바르 상트네 앙 비에보 (Bart Santenay En Bievau) 2016 화이트
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바르 상트네 앙 비에보 (Bart Santenay En Bievau) 2016 블랑은 도멘 바르 (Domaine Bart)에서 생산되며, 상트네 (Santenay)의 점토-석회암 언덕에서 탄생합니다. 오크통에서 숙성된 이 샤르도네는 흰 과실과 분필 같은 미네랄리티, 그리고 은은한 바닐라 향이 조화를 이룹니다. 입 안에서는 생동감 있고 정확하며 우아하게 여운이 이어집니다. 갑각류 요리와 이상적으로 어울리며, 4년 이내에 즐기기에 좋습니다.
마르사네라코트 (Marsannay-la-Côte)에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 부르고뉴의 유산이 정밀하게 계승되고 있습니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune) 남쪽, AOC 상트네 (Santenay)의 점토-석회암 토양으로, 샤르도네가 미네랄리티와 긴장감을 끌어내는 곳입니다.
- 양조 방식: 과실미와 구조감을 균형 있게 표현하기 위해 오크통에서 숙성하되, 나무 향이 과하지 않게 조절하였습니다.
눈에: 녹색 빛이 감도는 황금빛 색상으로, 부드럽고 투명한 광택을 지닙니다.
코에서: 익은 사과, 산사나무 꽃, 구운 헤이즐넛의 향이 느껴지며, 염분과 분필 같은 터치가 더해집니다.
입 안에서: 생동감 있는 산미와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 풍성하면서도 긴장감 있는 질감이 느껴지며, 길고 우아한 피니시가 이어집니다.
부르고뉴 화이트 와인 글라스에 12~14°C 사이로 서빙하세요.
신선함과 농축미가 조화를 이루는, 균형 잡힌 무르익음이 돋보이는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 서늘하고 빛을 차단한 보관 조건에서 2026년까지 즐기실 수 있습니다.
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