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코트 뒤 론 (Côtes du Rhône) 출신의 퐁살레트 (Fonsalette) 2007은 점토석회암 테루아에서 그르나슈 (Grenache), 생소 (Cinsault), 시라 (Syrah)를 블렌딩합니다. 라즈베리와 향신료의 향, 생동감 있고 분필 같은 입감, 비단 같은 타닌. 양고기나 사냥감과 함께 2030년까지 즐기기에 완벽합니다.
샤토 드 퐁살레트 (Château de Fonsalette)
론 밸리 (Vallée du Rhône)의 햇살 가득한 땅에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 레이노 (Reynaud) 가문의 유산이 희귀한 섬세함의 퀴베를 통해 이어집니다.
- 테루아 : 지중해성 온화한 기후 속 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône)의 점토석회암과 둥근 자갈 토양 – 풍성하면서도 정밀한 와인을 위한 완벽한 환경.
- 양조 : 테루아의 복합성을 표현할 수 있도록 품종의 순수성을 보존하는 배럴 숙성, 미니멀리스트적 접근 방식.
샤토 드 퐁살레트 퐁살레트 (Château de Fonsalette Fonsalette) 2007 테이스팅 노트
외관 – 비단 같고 발광하는 텍스처를 지닌 가넷 반사광의 짙은 레드 색조.
향 – 처음에는 블랙 라즈베리와 바이올렛의 신선한 향, 이어서 부드러운 향신료(팔각, 화이트 페퍼)와 남부 가리그를 연상시키는 짠맛.
입안에서 – 분필 같은 우아함의 타닌, 블랙 체리와 감초의 아로마, 그리고 길고 미네랄하며 산뜻한 피니시가 이어지는 생동감 있고 긴장된 어택.
모든 복합미를 드러낼 수 있도록 보르도 타입의 레드 와인 잔에 16~18°C로 서빙하십시오.
빈티지 2007
서늘한 밤이 포도의 산미와 긴장감을 보존한, 숙성도와 신선함 사이의 희귀한 균형이 특징인 빈티지.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀러(12~14°C)에 빛을 차단하여 보관한다면 2030년까지 음미할 수 있습니다.
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론 밸리 (Vallée du Rhône)의 햇살 가득한 땅에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 레이노 (Reynaud) 가문의 유산이 희귀한 섬세함의 퀴베를 통해 이어집니다.
- 테루아 : 지중해성 온화한 기후 속 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône)의 점토석회암과 둥근 자갈 토양 – 풍성하면서도 정밀한 와인을 위한 완벽한 환경.
- 양조 : 테루아의 복합성을 표현할 수 있도록 품종의 순수성을 보존하는 배럴 숙성, 미니멀리스트적 접근 방식.
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향 – 처음에는 블랙 라즈베리와 바이올렛의 신선한 향, 이어서 부드러운 향신료(팔각, 화이트 페퍼)와 남부 가리그를 연상시키는 짠맛.
입안에서 – 분필 같은 우아함의 타닌, 블랙 체리와 감초의 아로마, 그리고 길고 미네랄하며 산뜻한 피니시가 이어지는 생동감 있고 긴장된 어택.
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- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀러(12~14°C)에 빛을 차단하여 보관한다면 2030년까지 음미할 수 있습니다.
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