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얀 뒤리외 나이트 코스트 (Yann Durieux Night Cost) L17
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얀 뒤리외 나이트 코스트 (Yann Durieux Night Cost)
부르고뉴 오트 코트 드 뉘 지역의 평화로운 마을 메상주에 위치한 얀 뒤리외 도메인은 살아있는 와인에 열정적인 장인 얀 뒤리외의 작품입니다. 프리외레 로슈 도메인에서 기술을 다듬은 후, 그는 2010년에 르크뤼 데 상스를 시작하여 모범적인 엄격함으로 바이오다이나믹 방식으로 3헥타르를 경작합니다. 뱅 드 프랑스 아펠라시옹에 속하는 나이트 코스트 L17 큐베는 뉘 생 조르주 근처에서 수확한 피노 누아로 만들어집니다. 이 2017 밀레지메는 황이나 여과 없이 양조되며, 순수한 표현을 위해 전체 송이 침용과 탱크 숙성에 기반합니다.
시음 시 이 스틸 와인은 짙은 루비 색상과 블랙커런트, 모란, 후추의 풍부한 향을 드러내며 훈제 터치가 있습니다. 입안에서는 풍만한 질감, 벨벳 같은 타닌, 잘 통합된 산도를 제공하며 검은 과일과 야생 허브 노트로 마무리됩니다. 부르기뇽식 소고기나 훈제 고기와 이상적으로 어울리는 얀 뒤리외 나이트 코스트 L17은 균형 잡힌 힘과 자연스러움으로 매혹합니다.
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