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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2021
O Cornas 2021 do Domaine Auguste Clape, proveniente das encostas íngremes da denominação, é um Syrah vinificado em cachos inteiros. Nariz de frutas negras, especiarias e pedra esmagada; boca tensa, taninos finos e final apimentado. Perfeito para a guarda, harmoniza com caças e queijos.
Domaine Auguste Clape
Pilar da denominação Cornas, este domínio familiar encarna há três gerações a exigência e a fidelidade ao terroir granítico das encostas íngremes.
- Terroir: Oito hectares de vinhas em terraços sobre solos graníticos e xistosos do Norte do Rhône, moldando Syrahs de uma mineralidade vibrante e de uma tensão rara.
- Vinificação: Método tradicional – cachos inteiros em cubas de betão, envelhecimento em tonéis antigos – para vinhos precisos, sem artifício, onde o fruto se alia à estrutura.
Notas de degustação do vinho Domaine Auguste Clape Cornas 2021
À vista: Cor de um vermelho profundo com reflexos violáceos, densa e sedosa.
No nariz: Aromas de cerejas negras e groselhas frescas entrelaçam-se com notas de sub-bosque úmido, pedras esmagadas e especiarias suaves, realçadas por um toque salino e apimentado.
Na boca: Textura ampla e encorpada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa, enquanto os taninos finos e cerrados prolongam a degustação em um final longo, apimentado e de uma elegância tensa.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra clássica, marcada por uma acidez elevada e uma bela frescura, refletindo o equilíbrio e a precisão caros ao domínio.
- Potencial de guarda: A apreciar a partir de 2026, com uma capacidade de conservação de uma década ou mais, desde que armazenado em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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Pilar da denominação Cornas, este domínio familiar encarna há três gerações a exigência e a fidelidade ao terroir granítico das encostas íngremes.
- Terroir: Oito hectares de vinhas em terraços sobre solos graníticos e xistosos do Norte do Rhône, moldando Syrahs de uma mineralidade vibrante e de uma tensão rara.
- Vinificação: Método tradicional – cachos inteiros em cubas de betão, envelhecimento em tonéis antigos – para vinhos precisos, sem artifício, onde o fruto se alia à estrutura.
Notas de degustação do vinho Domaine Auguste Clape Cornas 2021
À vista: Cor de um vermelho profundo com reflexos violáceos, densa e sedosa.
No nariz: Aromas de cerejas negras e groselhas frescas entrelaçam-se com notas de sub-bosque úmido, pedras esmagadas e especiarias suaves, realçadas por um toque salino e apimentado.
Na boca: Textura ampla e encorpada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa, enquanto os taninos finos e cerrados prolongam a degustação em um final longo, apimentado e de uma elegância tensa.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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