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Bourgogne
| Vin de France
Marc Soyard La Cras Deprimeur 2023 rouge
125988
Rot
75cl
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La Cras Déprimeur 2023 rouge, Rotwein aus Bourgogne ohne Sulfite. Pinot Noir und weiße Rebsorten auf Kalkböden. Veilchen und frische Kirsche, straffer Gaumen und knackige Tannine. Kreidige Mineralität, jung zu trinken oder bis 2025. Ideal zu Charcuterie oder leichten Gerichten.
Weingüter de la Cras
Nahe den Toren Dijons gelegen, verkörpert dieses Weingüter einen natürlichen und mutigen Weinbau, bei dem das kalkige Terroir der Bourgogne mit lebensfreundlichen Methoden in Dialog tritt.
- Terroir : Kalk- und Mergelböden der Côte dijonnaise, die Weine von lebhafter Mineralität und salziger Frische hervorbringen.
- Vinifikation : Ohne Zusätze und Sulfite kommen die Trauben – Pinot Noir und weiße Rebsorten – in ihrer Reinheit zur Geltung, zwischen Spannung und Seidigkeit.
Nahe den Toren Dijons gelegen, verkörpert dieses Weingüter einen natürlichen und mutigen Weinbau, bei dem das kalkige Terroir der Bourgogne mit lebensfreundlichen Methoden in Dialog tritt.
- Terroir : Kalk- und Mergelböden der Côte dijonnaise, die Weine von lebhafter Mineralität und salziger Frische hervorbringen.
- Vinifikation : Ohne Zusätze und Sulfite kommen die Trauben – Pinot Noir und weiße Rebsorten – in ihrer Reinheit zur Geltung, zwischen Spannung und Seidigkeit.
Verkostungsnotizen des Weins Marc Soyard La Cras Déprimeur 2023
Im Auge: Helles Rubingewand mit violetten Reflexen, von fließender und leuchtender Textur.
In der Nase: Frische von Veilchen und Sauerkirsche, ergänzt durch Noten von knackiger schwarzer Johannisbeere und einem salzigen Hauch, wie ein Atemzug feuchter Kreide.
Am Gaumen: Lebendiger und saftiger Angriff, bei dem die weichen Tannine eine genussvolle Säure umarmen – die an ein elegantes Grenadine erinnert – vor einem mineralischen und anhaltenden Abgang.
Zwischen 12 und 14°C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um seine zarten Aromen zu entfalten.
Im Auge: Helles Rubingewand mit violetten Reflexen, von fließender und leuchtender Textur.
In der Nase: Frische von Veilchen und Sauerkirsche, ergänzt durch Noten von knackiger schwarzer Johannisbeere und einem salzigen Hauch, wie ein Atemzug feuchter Kreide.
Am Gaumen: Lebendiger und saftiger Angriff, bei dem die weichen Tannine eine genussvolle Säure umarmen – die an ein elegantes Grenadine erinnert – vor einem mineralischen und anhaltenden Abgang.
Zwischen 12 und 14°C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um seine zarten Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der von früher Frische und gesunden Ernten geprägt ist, ideal für Weine, die in ihrer Jugend zu trinken sind, aber über eine ausreichende Struktur für eine maßvolle Lagerung verfügen.
- Lagerpotenzial : Zu genießen bis 2028, geschützt vor Licht und starken Temperaturschwankungen aufbewahrt.
Ein Jahrgang, der von früher Frische und gesunden Ernten geprägt ist, ideal für Weine, die in ihrer Jugend zu trinken sind, aber über eine ausreichende Struktur für eine maßvolle Lagerung verfügen.
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