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Coessens Largillier Brut Rosé R22
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Der Coessens Largillier Brut Rosé 2022, ein Saignée-Rosé aus der Monopollage Largillier (Ville-sur-Arce), stammt von alten Pinot-Noir-Reben auf Kalk und Ton. Himbeere und Kirschkern, ein fleischiger, mineralischer Gaumen und ein lebhafter Abgang. Ideal zu Hummer oder Chaource; innerhalb von 3 bis 5 Jahren genießen.
Ein in Ville-sur-Arce verwurzeltes Familienweingut, dessen Monopollage Largillier die Seele eines einzigartigen Terroirs offenbart.
- Terroir : 2,25 Hektar Pinot Noir auf Kimmeridge-Kalk und Ton in voller Südlage – eine kraftvolle, mineralische Handschrift.
- Weinbereitung : Handwerkliche Methode mit Rücksicht auf die alten Reben, für präzise, straffe Champagner aus Einzellagen.
Verkostungsnotizen zum Champagne Coessens Largillier Brut Rosé R22
- Im Glas : Roséfarben mit kupferfarbenen Reflexen, seidiger Textur und leuchtender Erscheinung, wie ein Schleier aus mineralischer Seide.
- In der Nase : Zunächst lebhaft mit Noten frischer Himbeeren und Sauerkirschen, dann tiefere Anklänge an Kirschkerne und Lakritz, belebt von einem salzigen, kreidigen Hauch.
- Am Gaumen : Ein voller, fleischiger Auftakt, getragen von präziser Säure und kalkiger Mineralität. Im langen, eleganten Abgang verbinden sich rote Früchte mit milden Gewürzen.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagneflöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine Frische und Komplexität zu bewahren.
Jahrgang 2022
Ein von großzügiger Reife geprägter Jahrgang, in dem der Pinot Noir seine ganze Kraft und Finesse ausdrückt.
- Lagerpotenzial : Wegen seiner leuchtenden Frucht schon jetzt genießen oder 5 bis 8 Jahre kühl und dunkel lagern, um die Entwicklung seiner mineralischen Struktur zu erleben.
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