쁘띠 루아 오뜨 꼬뜨 드 본 맹베 (Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey) 2022 화이트
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도멘 프티-루아 (Domaine Petit-Roy)의 프티 루아 오트 코트 드 본 멩베 2022 화이트 (Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey 2022 blanc)로, 퓌세 (Fussey)의 점토질 석회암 토양에서 재배됩니다. 오래된 오크통에서 숙성된 이 샤르도네 (Chardonnay)는 감귤류, 미네랄리티, 생동감 있는 신선함이 조화를 이룹니다. 생선이나 해산물과 잘 어울리며, 지금 바로 또는 2032년까지 즐기실 수 있습니다.
일본적 엄격함과 부르고뉴 (Bourgogne) 테루아가 어우러진 도멘으로, 사이토 세이이치 (Seiichi Saito)가 이끌고 있습니다. 토양에 대한 존중과 정제된 양조 방식 사이에서 순수함을 추구합니다.
- 테루아 : 퓌세 (Fussey)의 고지대 포도밭으로, 오트 코트 드 본 (Hautes Côtes de Beaune)의 점토질 석회암 토양 위에 자리하며, 서늘한 기후가 샤르도네 (Chardonnay)의 우아함을 보존합니다.
- 양조 : 오래된 오크통에서 자발적 발효를 진행하며, 과도한 청징이나 여과 없이 긴장감 있고 정밀한 와인을 완성합니다.
외관: 실크처럼 투명하고, 분필 같은 반사광이 감도는 연한 황금빛 색상입니다.
향에서: 라임과 아삭한 사과의 아로마가 익은 배와 아카시아 꿀의 노트와 어우러지며, 소금기 있는 뉘앙스와 살짝 구운 브리오슈의 포인트가 더해집니다.
입안에서: 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 동시에 둥글면서도 팽팽한 질감을 지니며, 테루아의 에너지가 느껴지는 길고 스파이시한 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 잔에 8~10°C로 서빙하여 복합성을 최대한 발휘하십시오.
과실과 미네랄 긴장감 사이의 균형이 정확하게 표현되는, 이른 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나, 서늘하고 빛이 차단된 셀러에서 최대 15년까지 보관하실 수 있습니다.
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