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레드 내추럴 와인인 장프랑수아 가느바 마들롱 2023 (Jean François Ganevat Madelon)은 뱅 드 프랑스 (Vin de France)로, 모르공 (Morgon)의 화강암 토양에서 자란 가메와 쥐라의 트루소를 결합했습니다. 황을 첨가하지 않았으며 체리와 블랙베리 향, 과즙감 있는 질감과 실크 같은 타닌이 매력적입니다. 구운 오리나 모렐버섯 닭 요리와 함께 2029년까지 즐기기 좋습니다.
도멘 안 에 장프랑수아 가느바 (Domaine Anne et Jean-François Ganevat)
쥐라에 뿌리내린 가족 경영 도멘으로, 높은 기준을 지키며 와인 양조의 전통을 이어갑니다.
- 테루아: 보졸레 (Beaujolais)의 화강암 토양과 쥐라의 점토·석회질 토양이 만나 미네랄감과 신선함을 선사합니다.
- 양조: 탄산 침용과 전통적인 침용, 토착 효모 사용, 대형 오크통 숙성을 결합한 자연 양조법으로 과일 풍미의 순수함을 지킵니다.
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장프랑수아 가느바 마들롱 (Jean François Ganevat Madelon) 2023 테이스팅 노트
색 – 분홍빛이 감도는 밝은 레드 컬러에 실크 같은 투명감이 있습니다.
향 – 사워 체리와 야생 블랙베리, 부드러운 향신료 향에 쥐라의 숲속 바닥을 떠올리게 하는 짭짤한 기운이 더해집니다.
맛 – 과즙감 있고 팽팽한 질감에서 생기 있는 산도와 분필 같은 미네랄감이 만나 풍성하고 마시기 편한 여운을 남깁니다.
과일 향을 끌어내려면 12~14°C에서 중간 크기의 레드 와인 잔에 서빙하세요.
2023 빈티지
신선함과 균형이 돋보이는 빈티지로, 과일 풍미가 드문 순수함으로 표현됩니다.
- 음용 권장 시기: 2026~2029년. 서늘하고 빛이 들지 않는 곳에 보관하세요.
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