프티 루아 오트 코트 드 본 (Petit Roy Hautes Côtes de Beaune) 2020
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프티 루아 오트 코트 드 본 (Petit Roy Hautes Côtes de Beaune) 2020은 도멘 프티 루아 (Domaine Petit-Roy) 의 피노 누아 (Pinot Noir) 로, 부르고뉴의 석회질 토양에서 태어납니다. 오크통에서 숙성된 이 와인은 야생 딸기, 미네랄리티, 그리고 신선함으로 매혹적인 매력을 발산합니다. 팽팽하고 실키한 이 와인은 2030년까지 보관 가능하며, 육류 요리와 숙성 치즈와 훌륭하게 어울립니다.
쇼레 레 본 (Chorey-les-Beaune) 의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은, 테루아에 대한 깊은 존중을 바탕으로 부르고뉴의 유산을 인내심 있게 가꾸어 나가고 있습니다.
- 테루아: 오트 코트 드 본 (Hautes Côtes de Beaune) 고지대에 위치한 2.1헥타르의 포도밭으로, 백악질과 석회질 토양이 생동감 넘치는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 포도송이 전체를 발효하고, 피노 누아 (Pinot Noir) 의 순수함을 인위적인 가공 없이 보존하기 위해 사용된 오크통에서 숙성합니다.
외관: 그라나트 빛 반사가 어우러진 루비 색조의 드레스로, 실키하고 빛나는 질감을 자랑합니다.
코에서: 야생 딸기의 아로마가 으깬 타임, 블랙체리, 그리고 소금기 어린 뉘앙스와 얽히며, 마치 언덕 위를 스치는 산들바람과 같습니다.
입안에서: 팽팽한 산도와 백악질의 미네랄리티가 어우러진 생동감 있고 정확한 어택이 느껴지며, 길고 우아한 피니시로 마무리됩니다.
부르고뉴 전용 잔에 14-16°C로 서빙하여 와인의 섬세함을 최대한 느껴보세요.
포도의 풍요로운 성숙도와 고지대 포도밭이 선사하는 신선함이 균형을 이루는 훌륭한 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 10년 이상, 서늘한 와인 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하세요.
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