Pernand Vergelesses

Tutti i vini della denominazione Pernand Vergelesses in Borgogna

La denominazione Pernand-Vergelesses, situata nella Côte de Beaune in Côte-d'Or (Borgogna), è una denominazione comunale riconosciuta dal 1936, rinomata per i suoi vini rossi (Pinot Nero) e vini bianchi (Chardonnay). Copre una superficie di 158,52 ettari, di cui 80,10 ettari dedicati ai rossi (con 43,10 ettari di Premier Cru) e 78,42 ettari ai bianchi (di cui 40,17 ettari di Premier Cru). Tra i suoi 8 climat Premier Cru, troviamo Creux de la Net, En Caradeux, Île des Vergelesses, Les Vergelesses e Les Fichots per i rossi (e talvolta i bianchi), così come Sous Frétille, Clos Berthet e Clos du Village esclusivamente per i bianchi. Addossata alla Montagna di Corton, questa denominazione beneficia di un terroir argillo-calcareo e marnoso, condiviso con i celebri Grand Cru Corton, Corton-Charlemagne e Charlemagne. I vini di Pernand-Vergelesses si distinguono per la loro eleganza: rossi fruttati e carnosi, e bianchi minerali e raffinati.

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Prezzo

20,00 € - 340,00 €

Capacità

Punteggio Parker WA

87 - 93

Punteggio Burghound

87 - 92

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

17 - 18

In promozione

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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2022

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses La Vie est Belle 2020 bianco

90,00 € IVA inclusa a bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 bianco

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Petit Roy Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022

69,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Skyaasen Pernand Vergelesses 2022 bianco

120,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Jeremy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2023 Bianco

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Rosso
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Les Horées Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022

270,00 € IVA inclusa a bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2020

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses En Caradeux 2022 bianco

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2022 bianco

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches 2023 bianco

324,00 € IVA inclusa a bottiglia
270,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Maison Champy Pernand Vergelesses 2022 rosso

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Mark Haisma Pernand Vergelesses Les Pins 2022

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Maison Champy Pernand Vergelesses 2023

39,60 € IVA inclusa a bottiglia
33,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Dominique Guyon Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2000

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 bianco

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Rapet Pernand Vergelesses Les Combottes 2024

38,40 € IVA inclusa a bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Rapet Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2024

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches 2024 blanc

270,00 € IVA inclusa a bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses 2020

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Leggermente danneggiata
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2021 rouge

96,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2020 blanc

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 bianco

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2015

62,40 € IVA inclusa a bottiglia
52,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Rapet Pernand Vergelesses Les Combottes 2015

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Vittima del proprio successo
Borgogna | Pernand Vergelesses

Olivier Leflaive Pernand Vergelesses 2009

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna

Dove si trova l'appellation Pernand-Vergelesses?

L'appellation Pernand-Vergelesses si trova in Borgogna, nella Côte-d'Or, a nord della Côte de Beaune, a circa cinque chilometri a nord di Beaune. Occupa l'intero territorio del comune di Pernand-Vergelesses, villaggio aggrappato al fianco della collina di Frétille, alla confluenza di due combes che si aprono sul retro della collina di Corton. Il vigneto copre circa 150 ettari in produzione, piantati tra 250 e 350 metri di altitudine, su versanti dalle esposizioni molto variabili. Aloxe-Corton confina con questo terroir a est, Savigny-lès-Beaune a sud, Ladoix-Serrigny dall'altro lato della collina e le Hautes-Côtes de Beaune a nord-ovest. Questa posizione arretrata, esposta alle correnti d'aria est-ovest, ne fa uno dei settori più freschi della côte, un atout diventato prezioso con il riscaldamento climatico.

Storia dell'appellation Pernand-Vergelesses

La storia di questo villaggio è antica, come testimoniano la sua chiesa del XII secolo e un nome che deriverebbe dal latino petra, la roccia, associato a una radice celtica che designa la valletta e le sue sorgenti, in riferimento alla collina di Frétille. La vigna vi è attestata da lungo tempo e la leggenda locale fa risalire il vigneto della collina vicina all'imperatore Carlomagno, il cui nome è rimasto legato al grand cru. Nel XIX secolo, le gerarchie stabilite dai comitati agricoli del circondario di Beaune classificavano già l'Île des Vergelesses tra le migliori parcelle del comune. Con il decreto del 20 dicembre 1922, Pernand ottiene il diritto di aggiungere al proprio nome quello del suo cru più rinomato e diventa Pernand-Vergelesses. L'appellation d'origine contrôlée è riconosciuta con il decreto dell'8 dicembre 1936, poi la delimitazione dei premiers crus viene rivista nel maggio 1970. Tappa più recente e decisiva, tre climat bianchi, Sous Frétille, Clos Berthet e Village de Pernand, accedono al rango di premier cru nel 2001, consacrando la vocazione del villaggio per lo chardonnay. Il villaggio ha inoltre ospitato il regista Jacques Copeau e la sua compagnia negli anni Venti, episodio che ha segnato la sua memoria collettiva.

Quali sono i terroir dell'appellation Pernand-Vergelesses?

I terroir si leggono a fasce e su due grandi versanti, il che spiega la doppia vocazione del vigneto. In basso e a metà versante, sulle esposizioni sud e sud-est rivolte verso Savigny, dominano i suoli argillo-calcarei misti a chaillots, questi residui silicei di calcari a selce che conferiscono ai rossi la loro struttura ferma e il loro frutto preciso: è il dominio dell'Île des Vergelesses, del climat Vergelesses, dei Fichots, del Creux de la Net e di En Caradeux. Più in alto, e sui pendii esposti a nord-est proprio dietro il villaggio, le marne calcaree brune-giallastre si adattano mirabilmente allo chardonnay, con i premiers crus bianchi Sous Frétille, Clos Berthet e Village de Pernand, quest'ultimo che prolunga direttamente il versante di Corton-Charlemagne. L'altitudine, i pendii ripidi e il corridoio di venti freschi delle combes mantengono un'acidità naturale elevata, firma di questi vini. L'Île des Vergelesses, che fronteggia il fianco ovest del Corton-Charlemagne, resta il climat più prestigioso dell'appellation.

Quali vitigni sono autorizzati nell'appellation Pernand-Vergelesses?

I vitigni autorizzati sono il pinot noir per i rossi e lo chardonnay per i bianchi, conformemente agli usi della Côte de Beaune, senza assemblaggio tra colori. La ripartizione è quasi equilibrata, con poco più della metà della produzione in rosso, il che distingue nettamente questo villaggio dai suoi vicini. Il pinot noir, sulle argille e i chaillots del basso versante, dà vini colorati, con aromi di ciliegia, ribes, lampone e sottobosco, dotati di tannini fermi nella giovinezza che si fondono piacevolmente con il tempo. Lo chardonnay, piantato sulle marne degli alti pendii, produce bianchi dal colore oro pallido, con un bouquet di fiori bianchi, agrumi, pesca e mandorla, sostenuti da una mineralità e una tensione che ricordano la collina di Corton. Il pinot blanc e il pinot gris, detto beurot, restano tollerati a titolo accessorio secondo la regola borgognona, ma sopravvivono ormai solo come curiosità.

Quali sono i diversi stili di vini di Pernand-Vergelesses?

L'appellation produce rossi e bianchi fermi in proporzioni simili, su tre livelli di lettura. Le cuvée di village, morbide e fruttate, offrono un eccellente punto d'ingresso nella Côte de Beaune. I premiers crus rossi, in particolare l'Île des Vergelesses e i Fichots, si mostrano volentieri austeri e chiusi nella loro giovinezza prima di aprirsi dopo cinque-otto anni su note di spezie, frutti neri e sottobosco. I premiers crus bianchi, più recenti ma molto convincenti, puntano sulla linearità, la salinità e la lunghezza, con un rapporto qualità-prezzo imbattibile per chi ama lo stile del Corton-Charlemagne. Le vinificazioni seguono gli usi locali, con diraspatura variabile e vendemmia intera presso alcuni produttori, macerazioni misurate, fermentazione e affinamento in botte da dieci a quindici mesi per i bianchi, con il legno nuovo utilizzato con moderazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti cibo-vino, i rossi accompagnano il pollame arrosto, il bœuf bourguignon, l'agnello, i funghi, il jambon persillé e i formaggi mediamente stagionati. I bianchi si abbinano ai pesci in salsa, alle lumache di Borgogna, ai frutti di mare, ai formaggi di capra e a un comté stagionato. Servite i rossi tra 14 e 16 °C, i bianchi tra 11 e 13 °C.

Quali sono le migliori annate di Pernand-Vergelesses?

Le annate di riferimento degli ultimi trent'anni sono 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015, 2017, 2018, 2019, 2020, 2022 e 2023. La freschezza naturale di questo settore, a lungo considerata un handicap negli anni difficili, si è trasformata in un atout importante: le annate calde vi riescono particolarmente bene, il che spiega il successo eclatante di 2015, 2018, 2019 e 2020. Il 2010 e il 2017 restano riferimenti di equilibrio, il 2022 e il 2023 annate mature e generose, molto piacevoli in bianco. Al contrario, il 2003 ha prodotto vini pesanti e atipici, il 2004, il 2011, il 2012 e il 2013 risultati eterogenei che impongono di scegliere bene il proprio produttore, e il 2016, il 2021 e poi il 2024 sono stati colpiti dal gelo o dalla peronospora, con raccolti molto ridotti. Oggi, le annate dal 2010 al 2019 sono nella loro piena finestra di degustazione, mentre il 2020, il 2022 e il 2023 richiedono ancora qualche anno sui premiers crus. Per i bianchi più vecchi, tenete presente che le annate borgognone della fine degli anni Novanta e dell'inizio degli anni Duemila hanno sofferto di ossidazioni premature.

Quali sono i migliori domini dell'appellation Pernand-Vergelesses?

I migliori domini riuniscono famiglie insediate nel villaggio da generazioni e alcune firme provenienti da Savigny o da Beaune. Il nome più prestigioso del villaggio è quello del Domaine Bonneau du Martray, situato in rue de Frétille: unica proprietà della Borgogna a produrre esclusivamente grand cru, su una decina di ettari di Corton-Charlemagne e di Corton, condotta in biodinamica e passata nel 2017 sotto il controllo dell'uomo d'affari americano Stan Kroenke. I suoi vini non portano l'appellation comunale, ma la sua presenza dice abbastanza della qualità dei terroir del comune e funge da locomotiva per tutto il villaggio.

Il Domaine Chandon de Briailles firma il riferimento assoluto in rosso. Con sede a Savigny-lès-Beaune e condotto dalla famiglia de Nicolay in biodinamica certificata, possiede una delle più belle parcelle dell'Île des Vergelesses, vinificata in vendemmia intera, senza eccesso di legno. Il risultato è un pinot noir di una finezza e di un'energia straordinarie, regolarmente citato come il miglior vino rosso dell'appellation e ricercato dagli appassionati di tutto il mondo.

Il Domaine Rapet Père et Fils è il riferimento storico del villaggio. Insediata sulla piazza del municipio e presente qui da numerose generazioni, la famiglia coltiva una ventina di ettari intorno alla collina di Corton, dal Corton-Charlemagne ai premiers crus di Pernand, con il monopolio del Clos du Village in bianco. I suoi Île des Vergelesses rossi e i suoi bianchi minerali fungono da riferimento stilistico per tutta l'appellation.

Il Domaine Dubreuil-Fontaine, fondato nel 1840, è l'altro pilastro familiare del villaggio. Coltiva una ventina di ettari che comprendono il monopolio del Clos Berthet, parcelle nell'Île des Vergelesses e En Caradeux, oltre al Corton-Charlemagne e al Corton. I suoi vini, classici e ben strutturati, associano una bella profondità di frutto a affinamenti curati, in un registro che invecchia in modo straordinario.

Il Domaine Rollin Père et Fils si è costruito una solida reputazione sui bianchi dell'appellation, in particolare Sous Frétille, con vini tesi, salini e di una costanza rara. I prezzi rimangono tra i più accessibili della Côte de Beaune per questo livello di qualità, il che ne fa una scelta sicura per iniziare una cantina.

Per quanto tempo conservare un vino di Pernand-Vergelesses?

Un vino di Pernand-Vergelesses si conserva in genere tra quattro e quindici anni a seconda del colore e del livello dell'appellation. I rossi di village si degustano idealmente tra quattro e otto anni, quando i tannini si sono ammorbiditi e il frutto rimane vivace. I premiers crus rossi, in particolare l'Île des Vergelesses, richiedono almeno cinque anni di pazienza e reggono facilmente dai dieci ai quindici anni nelle buone annate. I bianchi di village si bevono tra tre e sette anni, mentre i premiers crus bianchi, in particolare Sous Frétille e Clos Berthet, si rivelano spesso dopo cinque anni e possono arrivare fino a dieci o dodici anni grazie alla loro acidità naturale. La cantina ideale si mantiene tra 11 e 14 °C, con una buona igrometria, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con le bottiglie coricate. Una decantazione di trenta minuti giova ai premiers crus rossi ancora giovani e chiusi, mentre un semplice passaggio in caraffa di quindici minuti è sufficiente a risvegliare i bianchi più tesi.

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