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Borgogna
| Hautes Côtes de Beaune
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey 2022 bianco
104188
Bianco
75cl
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Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey 2022 blanc del Domaine Petit-Roy, coltivato a Fussey su suoli argillo-calcarei. Questo Chardonnay, affinato in botti antiche, unisce agrumi, mineralità e freschezza vivace. Ideale con pesce o frutti di mare, da aprire ora o fino al 2032.
Domaine Petit-Roy
Un domaine dove si intrecciano il rigore giapponese e il terroir borgognone, portato avanti da Seiichi Saito. Una ricerca di purezza, tra rispetto dei suoli e vinificazione essenziale.
- Terroir : Vigneti d'altitudine a Fussey, su suoli argillo-calcarei delle Hautes Côtes de Beaune, dove la freschezza preserva l'eleganza dello Chardonnay.
- Vinificazione : Fermentazioni spontanee in botti antiche, senza collage né filtrazione eccessiva, per vini tesi e precisi.
Un domaine dove si intrecciano il rigore giapponese e il terroir borgognone, portato avanti da Seiichi Saito. Una ricerca di purezza, tra rispetto dei suoli e vinificazione essenziale.
- Terroir : Vigneti d'altitudine a Fussey, su suoli argillo-calcarei delle Hautes Côtes de Beaune, dove la freschezza preserva l'eleganza dello Chardonnay.
- Vinificazione : Fermentazioni spontanee in botti antiche, senza collage né filtrazione eccessiva, per vini tesi e precisi.
Note di degustazione del vino Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Mainbey 2022
All'occhio: Veste dorata pallida, di una limpidezza setosa, attraversata da riflessi gessosi.
Al naso: Aromi di lime e mela croccante si intrecciano a note di pera matura e miele d'acacia, arricchiti da un tocco salino e da un accenno di brioche tostata.
In bocca: Texture al tempo stesso rotonda e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e speziato, dove si delinea l'energia del terroir.
Da servire tra 8 e 10 °C, in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne la complessità.
All'occhio: Veste dorata pallida, di una limpidezza setosa, attraversata da riflessi gessosi.
Al naso: Aromi di lime e mela croccante si intrecciano a note di pera matura e miele d'acacia, arricchiti da un tocco salino e da un accenno di brioche tostata.
In bocca: Texture al tempo stesso rotonda e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e speziato, dove si delinea l'energia del terroir.
Da servire tra 8 e 10 °C, in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità precoce e da una freschezza preservata, dove l'equilibrio tra frutto e tensione minerale si esprime con precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fin d'ora o da conservare fino a 15 anni, in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
Un'annata segnata da una maturità precoce e da una freschezza preservata, dove l'equilibrio tra frutto e tensione minerale si esprime con precisione.
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