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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Ineffable Blanc de Noirs 2019
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O Mouzon Leroux Verzy Grand Cru L’Ineffable Blanc de Noirs 2019, proveniente de Verzy, expressa a elegância do Pinot Noir em seus solos de giz e sílex. Vinificado em barricas e amadurecido por cinco anos sobre as borras, revela aromas de frutas brancas, cítricos e mineralidade salina. Seu paladar, ao mesmo tempo firme e sedoso, valoriza ostras e peixes nobres.
Em Verzy, nas elevações de giz da Montagne de Reims, uma família cultiva há gerações um champagne em que o terroir se expressa sem disfarces.
- Terroir: Solos de sílex e giz do Grand Cru de Verzy, onde a mineralidade se expressa com rara precisão.
- Vinificação: Biodinâmica, barricas de carvalho e paciência – cinco anos sobre as borras para revelar a pureza do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Mouzon Leroux L’Ineffable Blanc de Noirs 2019
Na aparência – Cor de ouro pálido com reflexos verdes e limpidez sedosa, atravessada por uma efervescência fina e persistente.
No nariz – Primeiro, notas de groselha branca e flor de sabugueiro; depois, um toque de brioche tostado e pedra de isqueiro, terminando em uma sutil salinidade iodada.
Na boca – Textura ao mesmo tempo firme e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade de giz, que se prolonga em um final longo e salino.
Sirva entre 8 e 10 °C em uma taça de vinho branco para deixar seus aromas se desenvolverem.
Safra 2019
Uma safra marcada pela maturação equilibrada, em que o frescor das noites preservou a tensão do Pinot Noir.
- Potencial de guarda: 8 a 12 anos, em adega fresca e ao abrigo da luz.
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