샤토 피숑 롱그빌 바롱

포이약 (Pauillac) 그랑 크뤼 중의 보석 - 2등급 그랑 크뤼 클라세 (Second Grand Cru Classé)

샤토 피숑 롱그빌 바롱 (Château Pichon Longueville Baron)의 와인 : 최저가 구매

포이약 (Pauillac) 아펠라시옹의 중심부에 위치한 샤토 피숑 롱그빌 바롱 (Château Pichon Longueville Baron)은 보르도 (Bordeaux)에서 가장 명망 높은 와이너리 중 하나입니다. 1855년에 2등급 그랑 크뤼 (2e Grand Cru)로 분류된 이 도메인은 보르도 포도밭의 탁월함과 역사를 구현하고 있습니다. 우아함, 파워, 깊이로 유명한 이 와인들은 세계에서 가장 각광받는 와인 중 하나로 꼽힙니다. 

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피숑 롱그빌 바롱 1975
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1975

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레 투렐 드 롱그빌 1995
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레 투렐 드 롱그빌 (Les Tourelles de Longueville) 1995

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피숑 롱그빌 바롱 1975 - 프로모션 -10% !
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1975 - 프로모션 -10% !

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피숑 롱그빌 바롱 2005
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 2005

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Pichon Longueville Baron 1999
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1999

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Pichon Longueville Baron 1989 - 프로모션 -5% !
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레드 (Rouge)
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1989 - 프로모 -5% !

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Pichon Longueville Baron 2010
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 2010

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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1999 - 프로모 -5% !

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Pichon Longueville Baron 1986
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1986

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Pichon Longueville Baron 1998
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1998

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Pichon Longueville Baron 1976
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피숑 롱귀빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1976

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피숑 롱그빌 바롱 1994
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1994

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피숑 롱그빌 바롱 2004
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 2004

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피숑 롱그빌 바롱 1994
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피숑 롱그빌 바롱 1995
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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1995

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TOP 생산자 보르도의
Château Pichon Longueville Baron에 관한 자주 묻는 질문

샤토 피숑 롱그빌 바롱은 포이약의 2등급 그랑 크뤼 클라세로, 그 독특함은 무엇보다도 까베르네 소비뇽 위주의 블렌딩 비율에 있습니다. 까베르네 소비뇽은 일반적으로 블렌딩의 60~75%를 차지합니다. 이러한 우세함은 와인에 강인한 타닌 구조, 뛰어난 숙성 잠재력, 그리고 포이약 특유의 아로마 프로필을 부여합니다: 블랙커런트, 삼나무, 흑연, 스모키한 뉘앙스. 이 도메인은 또한 탁월한 지리적 위치를 자랑하며, 포도밭은 샤토 라투르의 포도밭과 인접해 있고, 깊은 귄츠기 자갈 토양 위에 자리 잡고 있어 토양 배수가 완벽하게 이루어지며 포도의 숙성이 집중됩니다.

Château Pichon Longueville Baron은 확고한 타닌 구조와 풍부한 아로마로 고급 적육 요리와 이상적으로 어울립니다: 허브 크러스트를 입힌 램 랙, 숙성된 립아이 스테이크, 또는 포르치니 버섯을 곁들인 사슴 안심 등이 탁월한 페어링을 이룹니다. 1982년, 1985년 또는 2000년과 같이 더 무르익고 발전된 빈티지에서는 와인이 3차 복잡성을 더해 트러플 오리 요리나 깃털 달린 사냥감 요리와 잘 어울립니다. 포이약 토양의 풍요로움은 식사 마지막에 잘 숙성된 경질 치즈와도 매우 잘 조화를 이루는 미네랄리티를 선사합니다.

Château Pichon Longueville Baron의 세컨드 와인인 Les Tourelles de Longueville는 그랑 뱅에 필요한 오랜 숙성을 기다리지 않고도 도메인의 세계에 접근할 수 있는 훌륭한 입문 와인입니다. 더 어린 포도나무와 파르셀 선정 시 퍼스트 와인의 기준에 부합하지 않는 포도밭에서 생산됩니다. 스타일은 더 부드럽고 조기 숙성이 가능하며, 타닌은 덜 촘촘하고 아로마 팔레트는 4~6년 이내에 이미 열려 있습니다. 이를 통해 Pichon Baron의 스타일, 즉 정밀함, 깔끔한 과실미, 그리고 입안에서의 균형감을 보다 즉각적으로 즐거운 방식으로 만나볼 수 있습니다.

샤토 피숑 롱빌 바롱(Château Pichon Longueville Baron)의 위대한 역사적 빈티지 중 특히 주목할 만한 것들이 있습니다. 1996년 빈티지는 포이약 특유의 클래식함과 뛰어난 긴장감, 길고 여운으로 만장일치의 찬사를 받고 있습니다. 2000년 빈티지는 탁월한 태양의 해가 선사한 풍요로움과 관대함을 고스란히 담아냈습니다. 1989년과 1990년은 전설적인 듀엣을 이루며, 풍부하고 농축되어 있으며 완숙미가 돋보입니다. 더 오래된 빈티지인 1955년과 1961년은 도멘의 탁월한 장기 숙성 잠재력을 입증하고 있습니다. 이 보틀들은 오늘날 아펠라시옹의 역사적 깊이를 탐구하고자 하는 애호가들에게 매우 높은 인기를 누리고 있습니다.

Château Pichon Longueville Baron의 와인은 장기 숙성을 위해 설계되어 있어, 인내심 있는 애호가들에게 필수적인 레퍼런스입니다. 위대한 빈티지의 경우, 최적의 음용 시기는 수확 후 일반적으로 10년에서 25년 사이에 열립니다. 2005년이나 2000년 빈티지는 아직 그 복합성을 완전히 드러내지 않은 상태입니다. 1970년, 1975년, 1982년산 와인들은 이 도메인이 안정된 온도와 빛, 진동을 차단하는 환경에서 보관될 경우 40년을 거뜬히 버티는 와인을 생산할 수 있음을 증명하고 있습니다.

Château Pichon Longueville Baron 와인의 품질을 최상으로 보존하려면 12~14°C 사이, 어둡고 습도 약 70%, 진동이 없는 환경에서 보관하는 것이 이상적입니다. 코르크가 와인과 지속적으로 접촉할 수 있도록 병을 눕혀 두어야 합니다. 서빙 시에는 젊은 빈티지의 경우 타닌을 부드럽게 하고 아로마를 꽃피우기 위해 최소 두 시간 전에 디캔팅하시기를 강력히 권장합니다. 이상적인 서빙 온도는 16~18°C입니다. 1970년대, 1980년대, 1990년대의 올드 빈티지의 경우, 특유의 매력인 3차 아로마가 흩어지지 않도록 보다 조심스럽고 짧은 디캔팅을 권장합니다.

샤토 피숑 롱그빌 바롱의 역사

샤토 피숑 롱그빌 바롱의 역사는 17세기 말로 거슬러 올라가며, 1689년 저명한 와인 상인 피에르 데즈뮈르 드 로장이 포도밭을 매입하면서 시작되었습니다. 1694년, 그의 딸 테레즈가 자크 피숑 드 롱그빌과 결혼하면서 포이약에서 가장 유명한 도메인 중 하나가 될 곳의 탄생을 알렸습니다. 도메인은 수 세대에 걸쳐 가문 내에서 이어지며 점차 명성을 쌓아갔습니다.

1850년, 소유지가 가문의 후손들 사이에서 분할되는 결정적인 전환점이 찾아왔습니다. 라울 피숑 드 롱그빌 남작은 훗날 샤토 피숑 바롱이 될 일부를 상속받았고, 그의 세 자매는 샤토 피숑 콩테스를 탄생시켰습니다. 1851년, 라울은 오늘날에도 포도밭 한가운데 우뚝 서 있는 르네상스 건축 낭만주의의 상징인 웅장한 샤토를 건축하였습니다.

1855년 만국박람회에서 2등급 그랑 크뤼 클라세로 선정된 샤토 피숑 롱그빌 바롱은 와인의 일관된 품질로 명성을 떨쳐왔습니다. 그러나 재정적 어려움으로 인해 가문은 1933년 부테이에 가문에 소유권을 매각하였고, 이 가문은 50여 년간 도메인을 관리하였습니다. 1987년, AXA 밀레짐이 도메인의 역사적 위상을 회복하겠다는 야망을 품고 이를 인수하였습니다. 대규모 현대화 작업이 진행되었고, 도메인은 빠르게 포이약 그랑 크뤼 중 최고의 기준으로 자리를 되찾았습니다.

로버트 파커는 샤토 피숑 롱그빌 바롱의 1990년 빈티지에 98/100점을 부여하였으며, 2019, 2000, 1989, 2020, 2015, 2016, 2018년 빈티지에는 97/100점을 부여하여 이 도메인의 탁월하고 일관된 품질을 입증하였습니다.

샤토 피숑 롱그빌 바롱의 테루아와 포도밭

샤토 피숑 롱그빌 바롱은 좌안에 73헥타르에 걸쳐 자리하며, 그 중 40헥타르가 그랑 뱅 생산에 할당되어 있습니다. 주로 알리오스 하층토 위의 자갈 토양으로 구성된 도메인의 테루아는 탁월한 자연 배수와 지롱드 강 하구의 근접성 덕분에 유리한 미기후를 누립니다. 이러한 이상적인 조건은 뛰어난 섬세함과 탁월한 장기 숙성 능력을 지닌 와인 생산을 가능하게 합니다.

도메인의 품종 구성은 카베르네 소비뇽 65%, 메를로 30%, 카베르네 프랑 3%, 프티 베르도 2%로 이루어져 있습니다. 메독의 왕인 카베르네 소비뇽은 Médoc 와인에 구조감과 숙성 잠재력을 부여하며, 레 투렐 드 롱그빌과 같은 일부 퀴베에서 더 높은 비율로 사용되는 메를로는 풍성함과 부드러움을 더합니다. 1943년부터 수령을 자랑하는 올드 바인은 아로마의 최적 농축도와 탁월한 포도 품질을 보장합니다.

포도밭 관리는 전통적인 경작 방식에 기반하며, 테루아의 잠재력을 보존하고 극대화하기 위해 연중 내내 세심한 작업이 이루어집니다. 각 구획은 특별한 주의를 기울여 관리되며, 최상의 포도만을 선별하기 위해 수확은 수작업으로 진행됩니다. 또한 이 도메인은 환경 보호의 선구자로, 2000년에 보르도 지역 최초로 친환경 실천에 대한 인증을 받았습니다.

샤토 피숑 롱그빌 바롱의 양조

샤토 피숑 롱그빌 바롱의 양조 과정은 전통과 현대를 결합합니다. 세심하게 선별된 포도는 각 구획에 맞춘 정밀하고 구획별 양조를 위해 크기가 다양한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 2022년부터는 프티 베르도의 양조에 암포라가 사용되어 와인 숙성에 새로운 차원을 더하고 있습니다.

젖산 발효는 탱크에서 진행되며, 이후 와인은 18~20개월간 프랑스산 오크 배럴에서 숙성됩니다. 평균적으로 배럴의 80%가 새 배럴로, 블랙 과실, 담배, 스파이스의 아로마와 조화롭게 어우러지는 균형 잡힌 오크 구조를 와인에 부여합니다. 셀러에서의 정밀한 작업을 통해 파워와 우아함 사이의 완벽한 균형을 갖춘 복합적인 아로마의 와인이 탄생합니다.

샤토 피숑 롱그빌 바롱은 위성 이미지 기술과 같은 첨단 기법을 활용하여 포도나무의 생육 상태를 모니터링함으로써 포도밭의 최적 관리와 와인의 일관된 품질을 보장하며 혁신의 최전선에 서 있습니다.

샤토 피숑 롱그빌 바롱의 퀴베

피숑 롱그빌 바롱 도메인은 테루아의 다양성과 노하우를 온전히 담아낸 세 가지 주요 퀴베를 선보입니다.

샤토 피숑 롱그빌 바롱(그랑 뱅): 도메인에서 가장 수령이 오래된 포도나무에서 생산된 이 포이약 2등급 그랑 크뤼 클라세는 탁월한 농축미와 복합적인 아로마로 두드러집니다. 카베르네 소비뇽이 주를 이루며, 강렬한 블랙베리 과실, 삼나무, 담배의 아로마와 함께 스파이시한 뉘앙스가 섬세한 타닌 구조를 돋보이게 합니다. 숙성이 진행되면서 카시스, 젖은 흙, 삼나무의 뉘앙스가 발현되어 비할 데 없는 감각적 경험을 선사합니다. 이 와인은 수십 년에 걸쳐 발전할 수 있는 뛰어난 숙성 능력을 지니고 있습니다.

레 그리퐁 드 피숑 바롱: 2012년 빈티지부터 생산된 이 퀴베는 도메인의 세컨드 와인입니다. 주로 카베르네 소비뇽으로 구성된 레 그리퐁은 순수하고 곧은 개성을 반영하며, 포이약 테루아의 파워를 진정한 표현으로 담아내는 신선함과 에너지를 지니고 있습니다. 지롱드 강 하구 근처의 자갈 구획은 이 와인에 탁월한 구조감과 긴 피니시를 부여합니다.

레 투렐 드 롱그빌: 1986년에 만들어진 이 세컨드 와인은 샤토의 상징적인 작은 탑에서 이름을 따왔습니다. 주로 메를로로 구성되어 더욱 둥글고 풍성한 스타일을 자랑합니다. 실키한 타닌과 감싸안는 피니시로, 레 투렐 드 롱그빌은 매력과 부드러움으로 두드러지며 관능적인 경험을 선사합니다.

Médoc에서 가장 명성 높은 아펠라시옹 중 하나인 포이약은 역사에 길이 남을 놀라운 빈티지를 자랑하는 Bordeaux의 위대한 와인에 속합니다. 최고의 빈티지로는 복합성과 장기 숙성력으로 유명한 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990년이 있습니다. 1995, 1996, 2000, 2003, 2005년도 풍성함과 파워로 두드러집니다. 최근에는 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020년 빈티지가 포이약의 탁월한 잠재력을 확인시켜주며, 우아함과 파워를 겸비한 장기 숙성에 완벽한 와인을 선보이고 있습니다.

1855년 2등급 크뤼 클라세는 품질 면에서 종종 1등급 크뤼와 경쟁하는 상징적인 도메인들을 아우르는 명망 높은 카테고리입니다. 그 중에는 Margaux에 위치한 샤토 Brane-Cantenac과 샤토 Durfort-Vivens, 그리고 샤토 Lascombes, 샤토 Rauzan-Ségla, 샤토 Rauzan-Gassies가 있습니다. Saint-Julien에서는 샤토 Ducru-Beaucaillou, 샤토 Léoville Las Cases, 샤토 Gruaud Larose, 그리고 유명한 샤토 Léoville Poyferré와 샤토 Léoville Barton의 와인을 애호가들이 즐길 수 있습니다. Saint-Estèphe의 샤토 Cos d'Estournel과 샤토 Montrose, 그리고 Pauillac의 필수 방문지인 샤토 피숑 롱그빌 바롱과 샤토 Pichon Longueville Comtesse de Lalande도 놓치지 마십시오. 

샤토 피숑 롱그빌 바롱은 포이약 그랑 크뤼 클라세의 탁월함을 구현합니다. 독보적인 테루아, 세심하게 가꾼 포도나무, 수백 년의 노하우를 바탕으로 도메인은 우아함, 파워, 복합성으로 명성 높은 탁월한 품질의 와인을 생산합니다. 그랑 뱅이든 세컨드 와인이든, 샤토 피숑 바롱은 위대한 보르도 애호가들에게 잊을 수 없는 경험을 선사합니다. 피숑 바롱의 와인에 투자하는 것은 수십 년을 넘어 계속해서 발전하는 메독 예술 작품을 음미하는 것을 보장하는 일입니다.

언론 속 저희

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