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장 푸아야르 모르공 코르슬레트 (Jean Foillard Morgon Corcelette) 2018
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도멘 장 푸이야르 (Domaine Jean Foillard)의 모르공 코르슬레트 (Morgon Corcelette) 2018은 독특한 화강암 테루아를 드러냅니다. 대형 오크통에서 숙성된 수령 80년의 이 가메 (Gamay)는 라즈베리와 붉은 꽃, 실키하고 미네랄한 입맛을 선사합니다. 육류나 치즈와 잘 어울리며, 지금 바로 또는 2026년까지 즐기기에 완벽합니다.
빌리에-모르공 (Villié-Morgon)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 가메 (Gamay)가 화강암 테루아 위에서 진정성 있게 표현됩니다.
- 테루아: 보졸레 (Beaujolais)의 화강암 및 편암 토양, 특히 코트 드 피 (Côte de Py) 언덕과 리외-디 코르슬레트 (lieu-dit Corcelette)가 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조: 자연적이고 자연 친화적인 방법 – 포도 전체 사용, 자생 효모, 과실의 순수함을 보존하기 위한 대형 오크통 숙성.
도멘 장 푸이야르 모르공 코르슬레트 (Domaine Jean Foillard Morgon Corcelette) 2018 와인 테이스팅 노트
외관: 햇빛 아래 광택 나는 화강암의 반사처럼, 실키하고 빛나는 질감의 눈부신 루비 색상 로브.
향: 신선한 붉은 꽃 – 모란, 바이올렛 – 의 아로마에 이어 야생 라즈베리와 부서진 화강암을 연상시키는 염분 터치, 그리고 은은한 감초 노트가 배경에 깔립니다.
입안에서: 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 정교하고 팽팽한 어택으로 시작하며, 섬세한 타닌이 벨벳 같은 질감으로 입안을 감싸고, 길고 플로럴한 피니시가 순수함과 우아함의 인상을 남깁니다.
복합성을 충분히 발현시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14-16°C로 서빙하십시오.
빈티지 2018
포도의 숙성도와 보존된 신선함이 조화를 이루는 풍성한 빈티지로, 과실과 구조 사이의 완벽한 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 8~12년, 서늘한 장소(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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