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샤토 드 퐁살레트 (Château de Fonsalette)의 퐁살레트 (Fonsalette) 2007은 남부 론 (Rhône méridional)을 구현합니다: 점토석회질 토양과 둥근 자갈. 시라 (Syrah)로 이루어진 이 레드 블렌딩 (assemblage rouge)은 라즈베리, 스파이스, 아니스의 아로마를 오크통 숙성으로 구조화하여 선사합니다. 신선하고 부드러우며 미네랄감 있는 이 와인은 2027년까지 육류 및 치즈와 함께 즐기실 수 있습니다.
샤토 드 퐁살레트 (Château de Fonsalette)
남부 론 (Rhône) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 자신들의 테루아에 애착을 지닌 포도 재배자 가문의 엄격함과 겸손함을 구현합니다.
- 테루아: 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône)의 점토석회질 토양과 둥근 자갈이 와인에 분필 같은 미네랄리티와 긴장감 있는 우아함을 부여합니다.
- 양조: 품종의 순수함과 과실의 자연스러운 긴장감을 보존하기 위해 전통적인 방법과 대형 오크통(푸드르) 숙성을 사용합니다.
샤토 드 퐁살레트 (Château de Fonsalette) 퐁살레트 (Fonsalette) 2007 와인 테이스팅 노트
외관: 수정처럼 투명한 광채와 부드러운 질감의, 가넷 반사가 깃든 깊은 레드 색상의 로브.
코: 블랙 라즈베리와 야생 블랙베리의 아로마가 부드러운 스파이스 노트—스타 아니스, 화이트 페퍼—와 뒤얽히다 거의 소금기 같은 미네랄 뉘앙스로 이어집니다.
입안: 생동감 있고 정밀한 어택, 잘 그려진 산도를 감싸는 부드러운 타닌이 이어지며, 길고 소금기 있는 피니시에서 감초와 흑연의 향취가 드러납니다.
복잡한 향미를 온전히 느끼시려면, 부르고뉴 스타일의 글라스에 16-18°C로 서빙하시기 바랍니다.
2007 빈티지
풍성한 숙성도와 보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 파워와 섬세함 사이의 보기 드문 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관 시 10~15년.
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남부 론 (Rhône) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 자신들의 테루아에 애착을 지닌 포도 재배자 가문의 엄격함과 겸손함을 구현합니다.
- 테루아: 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône)의 점토석회질 토양과 둥근 자갈이 와인에 분필 같은 미네랄리티와 긴장감 있는 우아함을 부여합니다.
- 양조: 품종의 순수함과 과실의 자연스러운 긴장감을 보존하기 위해 전통적인 방법과 대형 오크통(푸드르) 숙성을 사용합니다.
샤토 드 퐁살레트 (Château de Fonsalette) 퐁살레트 (Fonsalette) 2007 와인 테이스팅 노트
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코: 블랙 라즈베리와 야생 블랙베리의 아로마가 부드러운 스파이스 노트—스타 아니스, 화이트 페퍼—와 뒤얽히다 거의 소금기 같은 미네랄 뉘앙스로 이어집니다.
입안: 생동감 있고 정밀한 어택, 잘 그려진 산도를 감싸는 부드러운 타닌이 이어지며, 길고 소금기 있는 피니시에서 감초와 흑연의 향취가 드러납니다.
복잡한 향미를 온전히 느끼시려면, 부르고뉴 스타일의 글라스에 16-18°C로 서빙하시기 바랍니다.
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