Château Pichon Longueville Baron

História do Château Pichon Longueville Baron

A história do Château Pichon Longueville Baron remonta ao final do século XVII, com a compra em 1689 de vinhas por Pierre Desmezures de Rauzan, um grande negociante de vinhos. Em 1694, sua filha Thérèse casa-se com Jacques Pichon de Longueville, marcando assim o nascimento do que se tornará um dos domínios mais renomados de Pauillac. O domínio permanecerá na família por várias gerações, construindo progressivamente sua reputação.

Uma virada decisiva ocorre em 1850, quando a propriedade é dividida entre os descendentes da família. O Barão Raoul Pichon de Longueville herda uma parte que se tornará o Château Pichon Baron, enquanto suas três irmãs darão origem ao Château Pichon Comtesse. Em 1851, Raoul manda construir o majestoso château que ainda hoje reina no coração do vinhedo, símbolo do romantismo arquitetônico da Renascença.

Coroado 2º Grand Cru Classé na Exposição Universal de 1855, o Château Pichon Longueville Baron se distingue pela constância da qualidade de seus vinhos. No entanto, dificuldades financeiras levam a família a vender a propriedade em 1933 à família Bouteiller, que administra o domínio por mais de cinquenta anos. Em 1987, a AXA Millésimes adquire o domínio com a ambição de restaurar sua grandeza histórica. Vastas obras de modernização são empreendidas, e o domínio recupera rapidamente seu status de referência entre os Grands Crus de Pauillac.

Robert Parker atribuiu 98/100 à safra de 1990 do Château Pichon Longueville Baron, e notas de 97/100 para as safras de 2019, 2000, 1989, 2020, 2015, 2016 e 2018, ilustrando a qualidade notável e constante deste domínio.

Terroirs e Vinhas do Château Pichon Longueville Baron

O Château Pichon Longueville Baron estende-se por 73 hectares da margem esquerda, dos quais 40 hectares são dedicados à produção do Grand Vin. O terroir do domínio, constituído principalmente de solos pedregosos sobre um subsolo de alios, beneficia de uma drenagem natural excecional e de um microclima favorável graças à proximidade do estuário do Gironde. Essas condições ideais permitem produzir vinhos de grande fineza e de longevidade excecional.

O encepamento do domínio é composto por 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 3% de cabernet franc e 2% de petit verdot. O cabernet sauvignon, rei do Médoc, traz estrutura e potencial de guarda aos vinhos, enquanto o merlot, presente em proporção mais elevada em algumas cuvées como Les Tourelles de Longueville, confere redondeza e suavidade. As vinhas velhas, algumas datando de 1943, garantem uma concentração ideal dos aromas e uma qualidade excecional das uvas.

A gestão do vinhedo baseia-se em práticas culturais tradicionais, com um trabalho minucioso ao longo do ano para preservar e sublimar o potencial do terroir. Cada parcela recebe atenção especial, e as vindimas são realizadas manualmente, a fim de selecionar apenas as melhores uvas. O domínio é também pioneiro na proteção do meio ambiente, tendo sido o primeiro do Bordelais a receber uma certificação por suas práticas ecológicas em 2000.

Vinificações do Château Pichon Longueville Baron

O processo de vinificação no Château Pichon Longueville Baron une tradição e modernidade. As uvas, cuidadosamente selecionadas, são vinificadas em cubas de aço inoxidável de diferentes tamanhos, adaptadas a cada parcela do vinhedo para uma vinificação precisa e parcelar. Desde 2022, ânforas são utilizadas para a vinificação do petit verdot, trazendo uma dimensão adicional à criação dos vinhos.

A fermentação malolática ocorre em cuba, depois o vinho é criado em barricas de carvalho francês durante 18 a 20 meses. Em média, 80% das barricas são novas, conferindo aos vinhos do domínio uma estrutura amadeirada harmoniosa que se funde com os aromas de frutas negras, tabaco e especiarias. A precisão do trabalho em adega permite obter vinhos de grande complexidade aromática, com um equilíbrio perfeito entre potência e elegância.

O Château Pichon Longueville Baron mantém-se na vanguarda da inovação ao utilizar técnicas de ponta, tais como a imagiologia por satélite para monitorar a evolução de suas vinhas, garantindo assim uma gestão ótima do vinhedo e uma qualidade constante dos vinhos.

As cuvées do Château Pichon Longueville Baron

O domaine de Pichon Longueville Baron propõe três cuvées principais que refletem toda a diversidade de seu terroir e seu saber-fazer.

Château Pichon Longueville Baron (Grand Vin): proveniente das vinhas mais antigas do domínio, este Pauillac 2º Grand Cru Classé distingue-se por sua concentração excecional e sua complexidade aromática. Dominado pelo cabernet sauvignon, revela aromas intensos de frutas negras, cedro e tabaco, com notas apimentadas que vêm sublimar uma estrutura tânica de grande fineza. Ao envelhecer, desenvolve nuances de groselha negra, terra úmida e cedro, oferecendo uma experiência sensorial incomparável. Este vinho possui uma capacidade de guarda notável, podendo melhorar durante várias décadas.

Les Griffons de Pichon Baron: criada a partir da safra de 2012, esta cuvée é o segundo vinho do domínio. Composto principalmente de cabernet sauvignon, Les Griffons reflete um caráter puro e direto, com uma frescura e uma energia que fazem dele uma verdadeira expressão da potência do terroir de Pauillac. As parcelas pedregosas próximas ao estuário do Gironde conferem a este vinho uma bela estrutura e um longo final.

Les Tourelles de Longueville: este segundo vinho, criado em 1986, deve seu nome às emblemáticas torres do château. É composto majoritariamente de merlot, o que lhe confere um estilo mais redondo e apetecível. Com taninos sedosos e um final envolvente, Les Tourelles de Longueville distingue-se por seu charme e sua suavidade, oferecendo uma experiência repleta de voluptuosidade.

Pauillac, uma das appellations mais prestigiosas do Médoc, faz parte dos grandes vinhos de Bordeaux, com safras notáveis que marcaram a história. Entre as melhores safras, encontramos as de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, célebres por sua complexidade e longevidade. Os anos 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 também se distinguem por sua riqueza e potência. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram o potencial excecional de Pauillac, oferecendo vinhos ao mesmo tempo elegantes e potentes, perfeitos para uma longa guarda.

Os Deuxièmes crus classés de 1855 constituem uma categoria prestigiosa, reunindo domínios emblemáticos que frequentemente rivalizam com os premiers crus em qualidade. Entre eles, descubra o Château Brane-Cantenac e o Château Durfort-Vivens, ambos situados em Margaux, assim como o Château Lascombes, o Château Rauzan-Ségla e o Château Rauzan-Gassies. Em Saint-Julien, os apreciadores desfrutarão dos vinhos do Château Ducru-Beaucaillou, do Château Léoville Las Cases, do Château Gruaud Larose, e dos célebres Château Léoville Poyferré e Château Léoville Barton. Não deixem de apreciar também o Château Cos d'Estournel e o Château Montrose em Saint-Estèphe, assim como os indispensáveis Château Pichon Longueville Baron e Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande em Pauillac. 

O Château Pichon Longueville Baron encarna a excelência dos Grands Crus Classés de Pauillac. Graças a um terroir único, vinhas cuidadosamente cultivadas e um saber-fazer secular, o domínio produz vinhos de qualidade excecional, reconhecidos por sua elegância, sua potência e sua complexidade. Seja através do seu Grand Vin ou de seus segundos vinhos, o Château Pichon Baron oferece uma experiência inesquecível aos apreciadores dos grandes Bordeaux. Investir em um vinho de Pichon Baron é garantir a degustação de uma obra de arte do Médoc, capaz de atravessar décadas continuando a melhorar.