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장 푸아야르 모르공 아타노르 (Jean Foillard Morgon Athanor) 2015
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도멘 장 푸이야르 (Domaine Jean Foillard)의 모르공 아타노르 (Morgon Athanor) 2015는 모르공 (Morgon) 화강암 토양의 정수를 드러냅니다. 아황산 없이 숙성된 순수한 가메 (Gamay)는 검은 과실과 바이올렛 노트, 실키한 입맛과 생동감 있는 미네랄리티를 선보입니다. 2025년까지 완벽하며, 사냥 고기나 풍부한 요리와 우아하게 어울립니다.
모르공 (Morgon)의 화강암 언덕에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 가메 (Gamay)가 보기 드문 진정성으로 표현됩니다.
- 테루아: 보졸레 (Beaujolais)의 모르공 (Morgon) 아펠라시옹의 화강암 토양이 생동감 있는 미네랄리티와 자연스러운 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조: 인위적인 개입 없이 과실의 순수함과 테루아의 표현을 우선시하는 전통적이고 비개입주의적인 방법.
도멘 장 푸이야르 모르공 아타노르 (Domaine Jean Foillard Morgon Athanor) 2015 와인 테이스팅 노트
외관: 가넷 빛 반사가 있는 깊은 레드 색상의 로브로, 실키한 질감과 기대되는 밀도감을 보여줍니다.
향: 야생 블랙베리와 블랙체리의 아로마에 신선한 바이올렛 노트, 흰 후추의 터치, 그리고 은은한 분필 같은 미네랄리티가 더해집니다.
입안에서: 생동감 있고 정교한 어택으로 시작하며, 가메 (Gamay)의 팽팽함이 우아한 산도와 염분 피니시를 지닌 벨벳 같은 질감과 어우러져 눈에 띄는 길이감을 선사합니다.
복합성을 충분히 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 레드 와인 잔에 14-16°C로 서빙하십시오.
빈티지 2015
넉넉한 온기가 특징인 빈티지로, 가메 (Gamay)에 최적의 숙성도와 육감적인 구조를 부여하면서도 특유의 신선함을 보존합니다.
- 숙성 잠재력: 10년, 서늘하고 안정적인 환경에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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