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Rhône
| Côtes du Rhône
Fonsalette 2007
Proveniente das Côtes du Rhône, o Fonsalette 2007 une Grenache, Cinsault e Syrah sobre um terroir argilo-calcário. Nariz de framboesa e especiarias, boca viva e calcária, taninos sedosos. Perfeito até 2030 com cordeiro ou caças.
Château de Fonsalette
Um domínio familiar ancorado nas terras ensolaradas do vale do Rhône, onde o legado dos Reynaud se transmite através de cuvées de rara fineza.
- Terroir : Solos argilo-calcários e seixos rolados das Côtes du Rhône, banhados por um clima mediterrâneo temperado – um cenário perfeito para vinhos ao mesmo tempo generosos e precisos.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas para preservar a pureza das castas, com uma abordagem minimalista que deixa expressar a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château de Fonsalette Fonsalette 2007
À vista – Uma veste vermelho profundo com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz – Primeiro notas frescas de framboesa preta e violeta, depois especiarias suaves (anis-estrelado, pimenta branca) e um toque salino que evoca as garrigues do Sul.
Na boca – Um ataque vivo e tenso, sustentado por taninos de uma elegância calcária, aromas de cereja preta e alcaçuz, e um final longo, mineral e de uma frescura sápida.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2007
Uma safra marcada por um equilíbrio raro entre maturidade e frescura, onde as noites frescas preservaram a acidez e a tensão das uvas.
- Potencial de guarda : A saborear até 2030, desde que conservado em uma adega fresca (12-14°C) e protegido da luz.
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Um domínio familiar ancorado nas terras ensolaradas do vale do Rhône, onde o legado dos Reynaud se transmite através de cuvées de rara fineza.
- Terroir : Solos argilo-calcários e seixos rolados das Côtes du Rhône, banhados por um clima mediterrâneo temperado – um cenário perfeito para vinhos ao mesmo tempo generosos e precisos.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas para preservar a pureza das castas, com uma abordagem minimalista que deixa expressar a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château de Fonsalette Fonsalette 2007
À vista – Uma veste vermelho profundo com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz – Primeiro notas frescas de framboesa preta e violeta, depois especiarias suaves (anis-estrelado, pimenta branca) e um toque salino que evoca as garrigues do Sul.
Na boca – Um ataque vivo e tenso, sustentado por taninos de uma elegância calcária, aromas de cereja preta e alcaçuz, e um final longo, mineral e de uma frescura sápida.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
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