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Pascal Agrapart Grand cru Experience Blanc de Blancs Brut Nature 2019
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El Blanc de Blancs Brut Nature 2019 Grand Cru Expérience de Agrapart, nacido en Avize, celebra el Chardonnay. Sin azúcar añadido, ofrece notas de manzana amarilla y limón, realzadas por una mineralidad calcárea. En boca, su textura elegante y su acidez viva dejan un final salino. Perfecto con ostras o pescados a la brasa.
Un dominio familiar arraigado en el corazón de la Côte des Blancs, donde el Chardonnay Grand Cru se expresa con una pureza singular.
- Terruño: Suelos calcáreos de Avize, cuna de los Grands Crus, donde la mineralidad moldea vinos de una tensión única.
- Vinificación: Método natural, sin dosificación ni filtración, para preservar la autenticidad de la fruta y del terruño.
Notas de cata del vino Agrapart & Fils Pascal Agrapart Grand Cru Experience Blanc de Blancs Brut Nature 2019
A la vista: Vestido dorado pálido, de una limpidez cristalina, recorrido por una espuma fina y persistente, como una seda líquida.
En nariz: Aromas de manzana amarilla crujiente, de ralladuras de limón confitado, de flores blancas en plena floración y un toque salino, evocando la tiza recién tallada de las laderas de Avize.
En boca: Textura sedosa y vibrante, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y salino, donde se entremezclan cítricos maduros y piedra húmeda.
Servir entre 8 y 10°C, en una flauta esbelta o en una copa de vino blanco para liberar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la profundidad se encuentran con elegancia.
- Potencial de guarda: 8 a 12 años, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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