Pernand Vergelesses

Alle Weine der Appellation Pernand Vergelesses in Bourgogne

Die Appellation Pernand-Vergelesses, gelegen in der Côte de Beaune im Côte-d'Or (Bourgogne), ist eine kommunale Appellation, die seit 1936 anerkannt ist und für ihre Rotweine (Pinot Noir) und Weißweine (Chardonnay) bekannt ist. Sie umfasst eine Fläche von 158,52 Hektar, davon 80,10 Hektar für Rotweine (mit 43,10 Hektar Premiers Crus) und 78,42 Hektar für Weißweine (davon 40,17 Hektar Premiers Crus). Unter den 8 Premiers Crus-Lagen befinden sich Creux de la Net, En Caradeux, Île des Vergelesses, Les Vergelesses und Les Fichots für die Rotweine (und gelegentlich für Weißweine) sowie Sous Frétille, Clos Berthet und Clos du Village ausschließlich für die Weißweine. Angrenzend an den Montagne de Corton profitiert diese Appellation von einem ton-kalkigen und mergeligen Terroir, das sie mit den berühmten Grands Crus Corton, Corton-Charlemagne und Charlemagne teilt. Die Weine von Pernand-Vergelesses zeichnen sich durch ihre Eleganz aus: fruchtige und fleischige Rotweine sowie mineralische und raffinierte Weißweine.

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Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2022
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Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2022

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Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses La Vie est Belle 2020 blanc
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Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses La Vie est Belle 2020 blanc

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Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 blanc
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Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 blanc

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Petit Roy Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022
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Petit Roy Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2022

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Skyaasen Pernand Vergelesses 2022 blanc

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Jeremy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021

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Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2023 Blanc
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Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2023 Blanc

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Les Horées Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022

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Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2020
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Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2020

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Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses En Caradeux 2022 blanc
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Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses En Caradeux 2022 blanc

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Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2022 blanc

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Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches 2023 blanc
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Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches 2023 blanc

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Maison Champy Pernand Vergelesses 2022 rouge

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Mark Haisma Pernand Vergelesses Les Pins 2022

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Maison Champy Pernand Vergelesses 2023

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Dominique Guyon Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2000

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Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 blanc
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Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 blanc

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Rapet Pernand Vergelesses Les Combottes 2024

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Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses 2020
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Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses 2020

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Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2021 rouge
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Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanc
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Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanc

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Rapet Pernand Vergelesses Les Combottes 2015

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Rollin Pernand Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses 1977
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Rollin Pernand Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses 1977

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Die TOP Appellation aus Bourgogne

Wo liegt die Appellation Pernand-Vergelesses?

Die Appellation Pernand-Vergelesses liegt in der Bourgogne, im Département Côte-d’Or, am nördlichen Ende der Côte de Beaune, etwa fünf Kilometer nördlich von Beaune. Sie umfasst ausschließlich das Gebiet der Gemeinde Pernand-Vergelesses. Das Dorf schmiegt sich an den Hang des Frétille-Hügels, wo zwei Täler aufeinandertreffen, die sich zur Rückseite des Corton-Hügels hin öffnen. Die Rebfläche umfasst rund 150 Hektar in Produktion, liegt auf 250 bis 350 Metern Höhe und verteilt sich auf Hänge mit sehr unterschiedlichen Ausrichtungen. Im Osten grenzt Aloxe-Corton an das Gebiet, im Süden Savigny-lès-Beaune, auf der anderen Seite des Hügels Ladoix-Serrigny und im Nordwesten die Hautes-Côtes de Beaune. Die etwas zurückgezogene, Ost-West-Luftströmungen ausgesetzte Lage macht das Gebiet zu einem der kühlsten Abschnitte der Côte – ein Vorteil, der mit der Klimaerwärmung besonders wertvoll geworden ist.

Geschichte der Appellation Pernand-Vergelesses

Die Geschichte dieses Dorfes reicht weit zurück. Davon zeugen seine Kirche aus dem 12. Jahrhundert und sein Name, der sich vom lateinischen petra für „Fels“ und einer keltischen Wurzel für das Tal und seine Quellen ableiten soll – ein Verweis auf den Hügel von Frétille. Der Weinbau ist hier seit Langem belegt. Einer örtlichen Legende zufolge geht der Weinberg auf dem benachbarten Hügel auf Kaiser Karl den Großen zurück, dessen Name mit dem Grand Cru verbunden blieb. Im 19. Jahrhundert zählten die Landwirtschaftsausschüsse des Bezirks Beaune Île des Vergelesses bereits zu den besten Parzellen der Gemeinde. Per Dekret vom 20. Dezember 1922 erhielt Pernand das Recht, den Namen seiner renommiertesten Weinlage an den Ortsnamen anzufügen, und wurde zu Pernand-Vergelesses. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung wurde durch das Dekret vom 8. Dezember 1936 anerkannt; im Mai 1970 wurde die Abgrenzung der premiers crus überarbeitet. Ein weiterer entscheidender Schritt folgte 2001: Die drei Weißweinlagen Sous Frétille, Clos Berthet und Village de Pernand wurden als Premier Cru eingestuft und bestätigten damit die besondere Eignung des Dorfes für Chardonnay. In den 1920er-Jahren lebten zudem der Regisseur Jacques Copeau und seine Theatertruppe im Dorf – ein Kapitel, das im kollektiven Gedächtnis geblieben ist.

Welche Terroirs prägen die Appellation Pernand-Vergelesses?

Die Terroirs verteilen sich auf verschiedene Höhenlagen und zwei große Hangseiten. Das erklärt, warum das Gebiet sowohl für Rot- als auch für Weißwein geeignet ist. An den unteren und mittleren, nach Süden und Südosten in Richtung Savigny ausgerichteten Hängen dominieren kalkhaltige Tonböden mit Chaillots, kieselhaltigen Rückständen aus Feuersteinkalk. Sie verleihen den Rotweinen ihre feste Struktur und präzise Frucht. Hier liegen Île des Vergelesses, die Lage Vergelesses, Les Fichots, Le Creux de la Net und En Caradeux. Weiter oben und an den nordöstlich ausgerichteten Hängen direkt hinter dem Dorf bieten bräunliche bis gelbliche Kalkmergelböden hervorragende Bedingungen für Chardonnay. Dort liegen die weißen premiers crus Sous Frétille, Clos Berthet und Village de Pernand; Letzterer setzt den Hang von Corton-Charlemagne unmittelbar fort. Die Höhenlage, steilen Hänge und die Schneise kühler Winde durch die Täler erhalten die hohe natürliche Säure, die diese Weine auszeichnet. Île des Vergelesses liegt der Westflanke von Corton-Charlemagne gegenüber und bleibt die renommierteste Lage der Appellation.

Welche Rebsorten sind in der Appellation Pernand-Vergelesses zugelassen?

Zugelassen sind Pinot Noir für die Rotweine und Chardonnay für die Weißweine, wie an der Côte de Beaune üblich; rote und weiße Trauben werden nicht miteinander verschnitten. Die Produktion verteilt sich nahezu gleichmäßig auf beide Farben, wobei etwas mehr als die Hälfte auf Rotwein entfällt. Das unterscheidet das Dorf deutlich von seinen Nachbarn. Pinot Noir ergibt auf den Tonböden und den kieselhaltigen Kalksteinresten am unteren Hang farbintensive Weine mit Aromen von Kirsche, Johannisbeere, Himbeere und Unterholz. Ihre in der Jugend festen Tannine verbinden sich mit der Zeit harmonisch mit dem Wein. Chardonnay wächst auf den Mergelböden der oberen Hänge und bringt blassgoldene Weißweine mit einem Bukett von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und Mandel hervor. Ihre Mineralität und Straffheit erinnern an den Corton-Hügel. Pinot Blanc und Pinot Gris, auch Beurot genannt, sind nach burgundischen Regeln in geringem Umfang ebenfalls zugelassen, spielen heute aber kaum noch eine Rolle.

Welche unterschiedlichen Weinstile gibt es in Pernand-Vergelesses?

Die Appellation bringt etwa zu gleichen Teilen stille Rot- und Weißweine in drei Qualitätsstufen hervor. Die geschmeidigen, fruchtigen Dorfweine bieten einen hervorragenden Einstieg in die Côte de Beaune. Die roten premiers crus, insbesondere Île des Vergelesses und Les Fichots, wirken in ihrer Jugend oft herb und verschlossen, bevor sie sich nach fünf bis acht Jahren mit Noten von Gewürzen, dunklen Früchten und Unterholz entfalten. Die weißen premiers crus haben erst seit kürzerer Zeit diesen Status, überzeugen aber mit Geradlinigkeit, salziger Note und Länge. Wer den Stil von Corton-Charlemagne schätzt, findet hier ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Weinbereitung folgt den örtlichen Gepflogenheiten: Die Trauben werden in unterschiedlichem Maße entrappt, manche Winzer vergären auch ganze Trauben. Hinzu kommen maßvolle Maischestandzeiten sowie bei den Weißweinen eine Gärung und ein Ausbau von zehn bis fünfzehn Monaten im Fass. Neues Holz wird zurückhaltend eingesetzt.

Als Speisenbegleiter passen die Rotweine zu gebratenem Geflügel, Bœuf bourguignon, Lamm, Pilzen, Jambon persillé und mittelgereiftem Käse. Die Weißweine harmonieren mit Fisch in Sauce, Schnecken aus der Bourgogne, Meeresfrüchten, Ziegenkäse und gereiftem Comté. Servieren Sie die Rotweine bei 14 bis 16 °C und die Weißweine bei 11 bis 13 °C.

Welches sind die besten Jahrgänge aus Pernand-Vergelesses?

Zu den herausragenden Jahrgängen der letzten dreißig Jahre zählen 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015, 2017, 2018, 2019, 2020, 2022 und 2023. Die natürliche Kühle dieses Gebiets, die in schwierigen Jahren lange als Nachteil galt, ist zu einem großen Vorteil geworden: Warme Jahrgänge gelingen hier besonders gut, was den herausragenden Erfolg von 2015, 2018, 2019 und 2020 erklärt. Die Jahrgänge 2010 und 2017 bleiben Maßstäbe für Ausgewogenheit; 2022 und 2023 sind reife, großzügige Jahre, die besonders bei den Weißweinen Freude bereiten. Dagegen brachte 2003 schwere, untypische Weine hervor. Die uneinheitlichen Ergebnisse von 2004, 2011, 2012 und 2013 verlangen eine sorgfältige Wahl des Erzeugers. 2016, 2021 und 2024 waren von Frost oder Falschem Mehltau und entsprechend sehr kleinen Ernten geprägt. Die Jahrgänge 2010 bis 2019 sind heute in ihrer besten Trinkphase; bei den premiers crus benötigen 2020, 2022 und 2023 noch einige Jahre. Bedenken Sie bei älteren Weißweinen, dass burgundische Jahrgänge vom Ende der 1990er- und Anfang der 2000er-Jahre von vorzeitiger Oxidation betroffen waren.

Welches sind die besten Weingüter der Appellation Pernand-Vergelesses?

Zu den besten Erzeugern gehören Familien, die seit Generationen im Dorf ansässig sind, sowie einige namhafte Weingüter aus Savigny oder Beaune. Der prestigeträchtigste Name des Dorfes ist Domaine Bonneau du Martray mit Sitz in der Rue de Frétille: Es ist das einzige Weingut der Bourgogne, das ausschließlich Grand Cru erzeugt, und bewirtschaftet rund zehn Hektar in Corton-Charlemagne und Corton. Es wird biodynamisch geführt und ging 2017 in den Besitz des amerikanischen Geschäftsmanns Stan Kroenke über. Seine Weine tragen nicht die kommunale Appellation, doch seine Präsenz zeugt von der Qualität der Terroirs der Gemeinde und gibt dem ganzen Dorf Auftrieb.

Domaine Chandon de Briailles gilt als herausragende Referenz für Rotwein. Das in Savigny-lès-Beaune ansässige, von der Familie de Nicolay nach zertifizierten biodynamischen Grundsätzen geführte Weingut besitzt eine der besten Parzellen in Île des Vergelesses. Die Trauben werden als ganze Trauben vergoren, ohne übermäßigen Holzeinsatz. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von bemerkenswerter Finesse und Energie, der regelmäßig als bester Rotwein der Appellation bezeichnet wird und bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt begehrt ist.

Domaine Rapet Père et Fils ist die traditionsreiche Referenz des Dorfes. Die Familie ist seit vielen Generationen hier ansässig, hat ihren Sitz am Rathausplatz und bewirtschaftet rund zwanzig Hektar um den Corton-Hügel: von Corton-Charlemagne bis zu den premiers crus von Pernand. Den weißen Clos du Village erzeugt sie als Monopolwein. Ihre roten Weine aus Île des Vergelesses und ihre mineralischen Weißweine gelten als stilistischer Maßstab für die gesamte Appellation.

Das 1840 gegründete Domaine Dubreuil-Fontaine ist eine weitere traditionsreiche Säule des Dorfes. Es bewirtschaftet rund zwanzig Hektar, darunter den Clos Berthet als Monopollage, Parzellen in Île des Vergelesses und En Caradeux sowie Flächen in Corton-Charlemagne und Corton. Seine klassischen, wohlstrukturierten Weine verbinden eine schöne Fruchttiefe mit sorgfältigem Ausbau und reifen bemerkenswert gut.

Domaine Rollin Père et Fils hat sich mit den Weißweinen der Appellation, insbesondere dem Sous Frétille, einen ausgezeichneten Ruf erworben: Die Weine sind straff, salzig und von seltener Beständigkeit. Die Preise gehören für dieses Qualitätsniveau weiterhin zu den günstigsten an der Côte de Beaune. Damit sind die Weine eine sichere Wahl für den Aufbau eines Weinkellers.

Wie lange lässt sich ein Wein aus Pernand-Vergelesses lagern?

Ein Wein aus Pernand-Vergelesses lässt sich je nach Farbe und Qualitätsstufe im Allgemeinen vier bis fünfzehn Jahre lagern. Die roten Dorfweine genießen Sie idealerweise nach vier bis acht Jahren, wenn die Tannine weicher geworden sind und die Frucht noch leuchtet. Die roten premiers crus, insbesondere Île des Vergelesses, verlangen mindestens fünf Jahre Geduld und halten sich in guten Jahrgängen problemlos zehn bis fünfzehn Jahre. Weiße Dorfweine trinken Sie nach drei bis sieben Jahren. Weiße premiers crus, vor allem Sous Frétille und Clos Berthet, zeigen sich oft erst nach fünf Jahren von ihrer besten Seite und können dank ihrer natürlichen Säure zehn bis zwölf Jahre reifen. Ideale Lagerbedingungen bieten 11 bis 14 °C, eine angemessene Luftfeuchtigkeit sowie Schutz vor Licht und Erschütterungen; die Flaschen sollten liegend aufbewahrt werden. Junge, noch verschlossene rote premiers crus profitieren von dreißig Minuten in der Karaffe, während bei besonders straffen Weißweinen fünfzehn Minuten genügen, um ihre Aromen zu wecken.

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