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Borgogna
| Savigny les Beaune
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
128182
Rosso
75cl
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Il Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023, Pinot Noir del Domaine Prieuré Roch, esprime i suoli calcarei della Côte de Beaune. Fruttato e minerale, seduce per la sua freschezza e i suoi tannini setosi. Da assaporare ora o entro 5-8 anni, con carni arrosto o formaggi.
Domaine Prieuré Roch
Situato nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione viticola ed esigenza biodinamica.
- Terroir : Parcelle d'eccezione nella Côte de Beaune, dove i suoli argillo-calcarei di Savigny-lès-Beaune scolpiscono vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, rispettoso del frutto e del terroir, per cuvée di rara purezza ed eleganza.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023
All'occhio : Una veste rubino profondo, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia al contempo densa e aerea.
Al naso : Aromi di ciliegia nera e lampone fresco si intrecciano a note di violetta e liquirizia, arricchiti da un tocco gessoso e una sottile salinità.
In bocca : Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, che si estende in un finale lungo e armonioso, in cui si mescolano frutti rossi e spezie dolci.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che offre un'espressione vibrante del terroir di Savigny-lès-Beaune.
- Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione viticola ed esigenza biodinamica.
- Terroir : Parcelle d'eccezione nella Côte de Beaune, dove i suoli argillo-calcarei di Savigny-lès-Beaune scolpiscono vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, rispettoso del frutto e del terroir, per cuvée di rara purezza ed eleganza.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023
All'occhio : Una veste rubino profondo, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia al contempo densa e aerea.
Al naso : Aromi di ciliegia nera e lampone fresco si intrecciano a note di violetta e liquirizia, arricchiti da un tocco gessoso e una sottile salinità.
In bocca : Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, che si estende in un finale lungo e armonioso, in cui si mescolano frutti rossi e spezie dolci.
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