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Borgogna
| Hautes Côtes de Beaune
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020
102412
Rosso
75cl
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Il Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020, Pinot Noir del Domaine Petit-Roy, nasce sui suoli calcarei della Borgogna. Affinato in botti, seduce con le sue note di fragola di bosco, la sua mineralità e la sua freschezza. Teso e setoso, si conserva fino al 2030 e accompagna carni e formaggi stagionati.
Domaine Petit-Roy
Situato nel cuore di Chorey-les-Beaune, questo domaine familiare coltiva con pazienza un'eredità borgognona in cui il rispetto del terroir è primario.
- Terroir: 2,1 ettari in quota sulle Hautes Côtes de Beaune, dove i suoli cretosi e calcarei plasmano vini dalla mineralità vibrante.
- Vinificazione: fermentazione in grappoli interi, affinamento in botti usate per preservare la purezza del Pinot Noir, senza artifici.
Situato nel cuore di Chorey-les-Beaune, questo domaine familiare coltiva con pazienza un'eredità borgognona in cui il rispetto del terroir è primario.
- Terroir: 2,1 ettari in quota sulle Hautes Côtes de Beaune, dove i suoli cretosi e calcarei plasmano vini dalla mineralità vibrante.
- Vinificazione: fermentazione in grappoli interi, affinamento in botti usate per preservare la purezza del Pinot Noir, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Petit-Roy Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020
All'occhio: un colore rubino con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di fragola di bosco selvatica si intrecciano a note di timo schiacciato, ciliegia nera e un tocco salino, come un soffio di vento sui pendii.
In bocca: un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità cretosa, prima di un finale lungo ed elegante.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
All'occhio: un colore rubino con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di fragola di bosco selvatica si intrecciano a note di timo schiacciato, ciliegia nera e un tocco salino, come un soffio di vento sui pendii.
In bocca: un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità cretosa, prima di un finale lungo ed elegante.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
Annata 2020
Un'annata generosa, dove la maturità delle uve si equilibra con una freschezza preservata dall'altitudine dei vigneti.
- Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
Un'annata generosa, dove la maturità delle uve si equilibra con una freschezza preservata dall'altitudine dei vigneti.
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