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리샤르 르루아(Richard Leroy)는 루아르 포도밭에서 가장 매력적인 인물 중 한 명입니다. 그는 포도 재배와 전혀 무관한 삶을 살았습니다. 경제학을 공부한 후 은행에서 일하면서 파리에서 와인 애호가 클럽을 운영했습니다. 위대한 화이트 와인에 대한 깊은 열정이 그를 모든 것을 내려놓도록 이끌었습니다. 1996년, 그는 협동 양조장에 포도를 공급하던 농부 부부로부터 슈냉 블랑 2헥타르를 인수하여 아내 소피(Sophie)와 함께 라블레-쉬르-레이옹(Rablay-sur-Layon)에 정착했습니다. 철저한 독학으로 현장에서 기술을 습득한 그는 오늘날 루아르에서 드라이 슈냉 블랑의 절대적인 기준 중 한 명으로 자리매김했습니다.
리샤르 르루아 와인의 희소성은 급진적인 포도 재배 방식에서 비롯됩니다. 수확량은 낮고, 성숙도는 완벽하게 관리되며, 양조는 토착 효모를 사용하여 인위적인 조작 없이 장기 숙성으로 이루어집니다. 도멘은 불과 몇 헥타르에 불과하여 생산량이 구조적으로 제한됩니다. 이러한 소량 생산에 더하여, 2011년부터 갑작스러운 세계적 명성이 더해졌습니다. 에티엔 다보도의 만화 "레 이그노랑"의 출판이 전 세계 애호가들에게 이 도멘을 알리는 데 기여하였고, 생산 능력을 훨씬 초과하는 수요 폭발을 불러왔습니다.
리샤르 르루아(Richard Leroy) 도멘은 앙주 누아르(Anjou Noir) 지역에 두 곳의 뛰어난 테루아를 보유하고 있습니다. 약 2헥타르 규모의 레 노엘 드 몽브노(Les Noëls de Montbenault) 포도밭은 페이 당주(Faye d'Anjou)의 바람이 많이 부는 언덕 정상 사면에 위치하며, 철, 마그네슘, 장석, 석영이 풍부한 조밀한 화산성 유문암으로 이루어진 얕고 자갈이 많은 토양 위에 조성되어 있습니다. 보다 소규모인 클로 데 룰리에(Clos des Rouliers)는 사질 사암 점판암 위에 자리합니다. 점판암과 화산암 위에 위치한 이 두 테루아는 와인에 강렬한 미네랄 정밀함을 부여하며, 이것이 도멘의 스타일적 특징이 되어 앙주 포도밭의 다른 생산자들과 뚜렷이 차별화됩니다.
리샤르 르루아 도멘은 자신의 포도밭 구획에서만 생산되는 두 가지 드라이 슈냉 블랑 퀴베를 선보입니다. 바로 Clos des Rouliers와 Noëls de Montbenault입니다. 사질 사암 편암 위 0.7헥타르 구획에서 나오는 클로 데 룰리에는 보다 즉각적인 프로파일을 보이며, 짭조름한 긴장감과 생코도냐 및 아몬드 향이 특징입니다. 50년 수령의 포도나무가 심긴 2헥타르의 화산성 유문암 암석 위에서 생산되는 노엘 드 몽브노는 보다 밀도 있고 금욕적인 퀴베로, 새 오크 통에서 18개월 숙성됩니다. 이 두 와인은 INAO와의 깊은 의견 충돌 이후 2008년부터 IGP Vin de France로 출시되고 있습니다.
네, 리샤르 르루아 도멘의 환경적 헌신은 오래전부터 전면적으로 이루어져 왔습니다. 포도밭은 처음부터 유기농으로 재배되어 2002년에 인증을 받았으며, 수확은 수작업으로 진행됩니다. 이후 리샤르 르루아는 생역학 농법을 도입하였는데, 이는 자연의 리듬과 달의 주기를 포도밭 작업에 통합함으로써 유기농 기준을 넘어서는 접근법입니다. 아황산염의 양은 빈티지를 거듭하며 점진적으로 줄어들어, 연도에 따라 아황산염을 거의 또는 전혀 사용하지 않는 양조로 이어졌습니다. 이러한 최소한의 개입 철학은 그의 와인이 지닌 순수하고 긴장감 있는 표현에 직접적으로 반영됩니다.
물론입니다. 리샤르 르루아의 와인은 그 잠재력을 온전히 발휘하기 위해 인내가 필요한 숙성 와인입니다. 이례적인 건조 추출물 밀도를 지니고 최소한의 아황산염으로 양조된 이 와인들은 즉각적으로 자신을 드러내지 않습니다. 모든 요소들이 자리를 잡기까지 몇 년간의 병 숙성이 반드시 필요합니다. 특히 노엘 드 몽브노는 지하 저장고에서 10~15년을 거뜬히 발전하며, 향미의 복합성과 깊이를 더해갑니다. 클로 데 룰리에는 다소 일찍 열리는 편이지만, 이 역시 3~5년의 추가 숙성을 통해 더욱 풍성해집니다. 12~14°C의 서늘하고 빛이 차단된 지하 저장고가 최상의 보관 환경입니다.
1996년에 설립된 Domaine Richard Leroy는 대담한 전업에서 탄생했습니다. 전직 파리 은행가이자 명망 있는 시음회 "Grains Nobles"의 진행자였던 Richard는 아내 Sophie와 함께 수도를 떠나 포도밭을 품었습니다. 위대한 화이트 와인에 열정을 가진 그는 Angers 남쪽 20킬로미터에 있는 Layon 강변을 목표로 삼았으며, 편암 위의 Chenin의 잠재력에 이끌렸습니다. "Noëls de Montbenault"의 초기 2헥타르 구입은 모험의 시작을 알렸습니다. 친구인 Domaine des Sablonettes의 Joël Ménard의 도움을 받아 Richard는 1996년에 첫 그랑 노블을 생산했고, 1997년과 같은 전설적인 빈티지가 뒤따랐습니다. 2000년에 가족은 Rablay에 정착하고 "Clos des Rouliers"에 70아르를 추가하여 도메인을 확장했습니다. 기후 변화에 직면한 Richard는 2002년부터 드라이 와인으로 전환하여 보트리티스를 포기하고 순수성과 곧은 성격을 우선시했습니다. 2002년에 유기농 인증을 받은 그는 바이오다이나믹을 채택했고 2008년부터 행정적 제약에 지쳐 자신의 와인을 IGP Vin de France로 등급을 하향 조정했습니다. 명성은 2011년 Étienne Davodeau의 만화책 "Les Ignorants"와 함께 찾아왔는데, 이 책은 포도 재배자와 만화가 사이의 상호 입문의 해를 불멸화시켜 이 희귀한 와인에 대한 전 세계적 수요를 증가시켰습니다.
Domaine Richard Leroy는 해발 50~100미터 고도의 대서양의 영향으로 온화해진 대륙성 기후에서 정남향으로 노출된 두 개의 상징적인 구획에 걸쳐 있습니다. 풍부하고 다양한 토양은 앙주 테루아의 천재성을 표현합니다: 편암 층 위에 분해된 편암, 밀도 높은 화산 유문암(철, 마그네슘, 장석, 석영이 풍부한 무거운 암석), 스필라이트(변질된 현무암). Faye d'Anjou의 바람이 부는 정상 언덕에 있는 "Noëls de Montbenault" 구획(2헥타르)은 얕고 암석이 많은 토양 위에 자리하여 농축되고 건강한 포도에 이상적입니다. 1960년대에 심어진(평균 수령 50년) 이 포도나무들은 질병을 예방하는 자연 통풍의 혜택을 받습니다. 언덕 아래쪽의 "Clos des Rouliers"(0.7헥타르)는 더 부드러운 모래 편암을 제공하며 평균 수령 25년의 포도나무가 있습니다. 제초제나 살충제 없이 수작업으로 경작되고 경운되며 바이오다이나믹 제제로 풍부해진 Chenin 포도나무는 적은 수확량(7~30hl/ha)을 생산하여 뛰어난 품질을 보장합니다. 옛날부터 훌륭한 포도로 알려진 이 화산 테루아는 Richard Leroy의 와인을 기준점으로 만듭니다.
Domaine Richard Leroy의 양조는 경험과 실험에 의해 인도되는 미니멀하고 존중하는 접근 방식에 기반합니다. 보트리티스 없이 최적의 숙성을 포착하기 위해 늦게 이루어지는 수작업 수확은 건강하고 농축된 포도를 선별합니다. 부드러운 압착과 자연 청징은 구획을 분리한 새 배럴(중립성을 위해 7~8년간 보관)에서 토착 효모만을 사용한 자연 발효에 앞서 이루어집니다. 18개월 동안 나무에서 숙성되어 화학적 개입 없이 구조와 섬세함을 선호합니다. 선구자인 Richard는 2010년까지 아황산염을 10mg/l로 줄였다가 2011년부터 완전히 제거했으며, 이는 새 배럴에서 증가된 순수성을 드러낸 테스트 후였습니다. 그는 "쥐 맛"과 같은 결함에 대항하여 적극적으로 실험하며 자연스러운 안정성을 위해 매개변수를 조정합니다. 샤프탈리제이션도, 여과도 없습니다. 수확 1년 후 병입은 와인의 무결성을 보존합니다. Ecocert 인증을 받은 이 바이오다이나믹 양조는 곧고 염분이 있으며 장기 숙성이 가능한 큐베에서 테루아를 충실하게 번역합니다.
Domaine Richard Leroy는 독점적으로 자신의 구획에서 생산된 드라이 Chenin Blanc으로 두 가지 주력 큐베를 제안합니다. 제한된 생산량의 이 Vin de France들은 정밀성과 우아함으로 구별됩니다.
Anjou "Le Clos des Rouliers": 모래 편암 위의 0.7헥타르 구획에서 나온 평균 수령 25년의 포도나무로, 이 큐베는 더 즉각적이고 부드러운 접근을 제공합니다. 아황산염 없이 새 배럴에서 양조되어 신선한 모과, 아몬드, 미묘한 꿀의 아로마를 표현하며, 피니시에 염분 같은 긴장감과 침을 분비시키는 쓴맛을 선사합니다. 균형 잡히고, 수정처럼 맑으며, 미네랄이 풍부하여 곧은 성격과 긴 여운으로 매혹시킵니다.
Anjou "Les Noëls de Montbenault": 화산 유문암 위의 2헥타르에서 나온 50년 된 포도나무로, 이 큐베는 밀도 있고 엄격하며 균형의 걸작입니다. 빈티지에 따라 아황산염 없이 또는 거의 없이 새 나무에서 18개월 숙성되어, 설탕에 절인 레몬, 모과, 팝콘, 미묘한 허브차의 축제 같은 향을 펼칩니다. 입안에서 생생한 산미, 조화로운 기름진 질감, 통합된 알코올이 순수하면서도 풍부한 무한한 피니시로 이어집니다. 위엄 있는 테루아로, 강도로 애호가들이 높이 평가하는 숙성용 위대한 Chenin을 구현합니다.
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