussas, est sombre et profond, avec un nez de fruits rouges, alliant rondeur et tannins mûrs en attaque, suivi de notes de cassis typiques des grands Pauillac. Ce vin de garde bénéficie d’un corps assez ample et d’une belle longueur avec une aptitude de vieillissement : il pourra se boire sous 6 à 12 ans. Le second vin, « les Hauts de Lynch Moussas » issu des jeunes parcelles situées sur le haut de la bute dominant le château, est un vin plus léger, conçu pour être consommé dans les 5 ans.

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