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Bourgogne
| Savigny les Beaune
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
128182
Rot
75cl
100 % der Weine
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Der Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023, Pinot Noir des Domaine Prieuré Roch, bringt die Kalkböden der Côte de Beaune zum Ausdruck. Fruchtig und mineralisch, besticht er durch seine Frische und seine seidigen Tannine. Jetzt oder in den nächsten 5 bis 8 Jahren zu genießen, zu gebratenem Fleisch oder Käse.
Domaine Prieuré Roch
Eingebettet im Herzen der Bourgogne, verkörpert dieses Familienweingut die Verbindung aus weinbaulicher Tradition und biodynamischem Anspruch.
– Terroir: Außergewöhnliche Parzellen in der Côte de Beaune, wo die tonkalkhaltigen Böden von Savigny-lès-Beaune Weine von lebhafter Mineralität formen.
– Vinifikation: Ein handwerklicher Ansatz, respektvoll gegenüber Frucht und Terroir, für Cuvées von seltener Reinheit und Eleganz.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023
Im Auge: Ein tiefes Rubinrot von seidiger und leuchtender Textur, das eine zugleich dichte und luftige Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere verweben sich mit Noten von Veilchen und Lakritze, akzentuiert durch einen kreidigen Hauch und eine subtile Salinität.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, der sich zu einem langen und harmonischen Abgang entfaltet, in dem sich rote Früchte und milde Gewürze vermischen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu offenbaren.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang geprägt von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, der einen lebhaften Ausdruck des Terroirs von Savigny-lès-Beaune bietet.
– Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Eingebettet im Herzen der Bourgogne, verkörpert dieses Familienweingut die Verbindung aus weinbaulicher Tradition und biodynamischem Anspruch.
– Terroir: Außergewöhnliche Parzellen in der Côte de Beaune, wo die tonkalkhaltigen Böden von Savigny-lès-Beaune Weine von lebhafter Mineralität formen.
– Vinifikation: Ein handwerklicher Ansatz, respektvoll gegenüber Frucht und Terroir, für Cuvées von seltener Reinheit und Eleganz.
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Im Auge: Ein tiefes Rubinrot von seidiger und leuchtender Textur, das eine zugleich dichte und luftige Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere verweben sich mit Noten von Veilchen und Lakritze, akzentuiert durch einen kreidigen Hauch und eine subtile Salinität.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, der sich zu einem langen und harmonischen Abgang entfaltet, in dem sich rote Früchte und milde Gewürze vermischen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu offenbaren.
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Ein Jahrgang geprägt von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, der einen lebhaften Ausdruck des Terroirs von Savigny-lès-Beaune bietet.
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