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오귀스트 클라프 코르나스 (Auguste Clape Cornas) 2004는 코르나스 화강암 언덕의 시라로, 포도송이 전체를 발효한 뒤 대형 오크통에서 숙성합니다. 사워 체리와 블랙베리 향, 분필 같은 미네랄감이 돋보입니다. 비단처럼 부드러운 맛에 우아한 타닌과 생생한 신선함이 어우러집니다. 사냥고기나 숙성 치즈와 함께 2025년까지 즐기기 좋습니다.
도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)
코르나스 중심부에 자리한 이 가족 경영 와이너리는 아르데슈의 편암 토양에서 자란 시라의 전통을 이어갑니다. 세대마다 테루아를 드러내는 기술을 다듬어 왔습니다.
- 테루아 : 햇빛이 내리쬐고 화강암 토양이 층을 이룬 코르나스의 가파른 언덕은 와인에 생동감 있는 미네랄감과 독특한 타닌 구조를 부여합니다.
- 양조 : 포도송이 전체를 사용한 자연 발효와 대형 오크통 숙성 등 전통 방식으로 놀라운 순수함과 긴장감을 지닌 퀴베를 빚어냅니다.
오귀스트 클라프 코르나스 (Auguste Clape Cornas) 2004 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 가넷빛이 감도는 짙은 루비색으로, 농밀하고 비단처럼 부드러운 모습에서 충분한 성숙도와 풍성한 질감이 드러납니다.
- 향 : 신선한 들장미 열매와 사워 체리 향이 먼저 나타난 뒤 야생 블랙베리와 블루베리의 깊은 향으로 피어나며, 은은한 철분 향과 분필 같은 미네랄감이 더해집니다.
- 맛 : 생생하고 선명한 첫맛에 잘 익은 벨벳 같은 타닌과 탄탄한 산도, 미네랄의 짠맛이 더해져 길고 다채로운 여운으로 이어집니다.
복합적인 풍미를 온전히 펼치려면 16°C에서 부르고뉴 스타일의 레드 와인 잔에 서빙하세요.
2004 빈티지
포도가 최적의 상태로 익은 빈티지로, 신선함과 잘 다듬어진 타닌 구조가 어우러진 풍성하고 균형 잡힌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 즐기셔도 좋으며, 온도가 일정하고 습도가 관리되며 빛이 들지 않는 최적의 조건에서 보관하세요.
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코르나스 중심부에 자리한 이 가족 경영 와이너리는 아르데슈의 편암 토양에서 자란 시라의 전통을 이어갑니다. 세대마다 테루아를 드러내는 기술을 다듬어 왔습니다.
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