페이레 로즈 코토 뒤 랑그독 마를렌 N°3 (Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3) 2013
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페르 로즈 마를렌 N°3 (Peyre Rose Marlène N°3) 2013은 코토 뒤 랑그도크 (Côteaux du Languedoc)의 유기농 레드 와인으로, 생파르구아르의 점토·석회질 테루아에서 생산됩니다. 10년간 숙성해 블랙커런트, 제비꽃과 훈연 향, 비단결 같은 맛과 오래 지속되는 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력: 20년. 추천 페어링: 사냥 고기.
마를렌 소리아가 설립한 이 도멘은 생파르구아르에 뿌리내린, 잘 알려지지 않은 랑그도크 와인에 대한 높은 기준을 보여줍니다.
- 테루아: 코토 뒤 랑그도크 (Côteaux du Languedoc)의 바위가 많은 점토·석회질 토양으로, 지중해의 온기가 미네랄에서 오는 신선함과 균형을 이룹니다.
- 양조: 주로 탱크에서 숙성하고 대형 오크통 숙성을 더해 10년간 천천히 숙성한 뒤 병에서 추가로 다듬어, 테루아를 순수하게 표현합니다.
페르 로즈 도멘 코토 뒤 랑그도크 마를렌 N°3 (Domaine Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3) 2013 와인 시음 노트
외관 – 짙은 석류석색으로, 비단결 같은 질감과 백악질을 연상시키는 농도가 와인의 복합미를 벌써 예고합니다.
향 – 처음에는 블랙 라즈베리와 블랙커런트의 생생한 향이, 이어서 잼처럼 잘 익은 체리와 제비꽃의 풍성한 향이 나타나며, 마지막에는 훈연 향과 은은한 짠맛이 남습니다.
입안 – 정교한 첫맛에 벨벳 같은 탄닌과 팽팽한 산미가 이어지고, 점토·석회질 토양에서 비롯된 미네랄감이 길고 살짝 쌉쌀한 여운에 구조감을 더합니다. 지중해 허브의 향도 오래 남습니다.
깊은 풍미를 온전히 펼치려면 16~18°C에서 부르고뉴 스타일의 레드 와인 잔에 따라 드십시오.
2013년 빈티지
잘 익은 포도와 유지된 신선함이 어우러져, 숙성용 와인에서는 드문 균형을 선사하는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 20년 이상. 서늘하고(12~14°C) 빛이 들지 않는 셀러에 보관하십시오.
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