부르고뉴 (Bourgogne) 픽생 (Fixin) 아펠라시옹의 모든 와인
부르고뉴 (Bourgogne) 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 자리 잡은 픽생 (Fixin) 아펠라시옹은 1936년부터 인정받은 AOC 코뮌 (communale)으로, 디종 (Dijon) 근처의 픽생 (Fixin)과 브로숑 (Brochon)을 포함합니다. 약 100헥타르의 포도밭으로, 주로 레드 와인 (피노 누아 (Pinot Noir), 95헥타르)과 소량의 화이트 와인 (샤르도네 (Chardonnay), 5헥타르)을 생산합니다. 이 면적 중 약 18헥타르가 6개의 프르미에 크뤼 (Premiers Crus)로 분류되며, 특히 클로 드 라 페리에르 (Clos de la Perrière), 클로 나폴레옹 (Clos Napoléon), 클로 뒤 샤피트르 (Clos du Chapitre), 레 자르블레 (Les Arvelets), 레 에르블레 (Les Hervelets) 및 르 메 바 (Le Meix-Bas)가 있으며, 해발 350-380미터의 언덕에 위치해 있습니다. 석회질과 이회토 토양은 픽생 (Fixin) 레드 와인에 구조적인 타닌, 레드 베리, 꽃, 스파이스의 아로마를 부여하여 숙성에 완벽하며, 드문 화이트 와인은 신선함과 미네랄리티로 빛납니다. 연간 생산량은 약 4,000헥토리터에 달하며, 그 중 95%가 레드 와인입니다.