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Pascal Agrapart Grand Cru Experience Blanc de Blancs Brut Nature 2019
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Il Blanc de Blancs Brut Nature 2019 Grand Cru Expérience di Agrapart, nato ad Avize, celebra il Chardonnay. Senza zucchero aggiunto, offre note di mela gialla e limone, esaltate da una mineralità cretosa. In bocca, la sua texture elegante e la vivace acidità lasciano un finale salino. Perfetto con ostriche o pesci alla griglia.
Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte des Blancs, dove il Chardonnay Grand Cru si esprime con una purezza rara.
– Terroir: Suoli cretosi di Avize, culla dei Grands Crus, dove la mineralità plasma vini dalla tensione unica.
– Vinificazione: Metodo naturale, senza dosaggio né filtrazione, per preservare l'autenticità del frutto e del terroir.
Note di degustazione del vino Agrapart & Fils Pascal Agrapart Grand cru Experience Blanc de Blancs Brut Nature 2019
All'occhio: Veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, attraversata da una mousse fine e persistente, come una seta liquida.
Al naso: Aromi di mela gialla croccante, di scorze di limone candito, di fiori bianchi sbocciati e un tocco salino, che evoca il gesso fresco delle colline di Avize.
In bocca: Texture setosa e vibrante, sostenuta da un'acidità precisa e da una mineralità cretosa, che si allunga in un finale lungo e salino, dove si fondono agrumi maturi e pietra bagnata.
Da servire tra 8 e 10°C, in un flute slanciato o in un bicchiere da vino bianco per liberarne tutta la complessità.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e profondità si incontrano con eleganza.
– Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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