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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Ineffable Blanc de Noirs 2019
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Le Mouzon Leroux Verzy Grand Cru L’Ineffable Blanc de Noirs 2019, issu de Verzy, exprime l’élégance du Pinot Noir sur ses sols crayeux et siliceux. Vinifié en fûts et élevé cinq ans sur lies, il dévoile des arômes de fruits blancs, d’agrumes et une minéralité saline. Sa bouche, à la fois tendue et soyeuse, sublime huîtres et poissons nobles.
À Verzy, sur les hauteurs crayeuses de la Montagne de Reims, une famille cultive depuis des générations un champagne où le terroir parle sans fard.
- Terroir : Sols de silex et de craie du Grand Cru de Verzy, où la minéralité s’exprime avec une rare précision.
- Vinification : Biodynamie, fûts de chêne et patience – cinq ans sur lies pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Mouzon Leroux L’Ineffable Blanc de Noirs 2019
À l’œil – Une robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, traversée par une effervescence fine et persistante.
Au nez – D’abord des notes de groseille blanche et de fleur de sureau, puis une touche de brioche toastée et de pierre à fusil, avant de s’achever sur une subtile salinité iodée.
En bouche – Une texture à la fois tendue et veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline.
Servir entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc, pour laisser respirer ses arômes.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension du Pinot Noir.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière.
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