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Coessens Largillier Brut Rosé R22
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El Coessens Largillier Brut Rosé 2022, rosado de sangrado de la parcela en exclusiva Largillier (Ville-sur-Arce), procede de viñas viejas de Pinot Noir sobre caliza y arcilla. Frambuesa y hueso de cereza, boca carnosa y mineral, final vivo. Ideal con bogavante o Chaource; disfrutar en los próximos 3 a 5 años.
Una bodega familiar arraigada en Ville-sur-Arce, donde la parcela en exclusiva Largillier revela el alma de un terruño único.
- Terruño : 2,25 hectáreas de Pinot Noir sobre caliza kimmeridgiense y arcilla, orientadas al sur: una expresión mineral y potente.
- Vinificación : Método artesanal, respetuoso con las viñas viejas, para champanes de parcela, precisos y vibrantes.
Notas de cata del Champagne Coessens Largillier Brut Rosé R22
- A la vista : Color rosado con reflejos cobrizos y una textura sedosa y luminosa, como un velo de seda mineral.
- En nariz : Primero, vivas notas de frambuesa fresca y guinda; después, matices más profundos de hueso de cereza y regaliz, realzados por un toque salino y calcáreo.
- En boca : Entrada amplia y carnosa, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y elegante, donde se entremezclan frutos rojos y especias dulces.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa flauta de champagne o una copa para vino blanco para preservar su frescura y complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por una madurez generosa, en la que el Pinot Noir expresa toda su potencia y finura.
- Potencial de guarda : Disfrutar ahora por su fruta vibrante o conservar de 5 a 8 años en una bodega fresca y oscura para apreciar la evolución de su estructura mineral.
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