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Borgoña
| Savigny les Beaune
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
128182
Tinto
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El Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023, Pinot Noir del Domaine Prieuré Roch, expresa los suelos calcáreos de la Côte de Beaune. Afrutado y mineral, seduce por su frescura y sus taninos sedosos. Para saborear ahora o en los próximos 5 a 8 años, con carnes asadas o quesos.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de Borgoña, este dominio familiar encarna la alianza entre tradición vitícola y exigencia biodinámica.
- Terruño: Parcelas de excepción en la Côte de Beaune, donde los suelos arcillo-calcáreos de Savigny-lès-Beaune esculpen vinos de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Un enfoque artesanal, respetuoso del fruto y del terruño, para cuvées de una pureza y una elegancia singulares.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023
A la vista: Un manto rubí profundo, de una textura sedosa y luminosa, que anuncia una materia a la vez densa y aérea.
En nariz: Aromas de cereza negra y frambuesa fresca se entrelazan con notas de violeta y regaliz, realzados por un toque calcáreo y una sutil salinidad.
En boca: Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y armonioso, donde se mezclan frutas rojas y especias suaves.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, que ofrece una expresión vibrante del terruño de Savigny-lès-Beaune.
- Potencial de guarda: 8 a 12 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Enclavado en el corazón de Borgoña, este dominio familiar encarna la alianza entre tradición vitícola y exigencia biodinámica.
- Terruño: Parcelas de excepción en la Côte de Beaune, donde los suelos arcillo-calcáreos de Savigny-lès-Beaune esculpen vinos de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Un enfoque artesanal, respetuoso del fruto y del terruño, para cuvées de una pureza y una elegancia singulares.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023
A la vista: Un manto rubí profundo, de una textura sedosa y luminosa, que anuncia una materia a la vez densa y aérea.
En nariz: Aromas de cereza negra y frambuesa fresca se entrelazan con notas de violeta y regaliz, realzados por un toque calcáreo y una sutil salinidad.
En boca: Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y armonioso, donde se mezclan frutas rojas y especias suaves.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, que ofrece una expresión vibrante del terruño de Savigny-lès-Beaune.
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