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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Ineffable Blanc de Noirs 2019
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Der Mouzon Leroux Verzy Grand Cru L’Ineffable Blanc de Noirs 2019 aus Verzy bringt die Eleganz des Pinot Noir von Kreide- und Feuersteinböden zum Ausdruck. Im Fass vinifiziert und fünf Jahre auf der Hefe ausgebaut, entfaltet er Aromen weißer Früchte und Zitrusfrüchte sowie salzige Mineralität. Sein zugleich straffer und seidiger Gaumen veredelt Austern und edle Fischgerichte.
In Verzy, auf den kreidigen Höhen der Montagne de Reims, kultiviert eine Familie seit Generationen einen champagne, in dem das Terroir unverfälscht zu Wort kommt.
– Terroir: Feuerstein- und Kreideböden des Grand Cru von Verzy, auf denen die Mineralität mit seltener Präzision zum Ausdruck kommt.
– Vinifikation: Biodynamie, Eichenfässer und Geduld – fünf Jahre auf der Hefe bringen die Reinheit des Pinot Noir zur Geltung.
Verkostungsnotizen zum Wein Mouzon Leroux L’Ineffable Blanc de Noirs 2019
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von feiner, anhaltender Perlage.
In der Nase – Zunächst Noten weißer Johannisbeeren und Holunderblüten, dann ein Hauch gerösteter Brioche und Feuerstein, schließlich eine subtile, an Meeresluft erinnernde Salzigkeit.
Am Gaumen – Eine zugleich straffe und samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einen langen, salzigen Abgang mündet.
Bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas servieren, damit sich seine Aromen entfalten können.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang von ausgewogener Reife, in dem die kühlen Nächte die Spannung des Pinot Noir bewahrt haben.
– Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre; in einem kühlen Keller und lichtgeschützt lagern.
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