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마르크 소야르 라 크라 데프리뫼르 (Marc Soyard La Cras Deprimeur) 2023 루주
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라 크라 데프리뫼르 2023 루즈 (La Cras Déprimeur 2023 rouge), 아황산염 없는 부르고뉴 레드. 석회질 토양의 피노 누아 (Pinot Noir)와 화이트 품종. 제비꽃과 신선한 체리, 긴장된 입 안과 아삭한 타닌. 분필 같은 미네랄리티, 젊을 때 또는 2025년까지 음용. 샤퀴테리나 가벼운 요리와 이상적입니다.
디종 (Dijon) 관문에 자리한 이 도멘은 자연적이고 대담한 비티컬처를 구현하며, 부르고뉴의 분필질 테루아와 생명을 존중하는 방법이 대화를 나눕니다.
- 테루아 : 코트 디조네즈 (Côte dijonnaise)의 석회질 및 이회토 토양이 생동감 있는 미네랄리티와 짭짤한 신선함을 가진 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 첨가물이나 아황산염 없이, 피노 누아 (Pinot Noir)와 화이트 품종 포도가 긴장감과 부드러움 사이에서 순수하게 표현됩니다.
외관: 보라빛 반사가 있는 맑은 루비 로브, 유동적이고 빛나는 질감.
향: 제비꽃과 그리오트 체리의 신선함에 이어 아삭한 까시스 노트와 촉촉한 분필 같은 짠맛이 느껴집니다.
입 안: 생동감 있고 즙이 풍부한 어택, 부드러운 타닌이 구수한 산도와 어우러지며 – 우아한 그레나딘을 연상시키며 – 미네랄하고 지속적인 피니시로 마무리됩니다.
섬세한 아로마를 발산시키기 위해 부르고뉴 글라스에 12~14°C로 제공하십시오.
이른 신선함과 건강한 수확이 특징인 빈티지로, 젊을 때 마시기에 이상적이지만 적절한 숙성을 위한 충분한 구조를 갖추고 있습니다.
- 숙성 잠재력 : 빛과 급격한 온도 변화를 차단하여 2028년까지 즐기십시오.
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