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Yann Durieux Night Cost L17
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Yann Durieux Night Cost
Le domaine Yann Durieux, niché dans le paisible village de Messanges en Bourgogne, dans les Hautes-Côtes de Nuits, est l’œuvre de Yann Durieux, un artisan passionné par les vins vivants. Après avoir affiné son art au domaine Prieuré-Roch, il lance Recrue des Sens en 2010, travaillant ses 3 hectares en biodynamie avec une rigueur exemplaire. La cuvée Night Cost L17, sous l’appellation Vin de France, est issue de Pinot Noir récolté près de Nuits-Saint-Georges. Ce millésime 2017, vinifié sans soufre ni filtration, repose sur une macération en grappes entières et un élevage en cuves pour une expression pure.
À la dégustation, ce vin tranquille dévoile une robe rubis profonde et un nez riche de cassis, de pivoine et de poivre, avec une touche fumée. En bouche, il offre une texture charnue, des tanins veloutés et une acidité bien intégrée, finissant sur des notes de fruits noirs et d’herbes sauvages. Idéal avec un bœuf bourguignon ou une viande fumée, le Yann Durieux Night Cost L17 séduit par sa puissance équilibrée et son naturel.
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