토마 바타르디에르 울트라바이올렛 (Thomas Batardière Ultraviolette) 2022 로제
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토마 바타르디에르의 울트라바이올렛 로제 스파클링 2022 (Ultraviolette 2022)는 앙주 (Anjou)의 점토-석영 토양 단일 포도밭에서 생산되며, 생명역동농법으로 재배된 그롤로 (Grolleau) 품종으로 만들어집니다. 24시간 침용 후 탱크에서 발효되고, 3년간 리 숙성을 거쳐 생동감 있고 과일향 풍부한 맛을 선사합니다. 첨가 아황산염 없이, 아페리티프에 완벽합니다.
앙주 (Anjou)에 뿌리를 둔 이 도멘에서는 생명역동농법이 순수하고 희귀한 내추럴 와인을 빚어냅니다.
- 테루아르: 루아르 계곡 (Vallée de la Loire)의 점토-석회질 토양과 석영 광맥, 분필 같은 미네랄리티와 생동감 넘치는 신선함의 요람입니다.
- 양조 방식: 부드러운 공법과 긴 리 숙성으로, 첨가 아황산염 없이 생동감 있고 꾸밈없는 퀴베를 만들어냅니다.
토마 바타르디에르 울트라바이올렛 2022 로제 (Thomas Batardière Ultraviolette 2022 rosé) 와인 시음 노트
눈 (À l'œil): 보랏빛 반사광을 띠는 로제 색상의 옷, 실크처럼 부드럽고 가볍게 펄링되며, 빛을 담아내는 미네랄 베일 같은 질감입니다.
코 (Au nez): 신선한 레드커런트, 야생 라즈베리, 복숭아꽃의 아로마에 살리한 터치와 젖은 석영의 뉘앙스가 더해집니다.
입 안 (En bouche): 긴장된 산도와 분필 같은 미네랄리티를 타고 흐르는 섬세하고 정밀한 기포, 길고 약간 야성적인 피니시를 남깁니다.
순수함을 온전히 느끼려면 발포성 와인 잔에 8~10°C로 제공하십시오.
2022 빈티지
과일향과 미네랄이 어우러진 이 페티양-나튀렐 (pétillant-naturel)에 이상적인, 싱그러운 신선함이 살아있는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 5~7년, 서늘하고 빛이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.
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