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장 푸아야르 보졸레 (Jean Foillard Beaujolais) 2023 블랑
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장 푸아야르 (Jean Foillard)의 보졸레 블랑 (Beaujolais Blanc) 2023은 화강암 테루아의 샤르도네 품종으로, 자연 양조법의 매력을 선사합니다. 흰 꽃과 감귤류의 향, 긴장감 있고 미네랄한 미감, 효모 찌꺼기 숙성. 굴이나 섬세한 생선과 함께 2029년까지 즐길 수 있는 생동감 있고 우아한 와인입니다.
보졸레 (Beaujolais) 한가운데 자리한 이 가족 도멘은 테루아에 대한 헌신과 장인적 노하우의 전수를 구현합니다.
- 테루아: 빌리에-모르공 (Villié-Morgon)의 화강암 언덕에 뿌리내린 포도나무로, 고도와 척박한 토양이 희귀한 미네랄리티를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 방법: 과실의 순수함과 테루아의 긴장감을 드러내기 위한 자연적인 방법 – 자연 효모, 수작업 수확.
도멘 장 푸아야르 보졸레 블랑 (Domaine Jean Foillard Beaujolais Blanc) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 연한 황색에 녹색 반사광이 도는 색상으로, 수정처럼 맑고 빛 아래 닦인 화강암 조각처럼 빛납니다.
향: 산사나무꽃과 윌리엄 배의 아로마가 설탕에 절인 감귤류 노트와 어우러지다가, 소금기 있는 터치가 토양의 미네랄 영향을 상기시켜 줍니다.
미각: 실크 같은 질감과 생생한 산도가 우아한 긴장감 속에서 균형을 이루며, 분필 같은 미네랄리티와 시음을 연장하는 소금기 있는 피니시가 받쳐줍니다.
신선함과 복잡성을 감상하기 위해 중간 크기의 화이트 와인 잔에 12°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 성숙도와 산도 사이의 균형이 놀라운 정교함을 지닌 와인을 탄생시킵니다.
- 숙성 잠재력: 2029년까지 즐기실 수 있으며, 서늘한 환경(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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