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도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)의 에스프리 리브르 2017 (Esprit Libre 2017)은 모래와 석영 토양 위의 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)으로 만든 라블레쉬르레이옹 (Rablay-sur-Layon)의 드라이 화이트 와인입니다. 이산화황 없이 스테인리스 스틸 탱크에서 양조되어, 미네랄한 신선함과 흰 과일 향을 결합합니다. 해산물과 완벽하게 어울리며, 3년 내에 즐기십시오.
도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)
라블레쉬르레이옹 (Rablay-sur-Layon)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 앙주 (Anjou) 코토에서 진정성 있게 표현됩니다.
- 떼루아 : 루아르 (Loire) 고원의 모래, 석영 및 점토 토양으로, 소금기 있는 미네랄리티와 뛰어난 순수함을 가진 와인을 만들어 냅니다.
- 양조 : 자연적이고 생역동적인 방법 (데메테르 Demeter 인증), 떼루아의 표현을 보존하기 위해 이산화황 첨가 없이 고운 앙금 위에서 숙성됩니다.
도멘 토마 바타르디에르 에스프리 리브르 2017 (Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2017) 와인 테이스팅 노트
외관에서 – 수정처럼 맑은 옅은 황금빛 로브로, 빛이 부드럽고 생동감 있는 질감과 함께 춤을 춥니다.
코에서 – 아삭한 풋사과, 산사나무 꽃과 콘피 레몬 제스트의 아로마가 소금기 있는 터치와 석영 토양을 연상시키는 분필 같은 미네랄리티로 강조됩니다.
입안에서 – 긴장된 산도와 부드러운 질감이 받쳐주는 생동감 있고 정확한 어택으로, 윌리엄스 배 (poire Williams)의 향이 어우러지고 지속적인 소금기로 특징지어지는 길고 긴 피니시로 마무리됩니다.
복잡성을 전부 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 잔에 담아 10~12°C 사이로 서브하십시오.
2017 빈티지
포도의 아름다운 성숙도로 특징지어지는 빈티지로, 신선함과 깊이를 결합하여 내추럴하고 미네랄한 와인 애호가에게 이상적입니다.
- 숙성 잠재력 : 생동감과 균형을 보존하기 위해 서늘한 와인 저장고(12-14°C)에서 빛을 피해 5~8년간 보관하십시오.
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라블레쉬르레이옹 (Rablay-sur-Layon)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 앙주 (Anjou) 코토에서 진정성 있게 표현됩니다.
- 떼루아 : 루아르 (Loire) 고원의 모래, 석영 및 점토 토양으로, 소금기 있는 미네랄리티와 뛰어난 순수함을 가진 와인을 만들어 냅니다.
- 양조 : 자연적이고 생역동적인 방법 (데메테르 Demeter 인증), 떼루아의 표현을 보존하기 위해 이산화황 첨가 없이 고운 앙금 위에서 숙성됩니다.
도멘 토마 바타르디에르 에스프리 리브르 2017 (Domaine Thomas Batardière Esprit Libre 2017) 와인 테이스팅 노트
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입안에서 – 긴장된 산도와 부드러운 질감이 받쳐주는 생동감 있고 정확한 어택으로, 윌리엄스 배 (poire Williams)의 향이 어우러지고 지속적인 소금기로 특징지어지는 길고 긴 피니시로 마무리됩니다.
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