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피에르 제르베 그랭 드 셀 엑스트라 브뤼 V22 (Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22)
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피에르 제르베 그랭 드 셀 엑스트라 브뤼 V22 (Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22)는 코트 데 바르 (Côte des Bars)에서 생산되며, 이회토와 석회암 토양에서 자란 피노 누아, 샤르도네, 피노 블랑을 블렌딩합니다. 30~36개월 숙성해 감귤류와 꽃 향, 크리미한 기포와 미네랄리티가 매력적입니다. 조개류와 즐기기 좋고 3~5년간 보관할 수도 있습니다.
코트 데 바르 (Côte des Bars)의 언덕에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 시간이 보기 드물게 진정성 있는 샴페인을 빚어냅니다.
- 테루아: 오브 (Aube)의 키메리지안 이회토와 석회암 토양은 분필 같은 미네랄리티와 생동감 있는 신선함의 바탕이 됩니다.
- 양조: 과일 본연의 순수함을 드러내기 위해 토착 효모를 사용하고 병을 선반에 눕혀 오래 숙성하며 도사주를 최소화하는 정교하고 신중한 방식을 따릅니다.
피에르 제르베 그랭 드 셀 엑스트라 브뤼 V22 (Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22) 와인 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 옅은 금색으로, 실키한 질감과 섬세하고 오래 지속되는 기포가 돋보입니다.
향: 설탕에 절인 감귤류(자몽, 라임), 흰 꽃(산사나무꽃, 아카시아꽃), 과육이 흰 과일(복숭아, 배) 향에 은은한 짠맛과 분필 같은 뉘앙스가 더해집니다.
입안에서는 생동감 있고 또렷한 첫맛에 긴장감 있는 산미와 석회질 미네랄리티가 이어집니다. 피노 블랑이 색다른 둥근 질감을 더하며, 은은한 우아함을 지닌 길고 짭짤한 피니시로 마무리됩니다.
와인의 복합적인 매력을 한층 살리려면 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 10°C로 서빙하세요.
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