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부르고뉴 (Bourgogne)
| 에세조 (Echezeaux)
헤겔렌 자이에 에셰조 (Haegelen Jayer Echezeaux) 1987
131874
레드 (Rouge)
75cl
아주 경미한 손상
-3cm
판매 와인 100%
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에셰조 그랑 크뤼 (Echezeaux Grand Cru) 포도밭에서 생산된 헤겔렌 자이에 1987은 도멘 헤겔렌 자이에 (Domaine Haegelen-Jayer)의 피노 누아 와인으로, 잘 익은 과일과 향신료 향을 지녔습니다. 비단 같은 질감과 미네랄리티를 갖춘 숙성형 와인으로, 30~60분간 디캔팅한 뒤 사냥 고기나 트러플과 즐기기 좋습니다.
도멘 헤겔렌 자이에 (Domaine Haegelen-Jayer)
본로마네 (Vosne-Romanée) 중심부에 자리한 이 가족 경영 와이너리는 1960년대부터 이어져 온 전통과 노하우를 결합하며 부르고뉴의 유산을 구현합니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 에셰조 그랑 크뤼 (Echezeaux Grand Cru) 점토·석회질 토양이 와인에 분필 같은 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 부여합니다.
- 양조 : 피노 누아의 특성을 존중하며 신선함과 구조감의 균형을 중시해 정교하고 비단 같은 질감의 와인을 빚습니다.
본로마네 (Vosne-Romanée) 중심부에 자리한 이 가족 경영 와이너리는 1960년대부터 이어져 온 전통과 노하우를 결합하며 부르고뉴의 유산을 구현합니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 에셰조 그랑 크뤼 (Echezeaux Grand Cru) 점토·석회질 토양이 와인에 분필 같은 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 부여합니다.
- 양조 : 피노 누아의 특성을 존중하며 신선함과 구조감의 균형을 중시해 정교하고 비단 같은 질감의 와인을 빚습니다.
도멘 헤겔렌 자이에 에셰조 그랑 크뤼 (Domaine Haegelen-Jayer Echezeaux Grand Cru) 1987 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 벽돌빛 반사가 감도는 가넷색 와인으로, 짙고 벨벳 같은 질감에서 세월의 흔적이 은은한 우아함과 함께 드러납니다.
- 향 : 처음에는 블랙체리와 제비꽃 향이 어우러지고, 이어 숲속 바닥과 감초, 은은한 염분의 뉘앙스가 나타납니다.
- 입안에서 : 비단 같은 첫맛에 생생한 산미와 분필 같은 미네랄리티가 더해집니다. 트러플과 부드러운 향신료 향이 드러나는 길고 긴장감 있는 여운으로 이어집니다.
복합미를 온전히 느끼려면 부르고뉴형 와인잔에 16-18°C로 서빙하세요.
1987 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 서늘한 밤 기온이 피노 누아의 긴장감과 순수함을 지켜주었습니다.
- 숙성 잠재력 : 더 미루지 말고 즐기세요. 보관 시에는 빛과 온도 변화를 피해 병을 눕혀 두세요.
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