바르 본 마르 (Bart Bonnes Mares) 2021
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본 마르 그랑 크뤼 (Bonnes-Mares Grand Cru) 아펠라시옹에서 생산된 도멘 바르 (Domaine Bart)의 본 마르 2021 (Bonnes-Mares 2021)은 오크 배럴에서 18개월 숙성된 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 바이올렛과 블랙 프루트의 향, 풍부한 입안감, 실키한 타닌과 분필 같은 미네랄리티가 특징입니다. 2031년까지 사냥감 요리나 숙성 치즈와 완벽한 페어링을 이룹니다.
마르사네 라 코트 (Marsannay-la-Côte)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 피노 누아가 부르고뉴 (Bourgogne) 언덕 위에서 우아하게 표현됩니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 위치한 본 마르 그랑 크뤼 (Bonnes-Mares Grand Cru) 아펠라시옹의 점토석회암 및 이회토 토양 – 미네랄리티와 깊이를 담은 보석 같은 곳입니다.
- 양조 방법 : 수작업 수확, 피노 누아의 정확한 구조와 충실한 표현을 위해 오크 배럴에서 18개월 숙성.
외관 : 실키하고 발광하는 질감의 가닛 빛 반사를 지닌 깊은 퍼플 색상.
향 : 신선한 바이올렛, 야생 블랙베리, 블랙 체리의 아로마에 감초, 언더그로스, 은은한 소금기 노트가 더해짐.
입안 : 벨벳 같은 어택, 섬세하고 촘촘한 타닌, 미네랄의 긴장감, 붉은 과일과 부드러운 향신료가 어우러진 길고 분필 같은 피니시.
복잡성을 최대한 발휘하려면 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14°C~16°C 사이로 서빙하십시오.
생동감 있는 신선함이 돋보이는 빈티지로, 숙성도와 산도의 균형이 뛰어난 정밀함을 지닌 와인을 탄생시킵니다.
- 숙성 잠재력 : 10년 이상, 최적의 조건(안정적인 온도, 제어된 습도)에서 보관하십시오.
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