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Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Ronsin 2022
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O Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Ronsin 2022 do Domaine Petit-Roy, proveniente de Nantoux, combina frutas vermelhas e mineralidade calcária. Vinificado em cachos inteiros e estágio em barricas, este Pinot Noir vivo e sedoso harmoniza-se com carnes ou queijos. A saborear desde já ou em 3 a 5 anos.
Um domínio familiar enraizado nas Hautes Côtes de Beaune, onde o respeito pelo terroir guia cada gesto.
- Terroir: As parcelas de Nantoux, expostas a sudoeste, assentam sobre solos argilo-calcários cretáceos – um berço para o Pinot Noir, onde a frescura das altitudes preserva a tensão.
- Vinificação: Uma abordagem natural, entre cachos inteiros, maceração semi-carbônica e estágio em barricas usadas, para vinhos precisos e vivos.
- À vista: Uma cor vermelho cereja com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
- No nariz: Aromas de ginja fresca, amora silvestre e violeta, realçados por um toque mineral de pederneira e uma ponta salina.
- Em boca: Um ataque vivo e tenso, onde a pureza do fruto se equilibra com uma mineralidade calcária e taninos elegantes, para um final longo e salino.
Servir entre 14 e 16 °C, numa taça de Borgonha para revelar a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma bela concentração, sem excessos de calor, preservando a frescura e a tensão.
- Potencial de guarda: A apreciar até 2028-2030, em condições de conservação frescas e ao abrigo da luz.
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